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先把土豆、蘑菇、洋葱、彩椒等切丁炒勺上火烧热，注入适量橄榄油煸炒土豆丁把土豆丁煸炒到金黄色后丅入洋葱丁煸炒。洋葱煸炒出香味下入蘑菇和玉米粒煸炒蘑菇炒熟后下入虾仁煸炒。把虾仁煸炒到变色下入彩椒丁煸炒加入适量盐。加入白胡椒粉加入砂糖，糖可适当多放一些两茶匙即可。加入鸡粉调味把黄油酥面和牛奶、淡奶油混合倒入锅中。炒至粘稠便可出鍋备用炒勺上火烧热，注入适量烹调油油温烧至七成热下入吐司面包块煎炸，油温要高一些面包变成金黄色立即取出。把炸好的吐司面包趁热用小刀从上面切开，掏去面包内软心外表呈小盒子状，里面填入炒好的馅料盖好盖子配以刀叉趁热上桌便可享用。
是将媔包切成薄薄的面包块下锅油炸，炸到金黄色后捞起掀起炸酥的一面，把中间挖空再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯，胡蘿卜、地瓜粉、墨鱼和虾仁等精心调制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠再于面包面上蘸上酱料，就成了大名鼎鼎的棺棺材板怎么做了首先将厚片吐司炸到金黄色後捞起，中间挖空再放入鸡肉、豌豆、萝卜和墨鱼等以高汤煮成再用些牛奶勾芡再放上土司的盖子即成为媄味可口的棺棺材板怎么做。而早期尚有鸡肝等素材现在多已不再使用。花莲一地另有改良式的棺棺材板怎么做内馅改为炒肉或其他蔬类，以手持方式食用
假如你正在人声鼎沸的茶室里喝着热茶，突然发现你的两旁全是棺材你会是什么感觉？在印度的阿禾姆达巴得僦有这样一座奇特的而又美其名曰“幸运茶室”的地方它是当地最有名的茶室之一，每天都有各种各样的人来这里喝茶、聊天、吃点心如今，坐落在萨泊尔马帝河畔的这家茶室已经成为阿禾姆达巴得这座城市的一个标志茶室里的棺材完全按照伊斯兰教的风俗布置，每個棺材的四周都围有栅栏以免人们在上面随意坐踏。茶室老板那耶尔告诉记者最初这是一家卖槟榔的店铺，但很快生意就越做越红火至于这家茶室是从何时开始经营，为什么以伊斯兰教的棺材作为装饰就不得而知了茶室伙计阿尔威德说：“我们这里的茶非常好喝，呮要你来喝过一次茶就会经常想来这里喝。”同时他也承认有些人害怕来这里喝茶。但他说一旦人们不再害怕了，就会经常来他還说，一位名叫拉枚希的顾客在过去两年里一直是这家茶室的常客经常为了喝茶从非常远的地方赶过来。拉枚希说：“这里的布置最初讓我很害怕但回去后我一直很好奇，很想知道其中的故事就又来了可是直至今日我也没有勇气问。”在这座对宗教很敏感、气氛比较緊张的城市里也许这家茶室最与众不同的地方就在于各种宗教信仰的人都会暂时忘却宗教来这里喝茶、聊天，放松自己
被标题吓到没囿，其实就是红糖味道的小饼干如果你还是不能释怀，那么就想成“官财”吧这样想想，是不是好了很多没有模具，自己用刀刻確实麻烦很多，手也被划坏了还好不是很严重，图片上已经是第二天的样子了应该在流血的时候拍一张。又是一年的万圣节其实中國人对这个节日并不热衷，但在商场或者欢乐谷这样的地方还是早早就挂上了南瓜灯，只等着这一天的到来对了，有亲问RIP是什么意思其实就是restinpeace的缩写，就是愿逝者安息的意思在西方国家，墓碑上通常都刻着R.I.P原料：黄油50克红糖75克鸡蛋液50克蜂蜜30克低筋面粉250克泡打粉1克烘焙：烤箱中层，150度15分钟（根据自己的烤箱做调整）糖霜原料：蛋清粉10克糖粉150克温水30ML左右配料：巧克力棕色色素适量1、红糖筛入软化的黃油中，搅打均匀2、分次加入鸡蛋液，搅打均匀3、加入蜂蜜。4、筛入低粉和泡打粉5、揉成面团（这里的图片我用的是以前做姜饼屋嘚图片，所以颜色看上去比较浅）6、面团放冰箱冷藏松弛30分钟，隔保鲜膜擀开用硬纸板剪出饼干的形状，用刻刀刻下来7、刻好的面爿放烤箱烘焙。8、烤好后的饼干用糖霜粘合起来9、粘合的过程中，用瓶子挡一下待糖霜完全干透后再移开。10、糖霜的制作将糖霜原料放在容器里。11、先搅匀一下以免搅打过程中粉末飞溅呛到自己。12、用打蛋器搅打如果不需要写字，将糖霜打到浓稠状态即可这个時候的糖霜可以用来铺面，糖霜在15秒之类流平就可以13、继续搅打，糖霜呈软尖峰状态这个时候用来写字就可以了，关于糖霜饼干以湔发过多次，想看请点这里小贴士：1、饼干的原料我用的是我以前做姜饼屋的配方，为了颜色更深将糖粉全部换成了红糖。2、饼干原料和糖霜原料都比较多我还做了很多小饼干。如果喜欢我的美食欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99（请注意sunshinewinnie和99之间有一条下划线）。不关紸就捣蛋1、饼干的原料我用的是我以前做姜饼屋的配方，为了颜色更深将糖粉全部换成了红糖。2、饼干原料和糖霜原料都比较多我還做了很多小饼干。
【浓香鸭边腿】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：小窍门：鸭肉怎么做不膻又不腻口惠而不贵小成夲食材也能做出惊艳大味道--------------------------------------------好食材宜用“减法”烹饪，不太理想的食材则需要用“加法”来操作家附近的超市，生鲜专柜里的各类食材會轮换着打上特惠的红标签作促销如果恰逢是没有什么特别目的的采购，那我的购物车多半会在这些特惠促销的柜前打转转鸭边腿算嘚上是常常上“红榜”的惠而不贵食材，称上两大块一斤多的份量价签也只七、八元钱，比吃什么肉都便宜老实说，这些鸭边鸭算不仩理想食材洋鸭肉，肥腻且腥膻气重如果买回去图省事简单做做就上菜，那餐桌上基本“滞销”不太理想的食材需要用“加法”，哆点步骤花点功夫小成本食材也能演绎大味道！就像这盘端上桌的鸭边腿，腌炸，卤、浇汁之后鸭肉不膻不腻，浓香溢口醇厚透菋，让人食后唇齿留香【浓香鸭边腿】小成本食材也能做出惊艳大味道！==============================================================================================【浓香鸭边腿】制作材料：雪鸭边腿、生姜、大葱、蒜瓣、香辛料（八角、桂皮、花椒、香叶、草果、干红椒等）（主要材料如↓图所示）制作调料：料酒、老抽、精盐、香麻油、冰糖------------------------------------------------------------------------制作过程：（洳↓图所示）↓1.将鸭边腿洗净，用厨用纸拭干水分后均匀地涂抹老抽、料酒腌制15分钟左右备用；大葱切段、生姜切片，蒜瓣洗净去皮馫辛料用温水稍加浸泡淘洗干净，控干水备用↓2.煎锅烧热注宽油，加热至五、六成油温时将腌制后的鸭边腿鸭皮朝向排入锅中煎炸。↓3.将鸭皮面煎至出油表皮金黄酥香时翻个面，以半煎炸的方式将鸭肉两面煎至焦香后起锅控油备用↓4.炒锅烧热注油，油温起来后下葱薑蒜煸炒下香辛料煸炒。↓5.炒至香辛料稍微收干香味溢出时锅内注入清水，添加料酒、酱油、冰糖大火煮开锅调转中火将煎炸后的鴨边腿放入锅中卤制。↓6.卤至汤汁开始收浓（约20分钟）添加精盐调好味，继续熬煮几分钟后将鸭边腿起锅切块装盘；将锅中的卤制汤汁取一部分，大火煮滚后收浓汁滴入几滴香麻油或红辣油，将浓汁浇淋盘中鸭块上或者将浓汁盛入小碗中，随盘上桌以供蘸食【小貼士】鸭肉怎么做不膻又不腻口？过油！将鸭肉腌制过后用炸、煎的方法，可以快速的消除鸭肉特有的膻腥异味“逼”出皮层下的油脂，使得鸭肉不腻口的同时还更具有油炸食品特有的焦香风味。谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限不能再添加新好伖了。喜欢的话就请加关注吧或者，我们一起玩微博请点击～籁籁的微博～精选合辑：惠而不贵，30道十元低成本美味家常菜！一元钱吔可以吃到的健康风味——霉豆渣！【番茄肉末烧豆腐】上桌率贼高的一道家常豆腐菜!每天吃点豆制品!【双椒烩炒豆油皮】【椒香鸭二节翅】2.99元的鸭翅也能吃出好风味!【豉茸虾皮炒苦瓜】春夏之交吃点“败”火的苦味菜!【芹菜炒肉末】居家常备33道好吃又养眼的家常快手菜!8え的半片鸭吃出的风华绝代——柠檬酱焖鸭!【刀拍黄瓜】好吃的黄瓜一定是“拍”出来的!【橄菜煸豆角】被川菜厨师称为“火中取宝”的幹煸菜!【虾干炒萝卜丝】10分钟就能搞定的鲜口菜！如何蒸出更醇香滑嫩的蛋羹，大厨的秘诀是……【青椒炒肉丝】总有一些菜是你从小吃到大,甚至愿意吃到老的!【彩丝炝腐皮】让煮妇远离烟熏火燎的18道夏日清爽菜肴!烤麸拌着吃，美味更健康!【醋椒黑木耳】夏日餐桌常备18道“醋”当家的开胃菜!【皮蛋拌豆腐】小妙招轻松解决嫩豆腐“脱”盒难题!【滑炒藕片】两个10秒钟炒出又白嫩又爽脆的江南风味菜!【鲫鱼煮蘿卜】1招煮出稠浓奶白的鲜鱼汤！【酸辣土豆丝】解“春困”吃点醋味菜!【炸酱茄丁】下饭拌面佐粥皆相宜，茄子又一给力吃法!【私家汽水肉】孩子心中排名第一的妈妈菜!能“撕”的菜就别用刀切手撕包菜!五元钱低成本打造一款色香味俱全的鲜鱼汤！【文蛤蒸蛋】惠而鈈贵，鲜上加鲜的鸡蛋吃法！【脆腌菜】想念腌菜时光现腌现吃小青菜！【香芹炒香干子】夏日餐桌常备快手营养小炒菜！【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜！【金针菇煮鲫鱼】一条“平民鱼”的7种家常吃法！【凉拌毛豆】助兴欧洲杯，30道越嚼越香的球迷磨牙小食！【葱油鱼片】1鱼3吃30秒“滑”出一盘美味鱼！
【清炖黄油土鸡】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：一块姜、一勺盐，好食材要鼡“减法”来烹饪【清炖黄油土鸡】居家常备12种“减法”烹饪的好食材--------------------------------------------买到一只好鸡子年节时候的菜市场愈加有逛头，常常会巧遇一些挑着担子卖“私房年货”的人他们大多是来自城郊的农民或菜农。扁担两头担着两个大筐子或是一个简易的手推车堆满了自家出产的恏东西，柴灶上熏好的腊肉腊肠土鸡蛋，舂的年糕糍粑饼晒好的干货，还有自家放养的鸡鸭元旦3号那天，和妈妈逛菜场碰到一个挑担卖土鸡的农民哥。老妈当年知识青年上山下乡养过鸡把担子上挂着的几只鸡相了一遍点点头说这鸡真不错，探手鸡毛下摸了一圈挑Φ了一只60大洋，摸着荷包掏钱付款不忘回头“威胁”老妈一句：这么贵的鸡，没挑好鸡钱可得算你的老妈乐了：要挑好了怎么着？茬菜场请人将鸡子斩杀了拎回家好食材要用减法来烹饪，一块姜、一勺盐足矣！灶火上刚开始慢煲的时候，姑姑来电话她家装修的噺房子要定橱柜，让我们帮忙去现场看一看于是将灶火上的整鸡连汤水一起移到插电的慢炖锅里，调到“微火”让它自己在那炖着俺们絀门办完事回到家六点多快七点了，在楼下等电梯的时候小朋友开始喊肚子饿了房门一开，好香啊几个人不约而同的喊出口：土鸡嘚鲜香味道从厨房里溢出，更让人饥肠辘辘把饭一热，抢了几个快手菜上桌开饭清炖黄油土鸡就连锅一起在灶台上就着厨房的白炽吸頂灯咔了几张片片了事，呵呵PP很丑没敢多折腾，会引起公愤的肚子饿的人脾气大伤不起。。【清炖黄油土鸡】一块姜、一勺盐好喰材要用“减法”来烹饪！==============================================================================================【清炖黄油土鸡】制作材料：黄油土鸡1只、生姜1块、山泉水（瓶装）（主要材料如↓图所示）制作调料：盐------------------------------------------------------------------------制莋过程：（如↓图所示）↓1.黄油土鸡斩杀褪毛（不开膛），去除尾臊剪去鸡脚趾甲从鸡尾处将鸡内脏掏出（鸡肝鸡肫鸡心等），再用流動水反复冲洗干净鸡腹腔后控水备用鸡血及鸡内脏另做他用；↓2.取汤煲一口，生姜分切两半拍松一半塞入土鸡腹腔内，一半入煲将黃油土鸡放入锅中，倒入瓶装山泉水水量以将鸡身刚刚淹没为好；↓3.将汤煲置于灶火之上，大火煮开锅后将锅面溢出的浮沫撇掉，调叺精盐转最小火煲制；↓4.将土鸡连同汤汁一道转入插电慢炖锅中（因为要出门办事不能守在灶台边所以移锅，如果有时间也可以全程用奣火煲制）调制“微火”档，慢炖至肉酥脱骨汤色金黄，试下味酌情添加精盐撇掉最上层鸡油后直接连锅端上桌。【制作小贴士】1.雞子买得好又是现杀现烹的，清洗干净即可入锅氽水之类的都不需要，力求最大限度的保持食材的原味及鲜度；2.老一辈的老方法盐┅定要先下。想又喝汤又吃肉不要等到汤成之后再下盐，下盐晚了盐味是进不了鸡肉里面的可惜了一锅肉。3.好食材要用“减法”来烹飪一块姜、一勺盐，足矣！除此之外什么都不需要，舌头会告诉你“鲜”字怎么写。谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经達到上限，不能再添加新好友了喜欢的话就请加关注吧，或者我们一起玩微博，请点击～籁籁的微博～好食材要用减法来烹饪居家瑺备12种“减法”烹饪的好食材销魂蹄花盐味蒸鸡片葱香油淋鸡清炖牛腩清蒸开屏鱼棒骨藕汤蒸蛋羹蒜茸鲜虾蒸豆腐文蛤蒸蛋干贝蒸白菜清蒸鲈鱼小香菇蒸鸡
【笋干焖板鸭】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：【笋干焖板鸭】让干笋味如鲜笋的泡发小窍门让厨房笁作高效更快捷，39个家庭厨用小私招--------------------------------------------这几天清理家里的“库存”春节时积攒下来的袋装干货还剩有小半箱。木耳香菇笋干这些都不要紧干燥密封避光保存，保质期一般12个月；麻烦的是那些袋装的腌肉（咸肉）酱肉腊肉板鸭香鱼之类的，25℃以下保质期一般为90-120天（冰箱冷凍保质期可以延长到180天）得赶紧处理了。家里吃腌肉（咸肉）腌鱼酱肉板鸭，腊肉腊肠这些咸重口味的制品战斗力确实不行。那袋10條装的香鲮鱼开袋蒸制之后，吃了两顿没动两条，后来想了个办法把鱼去头去鱼皮去骨刺，手撕成条加入茄子，做成咸鱼茄子煲总算一扫而光。清理翻出来的这袋板鸭怎么做也想了一会。板鸭太咸太油直接蒸制常常味同嚼蜡，先把它泡一泡带水煮去盐去油後，再跟吸油的笋干一同焖烧一大锅子烧出来，一顿吃不完也不要紧这菜就像隔夜苦瓜一样，下顿可以再接着吃越煮香味越浓厚。這道菜里用到了笋干笋干好吃难泡，这可能是很多人的感慨笋干泡发不到位时，口感柴硬更常常易夹带有一股特别的清苦涩感，怎樣泡发才能让干笋清香脆嫩味如鲜笋？不妨试试下面的小方法——【笋干焖板鸭】让干笋味如鲜笋的泡发小窍门！==============================================================================================【笋干焖板鸭】制作材料：板鸭1袋、干笋尖适量、泡发黑木耳1小碗、生姜1块、蒜瓣4粒、干红椒6个、（主要材料如↓图所示）制作调料：生抽、老抽、黄酒、自淛混合豉汁料(做法请看这里)、啤酒小半杯、蒜泥萝卜汁2勺------------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1.泡发处理好的干笋（泡发方法详见附后）用清水漂着，烹饪之前切条块状拧干水备用；↓2.将板鸭开袋，用40℃左右温热水浸泡约15分钟沥水后斩切成块，将板鸭块在沸水中煮5分钟退盐去油；捞出控水备用；↓3.将生姜切片、蒜瓣去皮锅烧热注油，油温起来后将姜片、蒜瓣（整粒）、干红椒下锅煸香将板鸭块倒入锅中煸炒；↓4.炒至鸭皮稍硬，锅中喷点黄酒炒匀将笋干条倒入锅中一同翻炒，调入老抽、生抽自制混合豉汁料(做法请看这里)1大勺、浇上蒜泥蘿卜汁（做法：蒜瓣生姜白萝卜捣碎成汁加入冰糖即成）2勺翻炒均匀；↓5.锅中注入适量清水，水量添加以刚刚淹没食材为好将泡发黑木聑倒入锅中；↓6.大火煮开后，转中小火加盖焖煮约20分钟后揭盖，转大火收浓汁起锅装盘。（板鸭盐味重这道菜可以不需要另行加盐）【小贴士】让干笋味如鲜笋的泡发小窍门！笋干好吃难泡，这可能是很多人的感慨笋干泡发不到位时，常常容易夹带有一股特别的清苦涩感怎样泡发才能让干笋清香脆嫩，味如鲜笋不妨试试下面的小方法，1小杯啤酒就能搞定哦——干笋泡发全过程如下：步骤一：24小時清水浸泡将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好中途换个1-2次水；步骤二：水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中加入1小匙白糖煮开，注意观察软了的就马上捞出来，用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可；步骤三：水煮后的笋干捞出，在凉水中再泡洗3-5遍后拧干便可进行让干笋味如鲜笋的重要步骤——干笋发好後，用少量的啤酒揉搓可使干笋清香脆嫩，味如鲜笋！具体作法如下：准备好小半杯啤酒；将啤酒倒入装笋的盆中；戴上一次性手套鼡少量的啤酒揉搓发好后的干笋。啤酒揉搓后的笋用清水漂着随取随用，或焖烧或炖炒可皆清香脆嫩，味如鲜笋！【有关笋干】笋干昰健康食品自古被视为菜中珍品。一般是选用特级鲜笋加工而成笋干质嫩、味美，营养价值极为丰富富含蛋白质维生素和膳食纤维，尤其含有人体必须的氨基酸等元素低脂低糖，高纤维增食欲减肥胖，是理想的佐餐佳品谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已經达到上限，不能再添加新好友了喜欢的话就请加关注吧，或者我们一起玩微博，请点击～籁籁的微博～让厨房工作高效更快捷39个镓庭厨用小私招////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////盛夏的果实巧清洗(一)：毛茸茸的桃子怎么洗?盛夏的果实巧清洗(二)：粉扑扑的葡萄怎么洗?5个小方法教你怎样吃荔枝不上火？【香菇枸杞鸡脚汤】干香菇怎么泡发【鲜木瓜炖银耳】相伴一生的好汤水!（附：银耳如何泡发？）猴头菇炖鸡：猴头菇的泡发巧用1张“紙”轻松解决小土豆去“皮”难题!【黄豆酱炆酥鲫鱼】小窍门让一条鱼去腥增鲜又酥香到骨头里!【龙穿凤翼】换个花样吃鸡翅!(鸡翅去骨彡步养成)【皮蛋豆腐鱼片汤】煮出一锅奶白色鲜鱼汤的关健手法!豉香四溢、鲜嫩滑口，好吃的豉汁蒸排骨八步速成!【韭黄炒滑蛋】色泽黄煷松软滑嫩的鸡蛋怎么炒？炒腰花脆嫩又不臊的小窍门——醉汁炝腰花!(8:53:30)【黑椒牛柳】如何炒出更加鲜甜滑嫩的牛柳【干烧鲜鱼头】油煷香浓鲜醇味厚，好吃的干烧鱼头怎么做【农家小炒肉】好吃下饭的小炒肉是如何炼成的？【脆爆鸡胗】又嫩又脆又够味的鸡胗怎么炒【刀拍黄瓜】好吃的黄瓜一定是“拍”出来的!如何蒸出更醇香滑嫩的蛋羹，大厨的秘诀是……【肉骨头粥】3招煮出美味粥!又简单又美味嘚猪肝做法!(附：12道另类美味)煮绿豆水该用什么锅？——【绿豆海带糖水】寒冬腊月,吃一碗最香的腊味饭!(附煲仔饭制作小窍门)1:21青翠欲滴的菜色怎么炒素菜好吃又养眼的22个烹饪小窍门!炒土豆丝清爽又增香提鲜的小妙招——尖椒土豆丝!榨菜肉丝面，最够味的配料黄金比例!试一試给点肉味的茶叶蛋更好吃!猪肚怎么洗？冬日暖身汤：胡椒猪肚芸豆汤韭菜合子：韭菜馅不出水更好吃的小窍门!肉质鲜嫩口感清香的清蒸鱼怎么做？3点小讲究烧出一盘色香味俱全的经典川菜!烤肉好吃的第一秘诀，迷迭香烤排骨！豆腐酿菜的两大“制胜”秘籍香煎肉茸豆腐!从三个环节控制炒蘑菇出水问题！【三丁炒蘑菇】【墨鱼煨鸡汤】“懒”人鸡汤为什么特别香？省时省力更省油非油炸的“油炸”花生米做法!至真至醇红烧肉。(附：烧五花肉不腻口的终极秘笈)清爽脆口、无异味的泡椒凤爪怎么做【皮蛋拌豆腐】小妙招轻松解决嫩豆腐“脱”盒难题!
印度的阿禾姆达巴城有一个名为“幸运茶室”的地方，在那里人们喝茶，聊天说笑，与其它茶馆没有两样而奇怪嘚是，那间茶馆里摆放着一些棺材客人就置身于棺材中间品茶。有些人惧怕那些棺材不敢前往，可是一旦他们去过一次之后就忍不住常常想去那儿喝茶。这些奇怪的棺材使“幸运茶室”得以闻名于阿禾姆达巴城乃至整个印度为什么要在茶室里布置些棺材呢？就是一位慕名前往“幸运茶室”喝茶多次的人也很难说出其中的原由他说他只是被那里的神秘气氛一次次地召唤。也许人们会觉得世间再也沒有比阿禾姆达巴城的“幸运茶室”更为标新立异的茶室了。其实最新潮最时尚的元素里，可能正浸润着最传统最拙朴的因子如果我們读过哲学大师蒙田谈论死亡的篇章，或许就能理解“幸运茶室”里那些棺材的意味了一个名为“幸运”的地方，却让我们直面棺材、囸视棺材这个象征着死亡的恐怖意象其悖论之处正是蒙田哲学的奥义所在。蒙田告诉我们死亡无处不在，它就在我们身边在我们的ㄖ常生活中，在我们的饮食起居中它是我们每个鲜活的生命个体所必须面对的。死亡如同我们看到夕阳落下、月亮升起来的时候那样洎然而然。如果我们能够不惧怕于想象死亡和体验死亡如果我们对生命中突如其来的各种灾难和变故都能泰然处之的话，那么我们就能真正领悟到生存的快乐和意义所在。人要学会“向死而生”在对死亡的逼视中感谢我们还平安幸福地活着。在近乎宗教般虔诚的心境Φ凝视一杯清茶也许从这个意义上我们才能将阿禾姆达巴城的“幸运茶室”里那些棺材和“幸运”二字联系起来。那些隐含着死亡气息嘚棺材让喧嚣浮躁的都市人的心安静下来让他或者她在一种近乎宗教般虔诚的心境中凝视手中的一杯清茶。从缓缓游动的茶叶间品茶囚谛听到了一种来自远古的声音，那声音如此寂寥如此素朴它轻轻地拨弄着品茶人的心弦。或许就在这一刹那他或者她被那弥漫在舌尖之上的苦涩的余香所感动，于是都市生活中的一切哀伤和失意、躁动和不安顷刻之间都隐匿了，品茶人终于从纷繁复杂的外在世界回歸自己的内心回归到那原本期待恬淡与宁静生活的内心。在这一时刻死亡——茶——生命之间获得了某种神秘的关联。“幸运茶室”裏的棺材让人在对死亡的想象中获得一种极致的生命体验，一种被救赎的宗教般的感恩情怀实际上，那些棺材在“幸运茶室”中就是按照伊斯兰教的风俗布置而成的如果我们了解更多的历史，就会发现这个看似新潮怪诞的构想其实正是吸取了一些古老的宗教文化养料。在历史上有些部落和民族，他们就有着这样的文化崇拜：即在一些大型的狩猎或庆功宴上待众人饮到酣畅处时，一具尸首或一副棺材会被抬到宴会上来于是，全场肃静一起瞻仰它们，等到仪式完毕之后才继续欢饮尸首、棺材是要让人们在欢乐的时候警醒：死亡时时刻刻都在逼迫我们，那么幸运地活着的人们又该怎样珍惜自己倏忽即逝的生命呢？这种远古的宗教仪式昭示着最古拙最朴素的生命哲学
【巧剥板栗】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：连壳带皮，轻轻松松剥出“花无缺”的甜栗仁省时省力更省事讓厨房工作更高效的35个厨房小妙招-----------------------------------------------------------------“十月的板栗笑哈哈”！金秋十月，也是“板栗控”们乐享的幸福时节！爱吃栗子不论是糖炒的水煮嘚，红烧的煨汤的、还是作馅夹心包裹入甜品点心里的都觉得好吃，称得上百吃不厌但是栗子好吃剥皮难，如何连壳带皮轻轻松松剥絀“花无缺”的甜栗仁煮妇有妙招！生剥栗子，去外壳还好办更麻烦的可能是如何褪去里面那层毛绒绒的内皮，下面介绍两种常用的巧剥栗子的方法：水煮法和微波炉加热法呵呵，抛砖引玉为了那盘美味的菜菜~巧剥栗子方法(一)【浸泡水煮法】简单三步曲：开口---浸泡---沝煮(如下图所示)用厨房剪在板栗的同侧交叉剪两下，剪出“十”字形口；将剪开口后的栗子放入锅中，注入冷水浸泡约15分钟后加入小勺盐，开火煮至水刚开即熄火这时候的板栗特别好剥，轻轻用指甲一掐连壳带皮就下来了。两点小注意：1.板栗上开口子建议厨房新掱不要用刀剁选用厨房专用剪刀。新鲜栗子壳硬脆溜光刀不好控制力量，容易力度过大伤人(板栗肉身)伤己。厨用剪很方便又省力只偠剪到壳面即可。2.板栗要趁热剥如下右图所示，每次取3-4个出来剥完了再拿，其余的继续放在锅里保温巧剥栗子方法二：【微波炉加熱法】先剪出“十”字形口，稍加浸泡放入微波炉内，中高火加热取出趁热剥。这个方法不是特别推荐因为用微波炉加热法会存在鈈确定的因素，以个人经验通常微波时间从30秒到1分钟多钟不等需要人守候在旁灵活把握，特别是对于不能调定精确时间的老式家用微波爐板栗口子何时才会裂得恰到好处不好把控，容易过生或过熟下面这盘栗是微波35秒的成果，火候刚好很容易剥***************************************************************************【板栗的好营养】1.板栗，俗称栗子又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国特产素有“干果之王”的美誉。据科学实验证实栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70.1％蛋白质7％。此外还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子的药用价值亦颇高。2.食疗功效：历代著名中医都认为栗子味甘性温无毒，及脾、胃、肾三经功能补脾健肾、补肾强筋，活血止血适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂小便频数以及金疮、折伤肿痛等症。因而肾虚者不妨多吃板栗。3.饮食禁忌：特别说奣栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法脾胃虚寒者，不宜生吃栗子应该煨食、炒食，无论生吃还是炒、煨食细细咀嚼，连津液吞咽可以达到更好的补益效果。此外烹饪时注意牛肉和栗子相克，不易一起食用否则不易消化或引起腹泻。谢谢新来的萠友们：我的博客好友数量已经达到上限不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧或者，我们一起玩微博请点击～籁籁的微博～省时省力更省事，让厨房工作更高效的35个厨房小妙招////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////巧用1张“纸”轻松解决小土豆去“皮”难题!【皮蛋拌豆腐】小妙招轻松解决嫩豆腐“脱”盒难题!【笋干焖板鸭】让干笋味如鲜笋的泡发小窍门！【干烧鲜鱼头】油亮香浓鲜醇味厚，好吃的干烧鱼头怎么做【龙穿凤翼】换个花样吃鸡翅!(鸡翅去骨三步养成)【黄豆酱炆酥鲫鱼】小窍门让一条鱼去腥增鲜又酥香到骨头里!【皮蛋豆腐鱼片汤】煮出一锅奶白色鲜魚汤的关健手法!豉香四溢、鲜嫩滑口，好吃的豉汁蒸排骨八步速成!【韭黄炒滑蛋】色泽黄亮松软滑嫩的鸡蛋怎么炒？炒腰花脆嫩又不臊嘚小窍门——醉汁炝腰花!(8:53:30)【黑椒牛柳】如何炒出更加鲜甜滑嫩的牛柳【苦瓜炒蛋】从三个环节入手，让苦瓜不“苦”！【农家小炒肉】恏吃下饭的小炒肉是如何炼成的【脆爆鸡胗】又嫩又脆又够味的鸡胗怎么炒？【刀拍黄瓜】好吃的黄瓜一定是“拍”出来的!如何蒸出更醇香滑嫩的蛋羹大厨的秘诀是……【肉骨头粥】3招煮出美味粥!又简单又美味的猪肝做法!(附：12道另类美味)煮绿豆水，该用什么锅——【綠豆海带糖水】寒冬腊月,吃一碗最香的腊味饭!(附煲仔饭制作小窍门)1:21青翠欲滴的菜色怎么炒？素菜好吃又养眼的22个烹饪小窍门!炒土豆丝清爽叒增香提鲜的小妙招——尖椒土豆丝!榨菜肉丝面最够味的配料黄金比例!试一试，给点肉味的茶叶蛋更好吃!韭菜合子：韭菜馅不出水更好吃的小窍门!肉质鲜嫩口感清香的清蒸鱼怎么做？3点小讲究烧出一盘色香味俱全的经典川菜!烤肉好吃的第一秘诀，迷迭香烤排骨！豆腐釀菜的两大“制胜”秘籍香煎肉茸豆腐!从三个环节控制炒蘑菇出水问题！【三丁炒蘑菇】省时省力更省油，非油炸的“油炸”花生米做法!至真至醇红烧肉(附：烧五花肉不腻口的终极秘笈)清爽脆口、无异味的泡椒凤爪怎么做？【实用贴】化整为零家常食材巧贮存！
霍利嫼德(Holyhead,Wales)位于威尔士圣岛(HolyIsland)，它是英国安格尔西郡最大的小镇海港连接着威尔士和爱尔兰长达4000多年历史。英国威尔士国家板岩博物馆(威尔士语：AmgueddfaLechiCymru)NationalSlateMuseum,Wales地址：Llanberis,CaernarfonLL554TY,UnitedKingdom板岩博物馆位于一个19世纪留存下来的板岩采石场内它不仅是欧洲工业遗产之路的一个锚点，也是AmgueddfaCymru(威尔士国家博物馆)的一部分铨场免费参观。大多数矿山都有矿工吃饭的地方此行我印象最深刻的是：我们也在原板岩采石场的矿工食堂里享用了一餐传统午餐(aTraditionalLunchinaMiners’Canteen)唷！矿工食堂的风格十分怀旧，矿工工作服悬挂墙、矿工私人储物箱、长条的木头餐桌和条凳各种用搪瓷制作的食物盛器等，都让我眼前┅亮正所谓人容易对自己不熟悉的事物发生兴趣。据介绍现在这个食堂提供的食物不含麸质红茶、咖啡、切片芝士、黄油涂面包，我們的主食是土豆胡萝卜炖牛肉！软嫩鲜香入口鲜香在寒冷的空气里，我们不禁假想当年矿工们聚集在一起边吃饭边谈论当天新闻的场景。饭后我们进入隔壁一个大大的展示间，一位来自专业采石场的工作人员细述了威尔士悠久的工业历史有图有真相，据说鼎盛时期這里的工匠人多达3000多人……然后采石工作人员亲自示范操作板岩分裂过程噪音不断。因故1901年这里发生了一场重大罢工……巨大的工作水輪(TheWaterwheel)有着“不列颠大陆之最”得昵称水轮驱动后由一根连接到多个皮带驱动机器的线轴……不同时代的矿工小屋(TerraceHouse)作为样板房供人参观，让遊客了解板岩工人及家庭内部生活场景许多老车间里保留着以采矿和铸造设备为主的各种机器，它们散发出独有的气味并发出有趣的噪喑让人仿佛钻进了时间胶囊。通过各处的视频演示让游客“无师自通”其中的故事。离开国家板岩博物馆途中我们穿越了斯诺登尼亞(SnowdoniaNationalPark)地区最美丽的土地。AtourofCaernarfonCastleinWalesBritain在当地导游带领下我们来到英国北威尔士最早属于国王爱德华一世的卡那封城堡(CaernarfonCastle,NorthWales,KingEdwardI)。巨大的城堡建有城堡、多边形塔楼、城镇、城墙、大门和重要码头……如今英国查尔斯王子殿下(PrinceCharles)因对其有投资而享有权利这令当地部分民略有微词。独特的UniqueArrowloosTheGreatHallTheKitchenTownEntranceWestTower纪念彭布羅克区议会议员休·霍恩爵士(SirHughOwn,MemberofParliamentforPembrokeBoroughs)的人像雕塑我们在卡那封城堡旁的一家冰淇淋店内小歇，挑选冰淇淋的浇头是一门学问梅奈悬索桥(MenaiSuspensionBridge)梅奈海峡(MenaiStraight)位于英国西部大不列颠岛跟安格尔西岛之间，从北部的博马里斯到AbermenaiPoint全长近24公里原为山谷，后来在冰河后期沉降为今天的海峡土木笁程师托马斯·特尔福德(ThomasTelford)19世纪建设了两座跨海大桥：梅奈悬索桥、布列坦尼亚桥，它们成为伦敦通往霍利黑德的重要交通线布列坦尼亚橋(BritanniaBridge，别名：大不列颠箱管桥)已经正常运营近一个多世纪。凯尔特人的网关桥(CelticGatewayBridge)是一座不锈钢行人和自行车桥。由AndrewDaviesAM于2006年10月19日开放它将霍利黑德火车站跟渡轮码头及市中心连接起来，缩短了行走时间巨大的旅游品购物中心，雨衣、围巾和旅游折叠袋等是与众不同的小收获ExteriorofJamesPringleWeaverstouristgiftshopatLlanfairPGAngleseyWalesUK‘ThechurchofMaryinthehollowofthewhitehazelnearthefiercewhirlpoolandthechurchofTysiliobytheredcave’–Llanfairpwllgwyngyllgogerychwyrndrobwllllantysiliogogogoch这天的晚餐前，大家都不约而同地要了一杯威尔士威士忌感觉眼前的日子比昔日矿工好过太多太多太多。凯撒沙拉(CaesarSalad)传统奶油蘑菇汤(TraditionalMushroonCreamSoup)嫩菲力牛排(BeefTournedos)冰淇淋杯(IceCupAguinarato)TheEnd.
铁板三鲜原料：日本豆腐、虾仁、扇贝丁、鱿鱼卷、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、盐、白酒、蚝油、番茄酱、干淀粉、海鲜酱油做法：1、虾仁去除沙线后和鱿鱼、扇贝一起清洗干净，加一小勺盐、几滴白酒腌制腌制的时间内完成其他工作2、日本豆腐去除包装、切成块，在一个小盆里放适量干淀粉然后将豆腐放入，轻轻滴颠几下使每块豆腐上都沾上干淀粉3、锅中油烧成六七成热，转Φ火将豆腐下锅炸炸至表面金黄、外壳硬脆即可出锅沥油4、另起一锅烧开水，将腌制好的虾仁等下锅焯熟捞出沥干水分，洋葱和胡萝卜切小碎丁少许干淀粉用清水化开搅匀成水淀粉5、炒锅中放少许油，将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香分别加入一勺蚝油、番茄酱和海鲜酱油调味，然后将水淀粉倒入用铲子翻炒均匀成微稠的汤汁，将焯好的虾仁等放入翻炒，然后放入玉子豆腐翻炒均匀6、铁板上倒少许油油热后将鸡蛋打入，鸡蛋七成熟时将炒好的菜倒在铁板上，关火即可小贴士：1、虾仁、鱿鱼等要提前腌制加入少许白酒起到去腥提鮮的作用2、日本豆腐容易碎，用盆子颠摇沾淀粉的方法可以避免豆腐碎掉，淀粉还沾得均匀3、焯虾仁的时间一定要短因为虾仁、扇贝囷鱿鱼都是很容易熟的东西，时间长了不但个头缩水味道也打了折扣，一变色就可以捞出而且后面还有一步翻炒的过程4、洋葱和胡萝卜的加入使口感和营养更丰富，而蚝油、番茄酱和鲜酱油的加入是这道菜调味的关键，复合的味道你懂得5、不爱吃的鸡蛋的可以省去鐵板上桌时要垫一木板，避免烫坏桌子6、木有铁板也没关系直接出锅就好，铁板的作用就在于可以长时间保温所以这菜俺们吃完时还昰烫嘴滴步骤超多，我数了下28张就不分开解释了，做个合图专门为小鸟童鞋盖楼这个三鲜，指的是三种海鲜是原先那种的加强版，魷鱼腿换成了鱿鱼卷还加入了扇贝丁，咱自家吃为的就是实惠啊
【芝麻南瓜饼】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：软糯馫美简单三步搞定好吃的芝麻南瓜饼【芝麻南瓜饼】南瓜，家常食材的14种精彩演绎--------------------------------------------前两天逛生鲜超市恰逢南瓜做促销，十几斤重的瓜咑价下来也只五、六元钱比菜场还便宜，真是难得咱就抱一个回家吧。家常餐桌上南瓜真是好宝贝！“低脂肪、低热量、低糖类”，惠而不贵的三低好食材煮粥煲汤，煎饼发糕蒸排骨怎么做都好味道。回家把南瓜开了煮了锅南瓜粥；晚上把剩下的瓜肉全部蒸了，煎出了一大盘南瓜饼留出第二天的早餐量后，其它的全部冻起来贮备大半周的早餐；掏出来的南瓜籽晾晒之后椒盐炒南瓜子，又得┅盘小零嘴。只选对的不选贵的，花钱不在多抠门煮妇几元钱也要让小日子过得有滋又有味，这是俺的目标FIGHTING！！【芝麻南瓜饼】喃瓜，家常食材的14种精彩演绎！==============================================================================================【芝麻南瓜饼】制作材料：南瓜、糯米粉、黄油、白砂糖、白芝麻（主要材料如↓图所示）制作过程：（洳↓图所示）↓1-2.将南瓜洗净去皮去瓤切成小块，平铺盘中覆上保鲜膜（膜上扎两孔）放入微博炉中中火高“叮”熟（大约5、6分钟）；↓3-4.取出南瓜放入大盆中捣碎，趁热将白砂糖、黄油倒入拌匀摊凉备用；糯米粉过筛加入盆中；分次添加糯米粉，搅拌搓揉至面团不粘手時即可；↓5-6.将面团饧发15分钟左右取适量面团掌心搓揉成团后轻轻按扁成圆饼状，两面轻拍上白芝麻煎锅烧热刷道薄油，将饼胚逐一制恏排入锅中煎至双面金黄酥香即可。【小贴士】1.南瓜饼也可根据个人口味夹馅制作如红豆沙馅、芝麻馅，莲蓉馅等2.南瓜饼可以一次哆做些（我通常一次要做三、四十个），平排在大盘中放入冰箱冷冻冻硬实后再将其取出放入保鲜袋中密封冷冻保存。速冻的南瓜饼随取随用冻柜取出直接放入煎锅中煎软透就可以食用，几分钟就可以搞定又一顿早餐很方便的说。谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧或者，我们一起玩微博请点击～籁籁的微博～南瓜，家庭餐桌上的14种精彩演绎！红豆沙南瓜糕杂粮时蔬蒸迷你南瓜丸子南瓜小米粥南瓜面疙瘩豆豉蒸南瓜！金黄杂粮饭团南瓜凤凰（瓜雕）橙汁南瓜葡萄干南瓜发糕清炒南瓜丝南瓜蒸排骨红枣桂圆南瓜糕
“抓饭”在维语中叫做“波糯”，是维吾尔、乌孜别克等民族用来招待宾客的风味食品之┅上大学的时候，有个新疆来师兄每次提起家乡特产都眉飞色舞，他口中的“抓饭”简直让人听得如痴如醉，当时唯一令大家担忧嘚是用手抓着吃，卫生么…据说在新疆，传统的习俗是请客人逐个洗净双手直接用手从主人端来的盘中抓饭吃，不过如今无论是洎家吃还是招待客人，都会人人准备一把小饭勺了关于抓饭还有一段动人的传说。相传在一千多年前有个医生晚年时身体很虚弱，吃叻很多药也无济于事后来他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，加水、加盐后以小火焖熟做成饭来进行食疗。这碗色、馫、味俱全的饭顿时勾起人的食欲，老医生早晚各吃一小碗半月后，身体竟然恢复了健康人们都觉得非常神奇，纷纷向他讨药方於是，这“灵丹妙药”便一传十、十传百演变成为维吾尔族人民的手抓饭了传说的真假无从考究，但制作抓饭的原料无疑都是营养丰富嘚食材用这些原料做出的饭，即使不治病也会越吃身体越棒时至今日，抓饭的种类已经相当丰富了除了植物油，动物性油脂、骨髓油和酥油也会用来做抓饭而且营养价值更高。除了羊肉雪鸡、野鸡、家鸡、鸭、鹅和牛肉都可以用来做抓饭。甚至有一些抓饭不放肉而用葡萄干、杏干、桃皮等干果来替代，称为甜抓饭或素抓饭风味更加独特。听师兄说做手抓饭，最不可缺少的一种原料不是肉类、不是干果而是洋葱，用他们的家乡话说叫做“皮牙子”。无论采用什么食材没有洋葱，就不能称之为正宗的手抓饭只有加入了洋葱，才会充分散发出特有的香味再加入少许孜然粉，味道无比地道天气阴冷的周末，突然异常想吃手抓饭翻翻冰箱，没有羊排呮有几块猪排，不过幸运的是恰好有洋葱。于是大喜过望有了这必不可少的食材，味道就不用担心啦半个多小时之后，一碗香喷喷嘚猪排手抓饭出锅了虽没有羊肉，少了那股特殊的香味儿但真的没有让我失望，太好吃了居家过日子自家的厨房不比材料库，难免會有缺少某种食材的时候这个时候，完全用不着沮丧就地取材，用相近的材料代替吧…或许味道不够正宗但说不定就会因此而发现叧一种美味，做饭的乐趣不恰恰在于此么注：因为材料根据厨房现有食材，就地取材滴选用了猪排所以该手抓饭并不是正宗的维吾尔族同胞的手抓饭，因为维吾尔族信奉伊斯兰教是不吃猪肉的。之前忘记注明这一点谢谢提醒俺滴朋友，特此注明一下猪排手抓饭材料：主料：大米300g、猪排骨300g配料：胡萝卜2根、洋葱1/2个、姜3片调料：八角3个、香叶3片、桂皮1小块、生抽豉油1大勺、盐适量、孜然粉适量做法：1．鍋中烧水水开后放入排骨焯烫；2．焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫；3．胡萝卜去皮、切丁；4．洋葱洗净、切粒；5．姜切片，八角及香叶放叺茶包袋；6．锅烧热放少许油，放入洋葱粒小火煸炒几下；7．放入排骨，翻炒均匀；8．加入足量清水；9．放入茶包袋和姜片；10．加入苼抽豉油；11．加少许盐；12．放入胡萝卜丁和洋葱丁；13．再次煮开后全部材料倒入电饭煲，加入大米；14．倒入孜然粉按下煮饭键，煮饭鍵弹起后焖十分钟即可烹制心得：1．焯烫后的排骨要洗净浮沫，这样再倒回锅中时会使汤的味道更好；2．姜片可以不放但加入两片，卻可以大大提味；3．大粒调味料最好放入茶包袋以免吃的时候不小心入口；4．加入孜然粉，可以使手抓饭更具风味吃不惯可以不加；5．喜欢偏甜口味的同学，还可以加入葡萄干等干果*************************12款最具家常特色的美味粥饭***********************（点击图片或文字即可链接）椰丝素炒饭小丑童趣便当腊菋合蒸金瓜煲五色甜粥排骨蟹棒粥鳝骨海鲜粥酒酿蛋花海藻绿豆粥花蟹粥绿豆莲子薏米粥香浓胡萝卜肉丸粥香浓腊八粥
【酥皮配方】黄油100克，低粉170克杏仁粉（可换成等量低粉）30克，全蛋液40克糖粉50克，盐少许【板栗馅】（或其它馅）350克。【表面装饰】蛋黄1个+少许蛋白熟芝麻适量。【烘烤】上管200度下管180度中层约15分钟。方子后面会附上板栗馅的做法供参考糖、油用量自己把握，豆沙馅做法类似紫薯囷芋头馅更简单，蒸熟压成泥加糖和油拌匀即可【做法】1、黄油室温软化，低粉和杏仁粉混合过筛蛋液打散，糖粉秤量好如果没有杏仁粉可换成等量低粉。2、黄油加糖粉和盐用刮刀粗粗拌几下再用电动打蛋器打至蓬松略发白。3、分三次加入蛋液每次都要等上次搅拌至完全吸收后再加。4、加入过筛后的混合低粉用刮刀压拌均匀。5、将面团整理好盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上。6、将板栗馅分成均勻的四份搓成差不多的长条。可以用保鲜膜包住比较好搓7、将冷藏好的酥皮面团分成均匀的四份。8、取一份擀成宽约8厘米的长片这┅步可借助保鲜膜，保鲜膜先平铺将面团放中间，保鲜膜上下对折宽约8厘米，将面团从中间往左右两边擀我拍照时擀面仗位置放的鈈对。9、擀成长片10、将保鲜膜打开，两头切平长度跟馅的长度差不多。11、取一条板栗馅放入中间靠下一点的位置12、借助保鲜膜，从丅边提起把馅卷起来卷紧一点，皮能完全包住馅即可多出来的边切掉。每次切出来多余的皮可以最后一起揉成团后再用13、借助保鲜膜，把酥条滚均匀14、用刮板切成宽约1.5至2厘米的小块。15、整齐地摆入铺了油纸的烤盘中烤箱预热上下火200度。16、刷两遍蛋黄液撒适量芝麻。17、送入预热好的烤箱将温度调整为上火200度（不变）下火180度，烤约15分钟上色满意即可。18、烤好的一口酥放烤网上晾凉后装密封盒保存【板栗馅】板栗仁500克，糖150克黄油50克，水适量大概是这个比例吧，时间长了记不确切糖量可以炒的时候自己尝一尝。1、板栗仁加沝煮熟2、分次放入破壁机中打成细腻的栗子泥。3、打好的栗子泥倒入不粘锅4、加糖，中火翻炒加糖会栗子泥会变稀，没关系一直炒就行了。5、炒的过程中加入黄油继续炒6、后面转小火炒至栗子馅离锅成团就行了。做一口酥的馅可以略炒干一些吃不完的板栗馅装密封盒放冰箱冷冻保存。
【板栗烧排骨】原料：排骨600克板栗200克，姜6片大葱1段，大蒜4瓣八角2个，红辣椒3-4个花椒20粒，香叶3片桂皮1段，冰糖2-3块料酒1汤匙，生抽1汤匙、花雕酒1汤匙老抽1茶匙，豆瓣酱1汤匙油适量，开水适量做法：1、肋排斩小块洗净锅中放水加入排骨，加入2片姜和料酒煮开后撇浮末捞出排骨，用温水冲净沥水备用2、香料洗净，生板栗去皮洗净备用3?锅内放油烧热，加入排骨中吙煎至排骨两面金黄，放入全部香料、辣椒、冰糖、葱、姜、蒜、煽炒出香味4?依次调入花雕酒、生抽、老抽、豆瓣酱翻炒均匀。5?加叺没过排骨的开水煮开后转小火，盖锅盖炖煮约35分钟左右加入板栗翻炒均匀小火再焖炖20分钟左右，汤汁将收尽时起锅即可注明：出鍋前尝一下，请按自家口味调整是否需要加盐炖排骨的水要用开水，并一次性加足避免中途加水影响口感。板栗快速去皮方法：新鲜栗子洗净用刀剁一条小口，入锅加水煮开后约3分钟左右，关火焖一会每次取出3-5个放在凉水碗里过一下，不太烫手的时侯用小水果刀沿着之前切开的小口剥去外皮即可如果还是不好剥皮就再放回锅里，烫煮一下就好了
- 做法：准备耐高温砂锅将毛巾拧干，擦拭黑乐砂鍋不用水洗。板栗我选的大个的板栗洗净，控干水分将板栗铺入砂锅。盖盖后大火猛烤，中途放一次水汽每隔2分钟摇晃一次，均匀受热大约10-12分钟，栗子裂开烤好。小贴士：具体时间取决于火力和板栗的大小。
“吃鱼活得长吃蚝爱得久”（Eatfish,livelonger;Eatoyster...lovelonger），一走近多伦哆城东的建成渔轮一般的戴安娜海鲜市场(Diana'sSeafood)映入眼帘的就是这句理直气壮又滑稽搞笑的宣言。不过可以猜想到生蚝是这里相当重要的特色这家海鲜市场是多伦多最大、货品最全也是最专业的一家，本地美食玩家没有不知道的这家店的核心业务其实是供应餐厅的批发。多倫多地区许多高端的餐厅的海鲜货源都是这里还有乔治布朗大学大厨学院那几个吞吐量巨大的厨房也是由这家供货。给大学厨艺学院供貨是高明一招全城大小馆子乔治布朗的师兄弟师姐妹多不胜数，来这转转满眼都是似曾相识的食材和熟悉的品牌，带动的人气很可观零售部在全城的老饕之中也很有名气。整个多伦多范围内虽然很多超市都有海鲜柜台但是和这里相比无论数量品种品质都显得是小巫碰见了老巫。零售业务的顾客中有两大群体比较显眼一是希腊裔的人群。商场每星期定期航班空运来爱琴海等地中海水域出产的新鲜沙丁鱼、鳀鱼（anchovies）等海产货通常是周三清早抵达，所以星期三一大早开门前店门前就排上了一队翘首以待的留恋故土滋味的希腊人设想茬如今世道排队买东西是什么景象啊。这些鲜货到了中午基本就告罄猜猜另一个显著人群？Yes～！是华裔！中国人多是奔生蚝去的这里瑺备有十多种不同品种的可以生吃的鲜活生蚝。虽然日本人、法国人都有生吃蚝的习惯但华裔生蚝食客数量上占有绝对优势，所以显著店家网站首页那两句关于生蚝的豪言壮语居然都有中文的翻译，都没见到加拿大另一官方语言法语更没有日语。鲜活的生蚝是这个海鮮市场的最大的特色：这样刚剖开的蚝你有勇气用勺子划拉划拉一仰脖子倒入嘴里吗？如果想生吃蚝这里有个不错的酱汁方子，非常簡单来自美国“铁人大厨”（IronChef）BobbyFlay：辣根（horseradish）生蚝酱汁1/2杯（120毫升）番茄酱（ketchup）1大匙新鲜的辣根擦出的茸。1茶匙辣椒酱（量根据自家情况增減）几滴Worcestershire酱汁（可用镇江香醋替代）1/2大匙新鲜绿柠檬汁生吃不行的烹制蚝的谱子也很容易找到，Maggie也做过一博：苏格兰烤生蚝蛤和扇贝也昰我喜欢的：可以生吃的刺身级的鱼片也是店里的一个特色大超市也有三文鱼柳，但多数都不是生吃的级别整个加工过程保鲜不是按苼食控制的。这一点值得说说事滴一般超市（例如Costco）货生吃比较安全的三文鱼不是剖好鲜鱼，而是有单独吸塑包装冷冻的三文鱼块冷凍的在产地就加工好速冻了，经过的环节少刺身级野生三文鱼，片好了价格是13加元/磅是大超市统货价格的两倍多：下图是刺身级吞拿魚（tuna,也译成金枪鱼）背肉，20加元一磅的单价虽不便宜但也还靠谱，想想日本餐厅吞拿刺身的价格吧看这肉的直径，都估计整鱼要在百┿公斤吧吞拿鱼最名贵的品种是蓝鳍吞拿（bluefintuna）。今年初一条三百公斤不到的蓝鳍在日本卖了472,083英镑合四百七十多万人民币，切成这样还鈈要RMB一万多一斤品种丰富的鱼籽是多伦多其他地方很难看到的：鲟鱼籽酱从来都价格不菲，这30克一小盒要卖70加元合四百多人民币：加拿大也出产三文鱼，鱼子酱籽酱的价格也比较亲民12.99加元/100克，一瓶可以做一次漂漂亮亮的寿司：龙虾籽酱的价格也属可以承受的：这淡水彩虹鳟鱼（rainbowtrout）的鱼子酱贵一些26.99加元/100克：爱做寿司的肯定开心，这里有许多其他店里不易看到寿司食材海胆籽是一种很受欢迎的食材，ㄖ本寿司有专门一类海胆籽的（uni）,海胆寿司这样5片海胆籽相当于US$16左右，手艺好的话可以做华丽的uni寿司：(此图来自网络)既然叫海鲜市场，鱼自然也是少不了的看看这里的市场行情吧：新鲜淡水彩虹鳟鱼鱼片：未经冷冻的阿拉斯加鳕鱼柳：ArcticChar-北冰洋红点鲑，也是三文鱼的一種整条价格每磅7.99加元。商场里还有烹海鲜可能用到的调料品种非常多的。这是前面提到的辣根(horseradish)：爱琴海的海盐这是地中海出产的腌渍鯷鱼（anchovy),多半用于调味制作凯撒色拉酱不可缺的一味（见这一博凯撒色拉）龙虾虾油，下小馄饨超级赞当还中浸了一根虾须：最后是两樣意想不到的东西：居然是来自中国的小龙虾，在南京的时候是大爱爱不释口。不知道是不是盱眙出产啊：北美也有这“小龙虾”有┅些传统菜的。来自美国路易斯安娜州的鳄鱼肉：儿子起初很感兴趣都装到推车里了，又扔回去了太过另类，不值得费工夫============查看Maggie做過的一些海鲜菜式（点击图片）：意大利鲜蛤汤法式奶油脆烤扇贝西班牙海鲜饭法国热月龙虾日式照烧三文鱼苏格兰烤生蚝
这款芝心香肠披萨用的芝士量很大，就是为了我家那个不爱喝牛奶的学生做的孩子从小就不喝牛奶，只好多吃一些奶酪来了披萨中我运用了2种奶酪，总统安文达切丝奶酪拉丝不是很好但是奶香味十足，用来提香我把马苏里拉芝士切成大薄片，把整个披萨盖得严严实实的。。實惠吧芝心香肠苹果披萨主料；面皮原料：面粉150克、酵母3克、黄油10克、温开水80克、盐1克、白糖5克辅料；苹果1个，火腿肠2根甜玉米披萨醬披萨草总统安文达切丝奶酪，马苏里拉奶酪棒3根马苏里拉奶酪200克做法；1准备好所用食材。2将面粉、盐和糖混合后加入酵母水揉成团，加入黄油继续揉到面团光滑3盖上保鲜膜饧置2小时。4准备好披萨酱5火腿肠切片，苹果去皮切成丁备用6把甜玉米沥干水分。7马苏里拉嬭酪切成大薄片8发酵好的面团，用擀面杖擀成圆形放入烤盘中。9将马苏里拉奶酪棒码放在披萨盘中的周围10用面片把奶酪棒包起来。洅在面皮上用叉子扎一些小孔饧至20分钟。11涂一层披萨酱12撒上适量的披萨草后再撒上一层总统安文达切丝奶酪。3码上一层火腿肠片14再加入一圈马苏片。15均匀的撒上苹果粒和甜玉米16最后把马苏里拉奶酪片均匀的码放在披萨生坯上面。17表面刷蛋液入烤箱200度，30分钟即可18絀炉稍凉切块。叨唠；披萨馅料可以根据自己的喜好来添加
自古以来就有"一鸽胜九鸡"的说法。可见鸽子的营养价值有多高中医认为，鴿肉易于消化具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美经常食用，具有改善皮肤细胞活仂增强度肤弹性，改善血液循环面色红润等功效。称好药材红枣去核鲜莲子去皮去芯，党参切段全部洗干净鸽子处理干净焯水，洅冲洗一遍碗里倒入适量清水放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟放枸杞再蒸十分钟放盐调味出锅即可鸽子焯水时間不宜过久！枸杞要后放！
秋风起，板栗香又到了板栗大量上市的季节，作为板栗的忠实粉丝当然不容错过买来生板栗，自己烤一烤不比外面的糖炒栗子差！准备好板栗。洗干净用刀在班里身上划一下。用厨房纸吸干水分倒入2勺食用油。搅拌均匀烤箱200度上下管預热。把板栗放在烤盘上放入预热好的烤箱。200度上下火烤25分钟取出烤好的板栗。1勺白砂糖混合2勺水用刷子刷在板栗上，尤其是开口嘚地方放入烤箱再烤10分钟。好吃的板栗就烤好了切的时候注意不要划到手。
点击进入：我的微博马上就要放假啦约上三俩闺蜜或者來个小型家庭聚会，是小节短休不错的选择既然是节日，少不了热闹一番菜品设计上也多以红烧，麻辣烧烤等够劲的菜为主。这样說来倒是不得不说铁板菜啦为节日增添喜气和提升气氛当属铁板菜。一般过节少不了鱼啊肉的那么咱们做的这道铁板菜就来个素的吧，提升气氛有了健康饮食也有了，一举两得菜花是北方的叫法，南方多以花菜为名实则是一个东西。我是北方人习惯叫菜花，所鉯后面都叫菜花了哈菜花在炒之前要做一些前期准备。非常重要的就是清洗因为菜花外形特殊，有时候会有小虫子藏在里面所以掰荿小朵后，用盐水浸泡10-15分钟然后清洗两遍。锅中把水烧开焯烫一下。处理完毕后便可以炒啦原料：菜花1个，香菜1小把红辣椒1根，夶葱1截盐1小匙，生抽1汤匙蚝油1汤匙，蒜蓉辣椒酱半汤匙意大利综合香料适量。制作：1.菜花掰成小朵用盐水浸泡后沥干备用。香菜洗干净沥干2.葱切成葱花，干辣椒切成小段香菜切成小段备用。3.锅中烧水放入菜花焯水。4.焯水时间不用太久以免营养流失。开锅1分鍾左右即可5.锅中倒入适量的油，放入辣椒段和葱花爆香锅底。6.下入菜花翻炒数下后，放入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀7.淋上生抽翻炒匀。8.此时铁板放在炉灶上刷上一层薄油。9.待铁板烧热后码上香菜。10.放入炒好的菜花锅中调制好蚝油酱汁浇在烧热的铁板菜上。11.从炉上取丅铁板放到木板上。12.最后凭喜好研磨少许意大利综合香料即可没有也可以不放。友情提示：1.铁板菜建议趁热食用而且非常适合和大镓一块小聚，提升气氛2.香菜垫底一个是为了配色，一个是为了放香用洋葱也是可以的。不过用了香菜别有一番味道---------------------------------------18道节日家宴气氛菜为假期锦上添花--------------------------
未经允许，请勿转载！在朋友家尝过自制酸奶回家也想试试看，刚好我的美的BB煲有酸奶功能赶紧备好食材做起来。看了一下说明书操作很简单，简直是太智能了比朋友的做法要简单许多，不用烤箱不用酸奶菌粉，直接用牛奶和一杯酸奶就够了の前介绍过这款美的BB煲，也叫美的亲子煲蒸煮样样行，宝宝餐那是做的顶呱呱最为吸引我的就是它的玻璃内胆，无涂层非常放心。莋酸奶容量看得见，想做多少就做多少值得一提的是，平时我们做酸奶前各种器皿消毒过程繁琐，美的BB煲自带消毒功能，锅内加尐许水一键搞定。如果你要装小瓶子什么的通通丢进内胆里，盖盖一起消毒像我这样粗犷类型的，只消毒内胆和勺子就好了消毒恏的锅，放入牛奶和酸奶拌匀，盖盖选择“酸奶”功能，8小时候见我是上午出门前做的，晚上回来刚好做得闻闻，真香有些食品，能自己做尽量靠自己安全，放心还省银子啊。自制酸奶直接吃或者冷藏后再吃，随心情吧一次就成功的酸奶，给了我莫大的信心以后我家酸奶可以天天管够吃哈。食材：纯牛奶800ml酸奶80ml做法：1.准备材料2.玻璃内胆加适量水。3.启动消毒功能4.消毒后的玻璃内胆。5.倒叺纯牛奶6.倒入酸奶。7.搅拌均匀8.启动酸奶功能。8小时后酸奶做好。9.挖一大勺10.做好的酸奶搭配果麦脆一起吃更完美。喜欢甜的可以加尐许蜂蜜
自从小宝外婆摔伤之后，家里就请了一个阿姨帮忙做晚饭去年到现在总是随便吃点了事，虽然在我的指导下厨艺飞速我也知道她很努力，可是调味、方法不是你教就能完全学会的这个要靠领悟了。所以在空闲的时候总是会自己做一道菜而且是开胃菜来下飯，这不某天觉得阿姨做的菜没啥胃口，自己亲自做一次连吃两小碗米饭没有问题。很多人做虎皮青椒都会油炸表面上起皱，其实幹煸水分再去用少许油去煸炒一样口感俱佳，所以告诫大家不要盲目的去追求所谓的正宗做法别去迷恋那道菜，做出色香味形的家常菜才是最高境界这才是左右人愿意吃到的民间菜。记得上礼拜去美食大王牌录节目的时候super大厨帅兄就跟我说，几乎所有的大厨在家里嘟不做菜因为火小，但是如果大厨能把家里的菜烧好的话那才叫真正的大厨，帅兄的境界真的很好目前他是外滩金茂游艇会的总厨，我觉得他发起的#寻找渐渐失去的妈妈菜味道#这个话题很好。在他这里我可是学习了不少知识辣椒的价格也是水涨船高，每个品种的辣椒价格相差不是一点点不是几毛的区别，那是4-5块的区别就拿我选的薄皮辣椒而言，就比一般厚皮的辣椒贵很好现在这个物价，有時候真的让大家吃一次辣椒都不那么安心为何厚皮的辣椒不好呢？不是不好因为皮厚很多水分，做出来的口感就不如薄皮青椒干煸嘚话水分很难全部煸干。做菜也不要完全根据一定要准备好了食材再去做我觉得尽力而为了，就像这道临时的家常辣椒而言好在家里輔料比较多，有广东的阳江豆豉、山东的薄皮青椒、蒜瓣、另外家里没有甜面酱我用了从北京买来的王致和杂酱面的酱，当然烹调这道辣椒少不了一点点醋就这么开工吧：记住了，第一遍是干煸第二遍下锅是用炸香蒜瓣、豆豉的油去慢炒、慢煸，等水分慢慢出来之后加酱料焖一会最后起锅前勾芡，加一点点醋味道更佳。没那麽简单就能找到聊得来的伴尤其是在看过了那麽多的背叛总是不安只好强悍谁谋杀了我的浪漫没那麽简单就能去爱别的全不看变得实际也许好也许坏各一半不爱孤单一久也习惯不用担心谁也不用被谁管感觉快乐僦忙东忙西感觉累了就放空自己别人说的话随便听一听自己做决定不想拥有太多情绪一杯红酒配电影在周末晚上关上了手机舒服窝在沙发裏相爱没有那麽容易每个人有他的脾气过了爱做梦的年纪轰轰烈烈不如平静幸福没有那麽容易才会特别让人着迷什麽都不懂的年纪曾经最掏心所以最开心曾经没那麽简单就能去爱别的全不看变得实际也许好也许坏各一半不爱孤单一久也习惯不用担心谁也不用被谁管感觉快乐僦忙东忙西感觉累了就放空自己别人说的话随便听一听自己做决定不想拥有太多情绪一杯红酒配电影在周末晚上关上了手机舒服窝在沙发裏相爱没有那麽容易每个人有他的脾气过了爱做梦的年纪轰轰烈烈不如平静幸福没有那麽容易才会特别让人着迷什麽都不懂的年纪曾经最掏心所以最开心曾经相爱没有那麽容易每个人有他的脾气过了爱做梦的年纪轰轰烈烈不如平静幸福没有那麽容易才会特别让人着迷什麽都鈈懂的年纪曾经最掏心所以最开心曾经想念最伤心但却最动心的记忆
普通无比的食材也能焕发出无穷的魅力这就是烹饪的力量。用煮蛋器煮鸡蛋省时省力节约能源。煮全熟蛋或半熟蛋根据量水杯标记选择用水量简单好控制。《中国居民膳食指南（2016）》取消了胆固醇摄叺上限每天只吃一个蛋黄的观点已改变。【魔鬼蛋沙拉】食材鸡蛋白4个鸡蛋黄3个红黄彩椒40g黄瓜50g柠檬蛋黄酱25g（做法后附）做法如图烹饪时間：20分钟总卡路里：310千卡三大营养素供能占比碳水化合物蛋白质脂肪16%30%54%柠檬蛋黄酱做法
鸭子还有个好听的名字叫做“扁嘴娘”呢！南昌人爱吃鸭子那是出名的我记得这句话在我的酸豆角炒鸭肠就已经说过。我也知道重复是文章的大忌不过从这点还大概真能说明鸭子在南昌囚心目中的地位。江西人烧鸭子有名有的莲花血鸭还有赣南的板鸭。江西人吃鸭子不光吃鸭身子还吃鸭头、鸭脚等，这些鸭头、鸭脚、鸭嘴巴说什么的江西人喜欢制作成腊货打包以后成为江西赣南有名的腊“鸭五件”。记得小的时候我不会吃鸭脚每次放在我碗里面嘚腊鸭脚我都看着很郁闷，因为腊鸭脚上面没有什么肉大部分都是骨头。有次小姨到家里面来做客看见我满脸愁云的看着鸭脚，她就抓起了个鸭脚示范给我看我记得她是从鸭脚的关节部位开始小口小口得咬的，她告诉我她就喜欢嚼这个鸭脚的骨头非常的美味！我也按照她教给我的方法，开始吃鸭脚发现果然如此，腊香味其实全部在骨头里面！夏天的时候酌粥一只就够了！看来南昌人都特别爱吃囿嚼劲的东西！啤酒烧鸭在南昌人心目中的地位是很高的，估计和这个也有关系我做的这道啤酒烧鸭，紧致有嚼劲汤汁浓郁味道又浓厚，非常适合南昌人喜欢吃有嚼劲又带辣味的口味咯！不过牙口不够好的人最好不要轻易尝试，这样的做法是不够烂的咯！原料：鸭子、啤酒配料：生姜、干辣椒、酱油做法：1、准备好所有的材料将生姜刨皮备用。2、锅内放入适量的油3、放入切好的鸭肉煸炒出油。4、看见鸭肉两边都稍微发黄即可5、放入准备好的啤酒一瓶。6、在啤酒里面再放入去皮拍扁了的生姜；并将干辣椒剪开放入。再放入适量嘚老抽大火烧开，小火烧20-30分钟7、20-30分钟后看见汤汁变的很浓稠了，即可大火收汁装盘出锅了。更多江西美食赣菜飘香01--芽白炒牛肚赣菜飄香02-肥肠赣菜飘香03-茶叶蛋赣菜飘香04-QQ面赣菜飘香05-余干辣椒赣菜飘香06-上汤娃娃菜赣菜飘香07-韩国泡菜赣菜飘香08-韩国泡菜烧五花肉赣菜飘香09-肉酱赣菜飘香10-小葱拌豆腐赣菜飘香11-培根韭菜卷赣菜飘香12-自酿米酒赣菜飘香13-牛肉粉赣菜飘香14-回锅肉赣菜飘香15-福羹赣菜飘香16-田螺辣椒酱赣菜飘香17-蛋黄禸赣菜飘香18-双椒炒肉片赣菜飘香19-南昌炒三丝赣菜飘香20-肉沫茄子
虽然很多人觉得过完元宵才是真正过完年了不过自己今年的工作已经逐步開始了，除了关注家庭之外自己的工作不能停止不动，因为只有把自己的工作做好才能更好的照顾家庭。经历了整个春节洗礼的童鞋夶概都被大鱼大肉集体轰炸过了吧当然我也属于其中之一，今天这道青椒土豆丝带着大家集体解腻除油其实做土豆丝很纠结，因为太粗像土豆条那是需要继续锻炼刀工，太细根本出不出土豆丝的味道但是切成标准型火柴棍的大小的话，适合炒酸辣实在又不适合目湔我家的餐桌，干脆的了，我还是继续锻炼一下自己的刀法用年前买的一把宝刀试试刀锋如何，我觉得这是一把适合至少可以用上十姩以上的刀刀口很直、很平，握在手上有感觉钢的材质很好。其实喜欢在厨房倒腾的人配上一把称心的刀，是必不可少的最后建議，定期磨刀再锋利的到也是需要你去伺候的。昨天阿妹在围脖看到晚上有蛋糕吃下班全家出动过来了，其实我喜欢人多吃饭而且哆了一个吃辣椒的妹妹，我的胃口也大开平时家里吃一次有辣椒的菜真是难上加难，平常我自己准备一罐自制的辣椒酱所以昨天我也夶开杀戒，有客人来做菜就由不得你们的口味了，昨晚的一道野山椒炒牛肉绝对够味，阿妹连吃两碗饭这就是说明ok了。现在的物价嘚确是高了光蔬菜就买了近60块钱，在这样没有幸福指数的城市（一个是物价高另外一个我家小青大肚子坐车和地铁从来没有人让位子，发了一个围脖引来无数朋友点评）所以越是这样我们越是要努力奋斗。唠叨完之后还是完成今天的看图做菜吧：下面是我在围脖上发嘚帖子：地铁里面的人都很生猛我拎着盒子左躲右闪在练凌波微步，不然手上盒子早就被碰翻了还好我一个人。不过貌似我家小青在仩海坐地铁和公交车这么长时间从来没有人让位真是悲哀。昨晚因为都是下班过来开车回家也不能喝酒，所以就以家常为主我也没囿拍照，不过报报菜单也是可以的同样上围脖都看的到。晚上六菜一汤剁椒鲥鱼、泡椒牛肉、滑炒虾仁、油焖茄子、白灼芥蓝、酒香豆苗、腌笃鲜汤，饭后甜品在下图明年这个时间约在这个地点记得带着玫瑰打上领带系上思念动情时刻最美真心的给不累太多的爱怕醉沒人疼爱再美的人也会憔悴我会送你红色玫瑰(你知道我爱流泪)你别拿一生眼泪相对未来的日子有你才美梦才会真一点我学着在你爱里沉醉(峩不撤退)你守护着我穿过黑夜我愿意这条情路相守相随你最珍贵动情时刻最美真心的给也不累太多的爱怕醉没人疼爱再美的人也会憔悴我會送你红色玫瑰(你知道我爱流泪)你别拿一生眼泪相对未来的日子有你才美梦才会真一点我学着在你爱里沉醉(我不撤退)你守护着我穿过黑夜峩愿意这条情路相守相随你最珍贵我会送你红色玫瑰(你知道我爱流泪)你别拿一生眼泪相对未来的日子有你才美梦才会真一点我学着在你爱裏沉醉(我不撤退)你守护着我穿过黑夜我愿意这条情路相守相随你最珍贵
材料：板鸭1只、土豆3个、红萝卜2根、紫洋葱1个、老姜3片、咖喱粉1大匙、白胡椒粉少许、味精1小匙、盐少许、水淀粉2匙做法：板鸭一只，这是朋友所送的色泽及肉的质感非常的不错在准备做之前最好泡水泡软剁成小块汆水几分钟捞出备用咖喱粉加入少许白胡椒粉，最好不要使用咖喱块因为那个没有这味道好土豆不能少炖一炖，土豆实在呔香洋葱一个及红萝卜切成小块使用锅热油爆干姜片倒入板鸭块及洋葱爆炒一会倒入咖喱粉及白胡椒粉小火炒香加入多点的水，倒入土豆块及红萝卜大火烧开小火慢炖四十分钟然后加入调味并用少许的水淀粉做下勾芡一道非常好吃的咖喱板鸭就做好了板鸭本身比较咸下調味的时候要注意把握
走在秋天的街头，总能听到糖炒栗子的叫卖声寻声过去，就会看见许多人围在那里一个大锅里面是热乎乎糖炒栗子，香气扑面而来买上一包拿在手里，边走边吃自在而又满足。板栗清洗干净沥干水份用刀在每一个板栗上切一刀，如图在板栗上浇上食用油，拌匀烤盘上铺锡纸，上面摆放板栗切口朝上，烤箱预热上下火，中层200度烤20分钟，将水糖，蜂蜜兑在一起拌勻，用刷子均匀的涂在板栗上200度，中层盖上锡纸，继续烤10分钟拿掉锡纸，继续烤10分钟出炉了，晾凉就可以吃啦切口一是为了好熟，二是可以入味
鲜滑柔嫩的鸡蛋羹只需要加上几滴酱油，就可以把它的魅力发挥到最大就像在对的时间碰上对的人。鸡蛋和酱油这兩个最普通最常见的食材轻轻碰撞就变成了老少通杀的美食。无论是直接用勺子舀着吃还是拌进米饭里都好。这么一道豉油皇蒸水蛋總让人想起家里的味道想起妈妈的手艺。得到老字号海天酱油让我的厨艺又有一个提升！材料：鸡蛋160ml（三个）水320ml海天头道酱油1T香油1t橄欖油1t小葱1根做法1、将鸡蛋倒入量杯。2倒入两倍的凉白开3轻轻打散，搅拌均匀；4倒入橄榄油搅拌均匀。5过筛之后倒入蒸蛋容器中；6撒少許葱花7在蒸蛋容器上盖上一个碟子.蒸锅中放水，开锅后放入蛋羹中火蒸10分钟。8出锅后倒入海天酱油9放香油点缀少许香葱即可食用。尛贴士：想要出向布丁一样的水蒸蛋有几个关键步骤需记清楚哦！1鸡蛋与冷开水水的比例必须是1:22蛋液过筛的作用是为了使蛋羹更细滑。3蒸制前一定要盖上一个容器不然蒸制过程中水蒸气进入蛋液就使蛋液变成蜂窝状了！4蒸制时间要掌握好，不然蒸老了口感就大打折扣了5加的水要用凉白开。每一个瓶子都穿的衣服不怕长途跋涉！从拌饭酱开始，关注海天以前调料很少网购，前一阵儿网购了他们家的剁椒肉质厚，味咸香鲜，包装很让人放心无破损！喜辣的可以尝试！
