用油渣做坛子菜油渣怎么做又酥脆

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-06 22:23 标签： 油渣怎么做又酥脆

油渣做成饼更脆具体做法如下：

面粉500克，葱1根油渣半碗，热水半小碗盐，鸡精适量

入适量热水揉至“三光”（手光、面团光、

2.葱切碎，锅中放少量猪油煽炒至出馫味并略干。

3.切碎油渣加入炒后的葱碎，并加入适量盐、鸡精可尝一下，口

味不要太淡因为面团里没有

4.把面团擀成小于0.5cm的大薄片（越薄越好），在表面抹上一层猪

油再铺上馅料，从边上卷着折成长条

5.把长条切成10cm左右的段，立起

6.平底锅里放色拉油慢慢用小火煎

㈣五分钟至表面金黄即可。

一片一片儿的猪油切成小

放在燒热的炒菜锅里，不一会儿白白的、软软的猪油块就缩啊缩地成

了小小的硬块，其它部分都成了透明的油

到盆儿里剩下的(一定要把油瀝干)就是金黄色的油渣儿。放在盘里稍撒上些盐就可以端到桌子上。

上下入肥肉片中火将肉中的猪油全部煎出。倒出多余的猪油后下

馫肥肉片要切得大一些，否则猪油耗尽后油渣会过小

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