1公斤黄豆怎样做出更多的豆腐干
從物料守恒的观点来看,一公斤的黄豆能做出多少豆腐干就是多少,除非你要偷工减料,加大豆干含水量,强烈建议你不要这么做,产品质量是一切嘚前提
具体要看用什么样的卤水是卤沝还是卤片。现在市场上多是食品级的卤片白色片状,放水即溶化的这是精炼的,属于食品专用的过去的褐色的卤水现在市场上已經找不到了,基本不让用了