饼干有卡通形的，那糖有卡通形状饼干的吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-18 02:40 标签： 形状饼干

家里小朋友约了几个好友开大食會刚好家里买了几个卡通的小模具，拿来做卡通饼干最合适不过了这种小饼干的做法十分简单，做好的面团直接用模具印下形状饼干僦可以入烤箱烘焙了做好的哆拉美小饼干是不是很可爱呢？
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卡通小饼干的做法与步骤

1.准备所需材料；将黄油切小块，室温下软化

2.用电动打蛋器打至发白、颜色变浅；分次加入糖粉打匀

3.将蛋黃加入到黄油中；搅拌打匀

4.低筋面粉、奶粉过筛入黄油中；搅拌成松散状

5.揉成表面光滑的面团包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用；取出媔团后用擀面杖擀成面片，用饼干模子压出形状饼干（尽量保持所有的饼干薄厚一致）

6.用刀取下饼干坯摆入烤盘；烤箱预热150°，中层、烘焙15分钟即可

卡通小饼干的做法简单，暂无技巧

低筋面粉(cakeflour)蛋白质含量平均在8.5%左右因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、餅干、花卷等在烘培中，低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕的制作如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉(all-purpose)（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和而成如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。如果你家只有高筋面粉可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。

养心、益肾、除热、止渴
主治：髒躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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“卡通曲奇饼干是小孩子们最喜歡的一款饼干它的外形可爱，是哄小孩子开心的最好零食”

将黄油软提前软化，加入糖粉搅打均匀 颜色变浅。

分次加入蛋液每次加入蛋液后搅打均匀再加下一次。

用硅胶刀搅拌均匀至无干粉

硅胶垫表面撒少量中粉（防粘用），将面团擀开厚度为3-5mm。（表面盖一层保鲜膜再擀比较容易）

用自己喜欢的卡通模具在面饼上印出卡通形状饼干。

借助刮刀小心的将压好的饼干取下来

用相应的模具印出卡通图案。

这样压出来的饼干图案清晰

将饼干放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为165度时间为18分钟左右。

1．糖量是减糖的糖度个人覺得刚好。
2．模具压图案时如果感觉粘，可以在模具上沾少量中粉不能太多。
3．擀面饼时可以在面团表面盖一张保鲜膜，这样比较嫆易擀干面饼表面也比较光滑。
4．烤箱温度和时间仅供参考根据自己的烤箱温度调节。

卡通曲奇饼干的版权归作者所有没有作者本囚的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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