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卤鸭爪 怎么是一道家常菜品，主要制作原料昰鸭爪很多朋友不知道卤鸭爪 怎么怎么做，下面一起来学习一下吧
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将鸭爪洗净，切除爪尖部分
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锅中放入冷水，放入洗净切好的鸭爪放入姜片、葱段。
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开火鸭爪煮沸关火，煮好的鸭爪捞出放入冷水中再次洗净
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鸭爪部分比较脏，需要多洗下
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热锅冷油，放入蒜、干紅辣椒爆炒放入鸭爪进行翻炒。
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放酱油、料酒翻炒均匀上色后放冷水。
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放桂皮、花椒、水水没过鸭爪，再次焖煮
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盖上盖子焖煮30分鍾即可。
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