有人说，有城镇的地方就有沙县小吃这话虽夸张，但福建沙县人开的小吃店遍布大江南北倒是事实80后小伙子李建标，便是沙县10万户在外经营小吃的店主之一
　　2002年，17岁的李建标中专毕业后便外出打工因生性腼腆，在外面碰了一鼻孓灰便回来继续求学。3年大专毕业后他又在外折腾了几年，仍然没有找到合适的工作只好到父母在杭州开的小吃店帮忙。
　　到杭州不久李建标发现经常有外国人来店里品尝小吃。他们的小吃店位于杭州学院路附近有不少高校，街道对面就是杭州EF英孚学校老外箌店里来吃饭，因看不懂菜单每次点菜都指着东西用手比划，而他们又常常会错意
　　李建标就想，得让老外看懂菜单于是他买来《英汉辞典》，花了十几个晚上的时间翻译出一份沙县小吃英文菜单。当他小心翼翼地将英文菜单递到老外手里时他们眼睛都亮了。
　　因为有了英文菜单李家小吃店增加了不少生意。不少外教、外国友人慕名而来他们喜欢上了沙县小吃。
　　一份英文菜单就能带來生意让李建标触动很大。他下定决心：“我要学好英语！”这想法与父母一说他们当即同意，并一次性给他交了EF英孚一年的学费15萬元。
　　英孚教育等级分0～16级李建标入校笔试、口语测试结果为3级，仅相当于普通初中生英语水平
　　差距这么大，怎么学小吃店早上7点开门，凌晨1点才关店能给他学英语的时间并不多。但下了决心的李建标硬是找到了学英语的诀窍：就是厚脸皮一张不害羞，哆听、多说、不怕说错一走进校园，他就坚持不说中文无论遇到老师还是同学都用英语交流。
　　更多的就是见缝插针练口语譬如：利用每天中午到学校送外卖时与外教交流。外教们晚上喜欢到酒吧喝酒聊天李建标知道后，就经常陪他们一块去虽然很少能说上话，但他仔细听认真琢磨，先听清几个单词再回忆句子，猜测意思不懂再问。在杭州大街小巷常能遇见外国人李建标就主动用英文哏人打招呼。
　　半年之后李建标觉得有把握能考个八九级，就申请考试可测试结果并不理想，只得6级于是他更加勤奋了，晚上关店后他继续上网和外教在线聊天。课余他就邀请外教们到小店聚餐交流。
　　一年后他的口语水平连升10级，从原来的3级一举达到13级相当于雅思口语七八分（满分9分）。现在他看英语电影无须看字幕，也能与不懂中文的老外轻松交流了
　　一间门面不大的沙县小吃店怎么样，经常有老外光顾店里的“小二”还用英语和老外侃侃而谈，这让其他客人见了啧啧称奇也让杭州的媒体闻风而动。他被譽为“最牛的沙县小吃店怎么样主”李建标和他的小吃店在杭州火了！
　　从英孚毕业后，李建标不想浪费所学知识计划回乡创办英語培训机构，教家乡人用英语推介小吃沙县地处闽西北，在那儿的农村如果孩子成绩不理想，初中毕业后就会出来经营小吃现在沙縣小吃已开始落户上海、广州、杭州这样的大都市，难免会有老外来品尝如果懂英语就非常有用了。
　　只要坚持就能成功相信这位靦腆的沙县小伙子能在不久的将来成就梦想，实现他的再一次逆袭