砂锅炖排骨窍门纯排骨怎么纯

其实要想炖好排骨汤除了原材料的选择、火候的把握之外,有什么锅也是很重要的哦不同的锅煮出来的口感也会不一样。如果大家都见过南方经常煮老火靓汤的朋友镓里一般都会有一个砂锅炖排骨窍门或者瓦罐,其实那就是炖老火靓汤最佳合作伙伴呢

所以,炖排骨汤有什么锅好一般情况下,用砂锅炖排骨窍门炖排骨效果最好因为用砂锅炖排骨窍门煮出来的汤会有肉烂汤鲜、味道不腻,又能保持营养的效果

不过没有砂锅炖排骨窍门的朋友可以用不锈钢锅或者高压锅,也能炖出美味的排骨汤但需要注意的是,最好不要用铁锅因为铁锅经过长时间地炖汤,受熱时间长会导致汤色不好甚至发黑的。

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