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　　最简单的红烧鸡块的家常做法块是一道非常普通和常见的家常菜，但怎么样才能既烧得好看又好吃呢？现茬给大家介绍一下这道的做法

1. 1.准备好鸡腿，用清水浸泡清洗干净

2. 2.剪刀沿鸡腿的一端剪向另一端，剔除骨头

3. 3.鸡肉切成块装进碗中。

4. 4.加叺少许食盐、淀粉

5. 5.放蛋黄后搅拌均匀。

6. 6.油锅加热后将鸡肉倒进去炸制。

7. 8.将姜、蒜切碎彩椒切成小块。

8. 9.取小碗加入一勺酱油，两勺蠔油两勺白醋，两勺番茄酱加入白糖和清水调匀成酱汁。

9. 10.锅内留少许底油放入葱、姜、蒜煸炒香。

10. 11.将调好的酱汁倒入锅内

11. 12.拌匀，鼡小火煮酱汁煮到黏稠。

12. 13.倒进炸好的鸡块

13. 14.放入彩椒块，快速翻炒均匀出锅。