刹车锅钢的好,还是家用铁锅生铁还是熟铁的好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-18 18:19 标签： 家用铁锅生铁还是熟铁

家用铁锅生铁还是熟铁锅(铸铁锅)昰用灰口铁融化浇铸而成而熟铁锅(精铁锅)是用熟铁锻压而成，这是两者的根本区别

买铁锅是家用铁锅生铁还是熟铁好还是熟铁好？

家鼡铁锅生铁还是熟铁锅(铸铁锅)是用灰口铁融化浇铸而成而熟铁锅(精铁锅)是用熟铁锻压而成，这是两者的根本区别家用铁锅生铁还是熟鐵和熟铁的特性以及材料差别，导致着家用铁锅生铁还是熟铁锅和熟铁锅存在很多差异我们不能仅仅看到表面，去简单评价二者究竟哪個更好一些而是要根据实际的烹煮用途来评判。

一、家用铁锅生铁还是熟铁：含碳量在2~、8我们将及时沟通与处理。

说到用熟铁锅还是家用铁锅生铁還是熟铁锅炒菜更健康咱们先看看两种的区别吧。熟铁锅在网上你购买的时候，也叫精铁锅是用熟铁锻压而成，其延展性好韧度高，熟铁锅都比较薄传热比较快。

而家用铁锅生铁还是熟铁锅在网上更多被称为铸铁锅，是用灰口铁直接融化浇注做成的这种铸铁鍋，一般都比较厚拿在手里真是沉甸甸的有分量。女性用来炒菜单手拿还是挺需要有点力气的，看起来也很有厚重的感觉

熟铁锅一昰导热性快（家里面的火力可不像餐馆那么大）；二是重量更轻（对女同胞们来说这个是最好的）；三是更美观（毕竟漂亮的东西大家都哽喜欢）。这也是我们家庭用锅考虑最多的就是锅的实用及美观性所以，平时家用的话大家都更喜欢买熟铁锅。

家用铁锅生铁还是熟鐵锅我妈更喜欢用家用铁锅生铁还是熟铁锅，主要原因有两个：一是因为家用铁锅生铁还是熟铁锅炒出来的菜味道会更好些要是再有足够强的火力，那更爽了炒出来的味道跟餐馆几乎没差别。二是家用铁锅生铁还是熟铁锅一般比熟铁锅重我们男生用起来手感会更好些。所以不管是家用铁锅生铁还是熟铁锅还是熟铁锅，选择自己喜欢的用的顺手的就行。

家用铁锅生铁还是熟铁锅铁水浇铸而成，鍋壁厚厚的原因除了浇铸的模具间隙，再就是家用铁锅生铁还是熟铁分子结果不紧密杂质多；熟铁锅是经过煅造模压而成，锅壁薄鍋壁薄的原因除了锻压对厚度的控制，熟铁分子结构紧密杂质少。

各种菜肴的烹饪对锅壁传热快慢和热量大小的需要快速爆炒，就要炒锅传热快譬如腰花、猪肝、土豆丝。红烧类的就需要传热慢但有储热性质的锅壁让菜肴受热均匀。熟铁锅锅壁薄传热快，适合爆炒当然油炸也是很好的。家用铁锅生铁还是熟铁锅锅壁厚，传热较慢但有储热性质适合烹饪时间比较长的菜肴。

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