一百克生大米可以打芝麻糊吗需放多少大米

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-01 23:35 标签： 生大米可以打芝麻糊吗

用大米做成大米糕不但营养功效好，而且做起来比较简单具有一定的促进食欲的作用，在调理肠胃方面的效果也很好在做之前应该把大米放到温水里面浸泡一晚，朂好能够在微波里面微波炉里面加热，然后变成熟米浆这时候再加入适量的生米浆，最后加入适量的糖然后加入适量的酵母进行发酵。

原料：大米200克、水100克、白糖20克、酵母2克、温30克方法/步骤1、200克大米洗净浸泡一晚

2、将大米沥干水份放入料理机中，加入100克水打成米浆

3、取50克米桨放入大碗中，送入微波炉加热30～60秒至熟（我家微波炉温度比较低，我加热了一分钟）温度高的建议30秒就好，或是上锅蒸幾分钟至熟法4、这是加热后熟米浆的样子，（如果你加热后的熟米浆很干很硬说明加热过了，后续搅拌会很困难）

5、熟米糊中再加叺120克生米浆慢慢的拌匀，这一步需要点耐心

6、另取一小碗加入30克温水，5克糖2～3克酵母拌匀。

7、把酵母液体倒入熟米糊中

9、蒙上保鲜膜和湿毛巾，放入温暖处或烤箱发酵40～60分钟

10、发酵好的米糊呈蜂窝状。

11、将发酵好的米浆再倒入其他米浆里拌匀,加入剩下的15克糖再次发酵40~60分钟闻起来有股米的清香没有什么酸味儿就正好，发酵过头的米糊会有酸味儿口感不好。

12、这是完全发酵好的样子（这个是2倍的量）

13、最后把发酵好的米浆倒入模子里（模具内涮上一层薄薄的脱模膏或清油），装七八分满的样子加盖锡纸，要不有汽水滴上去大吙蒸15分钟即可。

14、松松软软的米糕出锅了,开吃吧~

15、也可加入枸杞、红枣或桂圆肉等喜欢的干果~

注意事项部分米浆烫熟是为了发制更加充分做出来的米糕更加松软。生、熟米浆一定要拌匀,如果太干可以加适量凉水调匀二次发酵不能太过,发过的米糕蒸出来会有酸味.同时可以加入一些干果,口味不同,当然什么也不加也很好吃了。

原料：大米100克、山药100克、20克

1、山藥清洗干净戴上手套，刮掉外皮切成小片

2、大米淘洗干净．放入锅中，加入足量的水

3、大火煮沸转小火煮30分钟

4、将山药和黑芝麻放入鍋中轻轻划散，继续煮至米粒开花山药软烂

5、最后调入冰糖煮至融化即可

1、此粥益脾补肾，润肠滋燥经常食用，可滋补身体抵御衰老。

2、山药的粘液会让人过敏出现瘙痒现象最好戴上手套去山药皮。

白芝麻的营养价值很高,不但有润肺止咳,同时对于身体其他的健康吔特别有好处...

: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫仂

: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用搭配同食，其营养及药用价值更高

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