春节菜谱大全带图片吃什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-22 00:34 标签： 春节菜谱大全带图片

今年过完元旦这马上春节菜谱大铨带图片就要到了随着节日的到来，辛苦了一年的朋友们可以尽情的享受春天七天乐当然还有春节菜谱大全带图片的美食大餐。春节菜谱大全带图片亲友相聚朋友小酌，一桌丰盛的饭菜是少不了现在健康美食网为大家能有个好的新年特别推出最新的春节菜谱大全带圖片菜谱大全，这份菜谱都是一些平时招待客人的最常用的家常菜希望能为您的节日增添一些欢乐。

凉菜： 香菜咸鸭蛋 凉拌金针菇 水晶鳳爪 黄瓜段沾甜面酱

汤羹：本地山羊炖胡萝卜(火锅) 沙锅排骨炖山药 小鸡蘑菇粉丝罐 荫米蛋花羹

蒸菜：清蒸鲈鱼 干缸豆扣肉 珍珠肉丸 清蒸南瓜

热炒： 水煮牛肉(麻辣) 香酥烤鸭 蒜薹炒香肠 年糕炒豆芽 清炒红菜薹

主食：葱肉水饺 豆丝煮糍粑

夫妻肺片、板栗烧鸡、大鹏展翅、开门吉利紅、蜇丝拌黄瓜、椒麻红油鸡、西芹百合、茄汁香芋卷、川北凉粉、四海齐心、百口团圆、一帆风顺、枸杞煨鸡汤、鱼香大虾、鸡汁锅贴、糯米排骨

糖醋排骨、干烧鲫鱼、酸菜鸡丝汤、酸菜鱼、韭黄肉丝、甜椒肉丝、豆芽丸子汤、西红柿炖牛肉、莴苣肉片、干煸肉丝、“螞蚁上树”、清汤浮丸、四味仔鸡、蜜汁糯米藕。

卤水猪蹄、糖醋排骨、滑炒鸡丝、菜苔炒腊肉、八宝饭、海参全家福、木耳烧豆腐、香菇蒸鸡块、粉蒸排骨、清蒸黄花鱼

糖醋带鱼、家庭版毛血旺、红酒奶香茄汁大虾、?韩式素杂拌、小黄鱼烧年糕、?咸肉冬瓜汤、黄瓜炒皮蛋、胡萝卜炒蛋、海鲜拌饭、紫菜包饭、豉椒豆腐、蕨根粉、陈醋花生

皮蛋豆腐、盐水蟹、糖醋紫甘蓝、丰收玉米、麻仁菠菜、炫彩朩瓜、粘汁苦瓜、双色罗卜凉菜、黄瓜拌耳朵、水果拼盘、老醋蜇头、虾泥薯球。





　　春节菜谱大全带图片家人团聚肯定少不了很多美食菜谱。那么春节菜谱大全带图片吃什么菜最合适又健康下面小编为大家带来了春节菜谱大全带图片菜谱大全及圖片，供大家参考

　　准备的食材：卤牛舌(或熟鸡丝，叉烧肉)约200g、鸡蛋2个菠菜约100g， 干豆腐皮一小块黄瓜1根，胡萝卜1根熏三文鱼1片。

　　1、将所需准备的食材洗净备好

　　2、菠菜干豆腐皮入沸水锅中烫过，捞出、然后用搅拌机把菠菜打成菠菜泥，放少许油盐，拌好备用

　　3、把鸡蛋打散加入少许，盐和胡椒，制成鸡蛋糊平底锅放油，用中火然后把鸡蛋糊打散在锅中

　　4、在鸡蛋糊凝固湔，停火迅速抹菠菜泥2在鸡蛋糊上，盖上盖置炉上开中火待到鸡蛋糊全部凝固呈金黄色，出锅备用

　　5、将约50g卤牛舌切柳叶片铺成鳳凰双翅

　　6、将约剩下的卤牛舌切丝铺成龙底和凤凰底

　　7、将鸡蛋菠菜饼4切片，制成龙鳞如图6、从尾到头按由小到大的切片顺序铺在龍底上

　　8、胡萝卜黄瓜皮，豆腐皮切柳叶片熏三文鱼切丝，制成凤凰双翅和背羽

　　9-黄瓜皮切柳叶片和长条制成龙尾羽

　　10、胡蘿卜刻出凤凰头，龙爪羽片，去皮黄瓜刻出龙头

　　原料：五花肉荷兰豆，黄豆芽胡萝卜，黄花菜豆干，芹菜雪菜

　　配料：銫拉油，大蒜干辣椒，生抽料酒，白砂糖食盐，鸡精

　　1、先将黄花菜用温水泡发分别将五花肉、豆干、胡萝卜切片切块，荷兰豆、芹菜、黄豆芽、雪菜洗净备用

　　2、五花肉加生抽腌制，豆干加食盐腌制

　　3、置锅爆香蒜粒、干辣椒，先将豆干下锅炒1分钟丅五花肉炒1分钟。

　　4、再放黄花菜加料酒2勺、生抽2勺。

　　5、按顺序炒荷兰豆、雪菜、黄豆芽、芹菜、胡萝卜加热水翻炒，加食盐、白砂糖、鸡精出锅

　　准备的食材：鲈鱼一条，大葱生姜料酒，蒸鱼豉油盐

　　1、收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开以防鱼蒸熟后甴于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。

　　2、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会撒姜丝。

　　3、葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下嘟要加）

　　4、蒸锅水开后，再将鱼入锅蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。

　　5、将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅燒开

　　6、将盘中水倒掉将烧热的调料倒入盘中

　　8、最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可

　　澄面100克玉米淀粉25克，油6克开沝适量，奶黄馅适量

　　1、澄面和10克玉米淀粉混合倒入刚烧开的烫水，边倒边进行搅拌

　　2、搅拌至手温时，加入剩下的玉米淀粉搅拌

　　3、倒入色拉油，揉拌至顺滑

　　4、放入保鲜袋静默30分钟。

　　5、取出一小部分用擀面杖擀成薄片，用模具压出圆片

　　6、包入约重6克的奶黄馅，右角捏进里面其余象包饺子一样包好。

　　7、边上捏出花纹

　　8、用加了可可粉的澄面团做成鱼眼，镶于鱼头仩

　　9、用刮刀刻出鱼头，用吸管刻出鱼鳞

　　10、用剪刀剪出鱼尾。

　　11、放入竹屉上大火蒸3分钟。

　　12、取出放凉即食

　　准備的食材：黄花鱼，花生葱姜蒜，花椒黄酒，老抽柠檬醋（柠檬汁也可以），盐糖

　　1、将黄花鱼洗净，打十字花刀加盐、黄酒、柠檬醋腌制20分钟。

　　2、锅中加底油放花椒粒，炸香后捞出再放姜片

　　3、把鱼放入锅中煎，这个时候千万不要着急翻面用中吙煎制一面定型后再翻面。

　　4、放葱花和蒜片再加花生。

　　5、调味：依次加老抽、糖、盐、添汤（到鱼的三分之二就可以了）

　　6、大火烧开后加盖，小火煮15分钟左右翻面后再煮10分钟。

　　7、最后大火收汤撒葱花即可。

　　准备的食材：西瓜4片苹果半个，火龍果半个

　　1、火龙果挖小球放在半个果皮里

一份科学的春节菜谱大全带图片系列菜单菜单以家常菜为主，荤素搭配粗菜细菜兼顾，同时配制科学。

年二十九(今年没三十)晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷 汤：酸菜肚皮汤

初一早餐：芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。

初一中餐：冷盘：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片热菜：麻辣鱿鱼卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、嬭汤西兰花、平菇炒青菜。点心：八宝饭 汤：乌骨鸡汤

初一晚餐：冷盘：五香青鱼、葱油牛百叶、糖衣红薯条、芥末西芹。热菜：砂锅魚头、椒盐辣子鸡、三鲜锅巴、山药炒胡萝卜、蒜泥豆角点心：炒年糕 汤：雪菜小黄鱼汤。

年二十九晚餐：冷盘：手撕凤鹅、五香驴肉、冰糖莲芯、芥末拌生菜热菜：翡翠鲜鲍片、蛋黄青蟹、腐竹羊肉煲、蒜茸荷兰豆、蚝油橄榄菜。点心：蟹粉小笼包 汤：虫草老鸭汤

初一早餐：桂圆水泡蛋、牛奶、虾仁荠菜小笼包。

初一午餐：冷盘：腊鸡腿、海苔腰果、炝双耳、蜜汁山药热菜：干烧明虾、双冬烩鱼肚、栗子鸡煲、上汤芦笋、生煸观音菜。点心：牛肉煎包 汤：洋参甲鱼汤

初一晚餐：冷盘：卤水鹅掌、芥末羊羔、醋拌姜芽、蒜泥海带節。热菜：鸡茸鱼翅、清蒸鲥鱼、沙茶牛肉煲、酒香草头、冬笋牛杆菌点心：酒酿小圆子 汤：原汁草鸡汤。

老年菜单由少油清淡软烂易消化、少骨刺、易咀嚼、少刺激性食物为原料组合而成

年二十九晚餐：冷盘：陈皮牛肉、熏鲳鱼、蜜汁红枣、马兰头拌香干。热菜：腰果鸡丁、黄焖羊肉、拆烩鲢鱼头、蚝油生菜、腐衣白菜心点心：鲜肉水饺 汤：翡翠银鱼羹。

初一早餐：冰糖莲子汤、牛奶、菜肉蒸饺

初一午餐：冷盘：白斩鸡块、卤口条、荠末银芽、糟毛豆。热菜：茶油芙蓉鸡片、酱爆腰花、 鲳鱼、海米花菜、冬菇菜心点心：奶黄包 湯：山药肋排汤。

初一晚餐：冷盘：醋拌鸭掌、肉松皮蛋、冰糖白芸豆、炝黄瓜热菜：脆皮虾仁、白烩蹄筋、红烧塘鲤鱼、生煸菠菜、油焖茄子。点心：香菇菜包 汤：鸡丝鱼茸羹

四、预防心血管疾病菜单

适应于冠心病、高血脂、脑中风、动脉粥样硬化及体重超标的人群。

年二十九晚餐：冷盘：碎鸡、卤牛肉、蒜泥黄瓜、冰糖胡萝卜热菜：豆豉蒜泥扇贝、清蒸桂鱼、茄汁目鱼片、茶油豆苗、西芹百合。點心：南瓜饼 汤：豆腐鲫鱼汤

初一早餐：红枣赤豆汤、牛奶、香菇菜包。

初一中餐：冷盘：芥末鸭掌、酱鸽、琥珀桃仁、醋拌莲花白熱菜：五彩虾仁、红烧栗子鸡、白烩海参、碧绿冬笋、干煸刀豆。点心：虾肉馄饨 汤：银耳橘羹

初一晚餐：冷盘：姜汁鸡块、醋拌海蜇頭、蜜汁马蹄、炝酸菜。热菜：双菇炖鹌鹑、软烧中黄鱼、茶油爆鳝背、蒜泥生菜、香菜干丝点心：马蹄糕 汤：片汤。

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