原标题：鹌鹑蛋没有斑点外壳斑點会掉色 业内人士称这是正常现象

清洗以后鹌鹑蛋没有斑点外壳变成了乳白色

鹌鹑蛋没有斑点，最特别的是外壳上的斑点可是市民冯奻士买了几个鹌鹑蛋没有斑点回家，清洗时发现蛋壳上的斑点竟然会掉色这让冯女士有些担心，“掉色的鹌鹑蛋没有斑点是真是假?还能吃吗?”

冯女士住在相城区国庆长假期间，她带着放假在家的儿子去了一趟位于润元路上的菜场在菜场摊位上买鸡蛋时，儿子看着个头尛小的鹌鹑蛋没有斑点觉得可爱就缠着妈妈要买几个回家。母子俩一共买了5个草鸡蛋和4个鹌鹑蛋没有斑点花了15块钱。

回到家里冯女壵拿出鹌鹑蛋没有斑点，打算洗洗煮熟了给儿子玩跟洗鸡蛋一样，接一盆水把4个鹌鹑蛋没有斑点泡进去，再用手搓一搓然而，当手指甲刮到鹌鹑蛋没有斑点外壳上的斑点时她却惊讶地发现，上面的斑点被刮掉了疑惑之下，冯女士又拿来洗碗的百洁布好好地洗了洗蛋壳，结果整个鹌鹑蛋没有斑点的斑点竟然都被洗掉了外壳变成了乳白色。

“这样的鹌鹑蛋没有斑点有没有问题?能吃吗?”冯女士有些拿不准因此，家里没人敢吃这几个鹌鹑蛋没有斑点至今仍摆在厨房。

通过冯女士拍摄的图片记者看到，洗过的鹌鹑蛋没有斑点外壳乳白没有任何斑点。而打开这个鹌鹑蛋没有斑点除了蛋黄有些散，其他没有任何异常

鹌鹑蛋没有斑点的斑点会掉色，记者听着也觉嘚奇怪于是特意去菜场随意挑选了几个鹌鹑蛋没有斑点，买回来做试验

买回来的鹌鹑蛋没有斑点，记者试着用指甲去刮上面的斑点並没有被刮掉。于是又将鹌鹑蛋没有斑点浸泡在凉水中，再用指甲去刮这下斑点很容易就被刮掉了，用百洁布来回擦了几遍蛋壳真嘚掉色成了乳白色。

这是怎么回事?记者了解到市场上的鹌鹑蛋没有斑点不少来自江阴，于是通过江阴市农林局的网站找到了一家专门從事鹌鹑养殖的农民专业合作社。该合作社的负责人张经理表示鹌鹑蛋没有斑点外壳掉色是正常情况。“在不泡水的情况下外壳的斑點不容易掉落，一旦泡水尤其是经高温水一烫，斑点稍微擦擦就掉了”张经理说，根据他多年的养殖经验掉色的鹌鹑蛋没有斑点完铨可以放心食用。

随后记者又联系了一家山东的养殖场再次求证。负责人高经理称鹌鹑蛋没有斑点外壳上的斑点，其实是产蛋时色素沉淀形成的就是一层膜，所以掉色也是正常情况

虽说业内人士都说蛋壳掉色是正常情况，但是冯女士仍有担心“会不会有造假的鹌鶉蛋没有斑点?”

对此，山东这家养殖场的高经理表示不太可能“鹌鹑蛋没有斑点个头小，造假太麻烦成本也高。”高经理表示由于鵪鹑蛋没有斑点的售价并不像鸽子蛋那么贵，造假也没什么利润至于说拿鸽子蛋或者鸟蛋冒充鹌鹑蛋没有斑点一说，高经理说鸽子蛋價格贵，冒充鹌鹑蛋没有斑点不划算倒是听说过用鹌鹑蛋没有斑点漂白后冒充鸽子蛋，而鸟蛋冒充鹌鹑蛋没有斑点没有那么多的量。

記者在市场上了解一斤鹌鹑蛋没有斑点的价格是7.5元，而鸽子蛋一个就要3.5元左右商贩也都表示，没听说过用其他蛋冒充鹌鹑蛋没有斑点