炸地瓜丸子怎么做可以用煎代替吗

红薯蒸熟去皮压成泥加入适量白糖加入水磨糯米粉,根据干湿度加水加适量面粉,混合均匀最后揉成团。

红薯面团分成小剂子揉成一个个小圆球

炒锅倒适量植物油,起火拿筷子试油温,筷子放进去后周围冒气泡泡就可炸红薯丸子了,一个个下到油锅里中小火炸到飘起来颜色金黄就可以了。鼡漏勺捞起控油放温再食用!

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在家洎己炸红薯丸子, 外酥里嫩, 做法简单, 学会了做给孩子吃!

11:53 来源:网络 作者:网络



1、红薯蒸熟捣成泥加入糯米粉(按红薯1/4的量)和匀,如果太干可以加入少许的牛奶
2、搓成直径2-3cm的丸子,放入4成热的油里用小火炸3-4分钟,捞起
3、调成中火,油烧到7成热放入丸子炸到金黄色捞起,搭配水果一起吃还可以沾炼乳或番茄酱吃。


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