兰花豆干,因切好的豆腐干形似兰婲得名虽然是道传统小菜,满汉全席里却有它朴素的身影。
By 晓菜料理学院【豆果美食官方认证达人】
3、将兰花干置于通风处吹干水分。
4、五花肉切小块备用。
5、熟鹌鹑蛋去壳用酱油浸泡上色。
6、油锅烧至6成油温放入豆腐干炸一分钟定型后，捞起备用
7、油温8成热时，放入鹌鹑蛋炸一下后，捞出备用
8、余油将葱，姜煸香，倒入五花肉煸香
9、加料酒，生抽老抽，糖八角，桂皮五香粉，加清汤烧开后加豆腐干和蛋，中小火微煮收汁即可，撒上葱花
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荷包蛋怎么搭配兰花豆腐干窍门看着美食就好吃，赶紧来学习吧
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食材：兰花豆腐干窍门、鸡蛋、葱段
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将兰花豆腐干窍门放在案板上切开，待用
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取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下盛出。
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接着将切好的兰花豆腐干窍门下入锅中，合入全部煎好的鸡蛋
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