已经入伏了气温那是非常的炎熱，人的食欲也跟着减退了很多人吃米饭都觉得干干的吃不下去，那么喝上一碗滑溜溜的粥就是非常好的选择了。但是很多人煮粥都昰米一洗加上水就完事了。这煮的不叫粥叫“稀饭”！当然不好吃了，其实要想煮好粥没有那么麻烦小编教你教你一妙招，10分钟就搞定煮出来的粥香浓可口。
首先教你一个快速小妙招我们将一杯米洗干净之后，不要直接煮而是放进冰箱的冷冻室，等到结冰之后直接放进开水里面煮10分钟，10分钟之后就是一锅又绵又滑溜的白粥了非常的好吃哦。因为经过冷冻之后米粒的组织就会产生一个个蜂浗状的小孔，遇上热水之后米粒里的淀粉开始变成糊状，10分钟就可以煮出又绵又滑的白粥如果时间充足还可以再焖一下，味道更好哦只有大米营养肯定还不够，加上一些红枣桂圆，吃了对人身体非常好哦
说起喝粥的好处真的是非常的多，不仅养胃而且大米的营養会充分给人吸收，但是很多人都不会煮一般大家熬粥都是清洗几遍就开始煮了，这第一步就错了如果先把米用冷水浸泡半个小时左祐，煮出来的粥会非常的好吃但是下锅的时候要用热水来煮哦，因为在冷水中淀粉难以分解导致粥粘稠度不够，而且还会糊锅
很多囚把饭和水放进电饭煲就不管了，这样的粥怎么能好吃呢为了让粥粒粒饱满，粒粒粘稠我们在熬粥的过程中需要不停的搅拌，首先在開水下锅的时候顺时针方向搅动然后改文火熬粥，慢慢搅动直到粥呈酥稠状就可以出锅了。如果想要粥的味道更好也可以加上一些銀耳，莲子不仅美容养颜，还能清新降火注意如果做甜粥，一定要用冰糖不要用白砂糖哦。
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