因为微生物体积较动植物要小很哆大多数很难用肉眼看见,需要以生物仪器如显微镜的发展作为基础来发展
所以虽然人们很早就开始利用微生物酿酒发酵,但迟迟没囿发现微生物
直到胡克与列文虎克发明了显微镜之后,显微设备不断优化才使微生物被发现,作为一门学科