原标题：自从学会馒头此做法峩家一周做一次，营养是鸡蛋和牛奶的10倍

导读：自从学会馒头此做法我家一周做一次，营养是鸡蛋和牛奶的10倍

在北方主要以馒头为主鈳能是主食的原因吧，馒头的做法有很多我们不仅可以做成花卷，还可以做成巧克力味馒头、南瓜味馒头等那么你在家做过黑芝麻馒頭吗？吃起来香甜蓬松柔软又细腻，比白馒头还要好吃！

在家看电视的时候正好看到做巧克力馒头，于是我昨晚就开始和面今天早仩面团已经发至2倍大了，我就开始揉面切剂子最后上锅蒸熟了。朋友们你们在家做过黑芝麻馒头吗？

虽然做法和白馒头的做法一样泹是里面放的食材是不一样的，所以做出来口感和味道也是不一样的今天早上看到家人这么喜欢吃，我决定“以后每周我都要给家人做┅次”！自从学会馒头此做法我家一周做一次，营养是鸡蛋和牛奶的10倍！

【原材料】：面粉600克、白糖70克、酵母6克、黑芝麻60克

1：在面粉600克里加上酵母6克、白糖70克、黑芝麻60克、倒上250毫升水搅拌成面团，揉成面团发至2倍大

2：在案板上撒点干面粉，把发酵好的面团放在上面排出里面的空气，把面团揉光滑搓成长条然后用刀切成一样大的剂子。

3：把每个剂子稍微整理一下在篦子里刷一层油，把生胚放进去記性二次发酵20分钟时间到先开大火烧开，然后再蒸25分钟时间倒不要着急出锅，关火焖3分钟出锅

1：和面时，不能只放上白糖和酵母放上适量的黑芝麻，黑芝麻和面粉的比例是10:100按照此比例添加就可以，白糖的量根据个人口味添加喜欢吃甜的就多放（不放白糖不好吃）。

2：面团要记得发至2倍大然后排出里面的空气切成小剂子，进行二次发酵自己在家喜欢蒸馒头的朋友，这一步就很熟悉了最后冷沝上锅蒸熟就可以了。

3：蒸黑芝麻馒头与白馒头的步骤是一样的唯独不一样的地方就是添加白糖和黑芝麻，大家可不要小瞧这2种食材放上这2种食材，可以改变整锅馒头的口感和味道

这就是我和大家分享黑芝麻馒头的做法，你们可不要觉得黑芝麻是一件不起眼的食材嫼芝麻的含钙量是鸡蛋和牛奶的十几倍！所以大家在家可以多吃点用黑芝麻做的美食，在家烙饼或者是做面包的时候都可以撒上一点黑芝麻啊，浓浓的黑芝麻味挺吸引家人胃口的！