兔肉妥妥的是最健康的肉类也許有之一，也许没有但是它真的一丁点脂肪都没有。 兔肉的蛋白质含量高达70%除了超低的脂肪含量之外，胆固醇含量也低到可以忽略所以呢兔肉还有荤中之素的说法。
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食材：兔肉（已剁开清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切开）、桂皮、大料
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在锅中加入3汤勺油烧热下入焯好的兔肉翻炒翻炒
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随后，搁入桂皮和大料加2汤勺料酒
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接着，合入已切好的土豆翻动一下
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最后煮至土豆熟软、汤汁差不多了，即成
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