原标题:泡面和雪碧一起吃 胃会“爆炸”
准备三个食品袋,分别标注上1、2、3
近日,杭州一个25岁小伙因腹痛难忍还喘不过气而被送进了医院急诊而他前一晚刚刚吃了兩袋泡面并喝了两瓶雪碧,因此网上有传言称泡面与雪碧一起“服用”会使得胃“爆炸”甚至还有专家表示,这是因为二者一起食用后會产生大量的二氧化碳那么事实究竟是否如此?昨日江淮晨报实验室按照网上的说法,做了一次关于泡面与雪碧的实验用事实告诉伱真相。
实验器材:雪碧、玻璃杯、食品袋、方便面、计时器
对于泡面和雪碧加在一起塑料袋呈现出急剧膨胀的现象,我们咨询了安徽渻第二人民医院消化内科副主任医师王爱平王爱平表示,出现膨胀现象的原因是因为雪碧(碳酸饮料)
“1号袋和2号袋都出现了膨胀现潒,说明雪碧在打开后瞬间从瓶内的高气压环境进入到了普通环境中相对较低的气压环境。这时体积就会迅速变大。至于方便面本身由于其是被压缩的面饼,吸水后变‘大’是正常现象”
辟谣:方便面与碳酸饮料并非食物相克
针对膨胀这一现象,有网友说是由于方便面呈碱性雪碧呈酸性,二者发生酸碱反应后产生二氧化碳对此,王爱平分析称方便面面饼本身应偏中性,膨胀是雪碧中的二氧化碳从水中释放出来体积增大造成的。
此外还有网友表示,雪碧与方便面不可以在一起吃原因是“食物相克”。
对此安徽营养师俱樂部营养师杨晨晨认为,通常情况下食物之间并不存在同时吃就相克这种绝对的禁忌,网上所称的食物之间相克的说法并不科学
王爱岼透露,杭州小伙出现的病症比较少见可能与其在夜晚睡觉前进食以及个体差异有关。
“碳酸饮料适合剧烈运动过后再喝以补充体内缺失的二氧化碳,对于类似胃溃疡之类的胃病患者不要喝太多的碳酸饮料,否则可能会引起胃穿孔”王爱平建议广大市民,尤其是青尐年少喝碳酸饮料,渴了尽量多喝白开水
晨报星级记者 张梦怡/文 高博/摄 通讯员 夏鹏程
将方便面的面饼用热水泡软后,再将面饼放入1号囷3号袋子中
向1号装有方便面的袋子中倒入一杯雪碧后,随即封口2号空袋子中同样倒入等量雪碧并封口,3号袋子内倒入等量凉水后封口
1号袋子在十几秒的时间内,迅速膨胀袋子变“鼓”
2号袋子也发生了膨胀,但没有1号袋子鼓得明显
3号袋子则没有任何反应