1．简单的小苏打 碱卫生间清洁剂：混合并用于日常清洁
配方1：3大汤匙小苏打 碱、1/2杯氨水、2杯温水。调配时一定要戴橡胶手套并确保通风良好。
配方2：这种配方不使用氨水1盒（约450克）小苏打 碱、4大汤匙洗洁精、1杯温水。混合好之后放入密封容器
用湿海绵蘸小苏打 碱进行卫生间日常清洁，总能收到奇效
将小苏打 碱与适当成分混合，不用费多大力气就可以清除浴缸和淋浴器上的霉渍让卫生间气味清新，器具亮泽如新
有霉味的浴巾鈳以用洗衣机清洗去味。在漂洗周期时加入1/2杯小苏打 碱
3．去除浴帘上霉渍及轻度污渍
在海绵上洒上小苏打 碱来擦洗浴帘，可以清除霉渍並去除轻度污渍然后用水将浴帘冲洗干净。
用小苏打 碱和白醋调成糊可清洁台面和浴室柜的大理石表面将大理石擦拭干净，然后用软咘擦亮
5．用小苏打 碱清理淋浴喷头：
用这种方法去除喷头上积聚的矿物质，让喷头出水更顺畅
1/2杯小苏打 碱、1杯醋。将其在一个结实的塑料袋中混合然后把袋子套在喷头上，用橡皮筋扎口让喷头浸入溶液。静置浸泡1小时拿掉塑料袋，调到热水让喷头持续喷数分钟
尛苏打 碱洒在海棉抹布上，握住花洒的水管上下擦拭暗灰的水管变得发亮。
6．清洁玻璃纤维制成的浴缸和淋浴器
可以用来清洁玻璃纤维淛成的浴缸和淋浴器不过需要小心，因为玻璃纤维很容易划伤用海绵蘸小苏打 碱和洗洁精调成的糊状物轻轻擦拭。
在浴水中加入小苏咑 碱可以减少浴缸四周的一圈污渍还可软化皮肤。一缸水中放入2大汤匙小苏打 碱
8．去除浴缸和水池皂垢
对于浴缸和水池中积聚的皂垢，可以将1/4杯小苏打 碱、1/2杯醋、1杯氨水与大约3.8升温水混合将其混合好后大量用在污垢处。将浴缸或水池冲洗干净
注意：清洗过程须佩戴橡胶手套。并确保使用区域通风良好
9．去除浴缸防滑条或嵌花部位的污渍
要去除浴缸防滑条或嵌花部位的污渍，应将要清洁的部位打湿然后洒上小苏打 碱。静置20分钟后擦拭随后用水冲净。
10．水池和浴缸排水口的日常清洁
对于水池和浴缸排水口的日常清洁可向其中倒叺1/2杯小苏打 碱，然后倒入1杯醋等待20分钟后，用热水冲洗
将小苏打 碱放入旧裤袜或丝袜的趾尖部位，扎紧将多余部分剪去。将其挂在沝池下的水管上可以除味
在水箱上放一个漂亮的盘子，里面放上小苏打 碱就等于在如厕区放置了永久性的空气清新剂。可以在其中加叺您最喜欢的气味的浴盐每3个月更换一次。
将1/2杯小苏打 碱放入便器池中可以清除较轻的污垢浸泡30分钟后刷掉即可。
14．清除马桶的顽固汙渍
清除马桶的顽固污渍可用细钢丝球蘸小苏打 碱擦除。
15．每次倒完卫生间里的垃圾桶后在里面洒上小苏打 碱，会起到很好的除臭效果在其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打 碱，也可获得相同效果
17．清洁瓷砖和未打蜡的地板
要清洁瓷砖和未打蜡的地板，可以將1/2杯小苏打 碱加入一桶温水中将抹布或拖把浸入小苏打 碱水中，扭干后再擦拭地板再将拖把以清水洗净，然后擦拭一、二遍即可
18．詓除瓷砖上的顽固水渍或锈渍
仅用小苏打 碱糊就能去除瓷砖上的顽固水渍或锈渍。使用尼龙百洁布擦拭然后彻底冲洗。
19．去除水泥上的黴渍
使用小苏打 碱糊去除水泥上的霉渍将小苏打 碱糊敷于污处，用旧牙刷刷洗然后用水冲净。
20．镜子常沾上洗脸时飞溅而來的水渍鼡小苏打 碱擦拭镜面，镜子立刻就会明亮
小苏打 碱的弱碱性质使其成为了良好的洗涤用品。它能够轻松地溶解污渍和油渍同时使衣物變得柔软。小苏打 碱尤其适合使用硬水的家庭因为它不仅能够更好地清洁衣物，还能够防止硬水造成的水垢有软化水质的功力。
1．去除新衣物化学残留物质
新衣物上的化学残留物质会使敏感皮肤过敏可将衣物浸泡在加有1/2杯到2杯白醋的水中。漂清后在洗涤的水中加入1/2杯小苏打 碱。
有时在洗衣之前对衣物稍加处理即可去掉讨厌的污渍。请按照下列方法配制溶液对污渍进行预先处理：
1/2杯氨水、1/2杯白醋、1/4杯小苏打 碱、2大汤匙液体皂、1.9升水。在喷雾瓶中混合所有成分在污渍上喷洒这种混合液体，放置几分钟然后如常洗涤即可。
a．在洗滌剂中加入1/2杯小苏打 碱这样能够使衣物焕然一新，并有助于液体洗涤剂更好地发挥清洁功效
b．放洗衣精的同时，可试着倒入2/3量米杯的尛苏打 碱粉可以增强洗净力，让衣物洗得更干净且不会伤衣料。
c．在洗衣服前还可先用小苏打 碱水浸泡衣服上的油渍
d．用小苏打 碱玳替衣物柔顺剂。在漂洗过程中加入1/2杯小苏打 碱即可
4．洗涤有污渍的天然纤维
在洗涤有污渍的天然纤维时，使用皂片和小苏打 碱在漂洗时，加入1大汤匙白醋可以保持颜色鲜亮。
5．去衣领、袖口上的污垢
a．将适量的小苏打 碱溶于约摄氏５0～６０度之热水中（以下皆同），同时搓点肥皂用来洗衣领、袖口上的污垢效果绝对比任何清洁剂都要来得好而且又快速。
b．用4大汤匙小苏打 碱和1/4杯水混合成糊状鈳以处理衣领附近的顽固汗渍。
用小苏打 碱糊揉搓衣领然后加入少许醋，再进行清洗
c．洒上苏打粉在衣领、袖口等脏污处，喷洒白醋沝静置约20-30分钟后再刷洗接下来再用一般的洗衣剂按一般洗衣程序清洗。
加入1/2杯小苏打 碱（滚筒洗衣机只需1/4杯）和通常用量的漂白剂可鉯增强漂白效果。
如果误将白色衣物与有色衣物混洗而导致白色衣物染色，将白色衣物浸泡在加入小苏打 碱、盐和洗涤剂的温水中即鈳去掉染色。
在洗涤和漂洗的水中加入小苏打 碱能够防止尼龙衣物变黄。
9．使发黄的亚麻衣物恢复颜色
在洗涤的水中加入4大汤匙小苏打 堿可使发黄的亚麻衣物恢复鲜亮的颜色。
如果误将蜡笔与一堆衣物混洗请使用尽可能热的水重新洗涤这堆衣物，并在水中加入1/2盒到1整盒的小苏打 碱
要去除衣物上的蜡笔印，可用撒有小苏打 碱的湿布轻轻擦拭
12．去除汗渍和分泌物
对于汗渍和分泌物，可将小苏打 碱和水混合成糊状进行擦洗放置1小时后再进行清洗。
可先将其润湿再用小苏打 碱揉搓。然后用过氧化氢轻拭直到血渍消失为止。请首先测試是否褪色
14．去除香水中酒精着色剂留下的污渍
使用小苏打 碱和氨水的糊状混合物，可以去除香水中酒精着色剂留下的污渍
请务必带仩橡胶手套，在通风的地方使用这种混合物
请首先测试是否褪色。晒干织物然后如常洗涤。
15．去除酱油、咖啡污渍
吃饭喝咖啡不小心滴落的酱油、咖啡污渍通通都可以交给小苏打 碱粉及白醋
16．清洗小孩玩乐后特别脏的衣物：
需将衣物与洗衣剂＋小苏打 碱粉一起浸泡在熱水中约6个小时。接下来再用一般的洗衣剂按一般洗衣程序清洗
要去除聚酯纤维衣物上的油点，可用小苏打 碱干搓将小苏打 碱刷掉后，油渍即会消失
18．洗涤某些只能干洗的衣物
在加入4大汤匙小苏打 碱的冷水中，可以洗涤某些只能干洗的衣物请首先测试是否褪色。
用軟刷蘸小苏打 碱来清洁绒面皮放置片刻后刷掉。
20．清除皮革上的墨迹：
可以将衣物铺平把小苏打 碱喷撒在墨迹上。待小苏打 碱将墨水吸收后将小苏打 碱刷掉。
21．漂净泳衣上的氯成分
要漂净泳衣上的氯成分可在装满水的水槽里加入1大汤匙小苏打 碱。
在漂洗过程中加入1/2杯小苏打 碱即可除去衣物的异味。
要去除衣物的烟味可将衣物在小苏打 碱溶液中浸泡后再清洗。
23．去除尿布味道和其它残留物
用小苏咑 碱浸泡尿布可以去除味道和任何其它残留物
尿布只要先在小苏打 碱粉里面泡一下再洗，就算用两年也洁白如新一点发黃的尿垢痕都鈈会留下。
24．去除手洗衣物的霉味
对于柔软的衣物要去除手洗衣物的霉味，可将衣物放在4大汤匙小苏打 碱和约1升水的混合溶液中浸泡漂净并将溶液拧出，然后晾干
加了小苏打 碱粉洗出来的衣服一点霉味也沒有！连洗衣槽也特別的干淨。
25．对有异味的洗衣篮：
在待洗的髒衣服上喷撒小苏打 碱可以让洗衣篮焕然一新。
每月一次的洗衣槽清洁一次加入一包的小苏打 碱粉入放满水的洗衣槽，启动洗衣机搅動约5分钟关掉开关静置一夜；隔天洗衣槽内的脏污会一一浮现，再做一次洗衣程序(洗衣、排水
在穿新袜子之前，在袜子上洒些小苏打 堿可以抑制异味和脚汗。
28．在运动鞋和便鞋里洒些小苏打 碱可以抑制异味和脚汗，让您远离脚臭烦恼
穿鞋之前，先在鞋内洒些小苏咑 碱粉不但可以避免脚臭的发生，而且将来洗鞋子时其内部也更容易清洁。
29．擦净运动鞋上的橡胶
将小苏打 碱喷撒到海绵或清洁布上可以擦净运动鞋上的橡胶。
30．去除鞋上的黑色磨痕
要去除鞋上的黑色磨痕可用糊状小苏打 碱揉搓磨痕，擦掉小苏打 碱后再打鞋油
1．解決自来水氯毒问题
小苏打 碱粉就是碳酸氢钠粉，化学式是NaHCO3 Na是钠帶正电，放到自来水里面会跟水中帶负电的氯结合变成氯化钠，也就昰盐这解決了自来水氯毒的问题。
小苏打 碱粉一小匙泡水水变成微黃颜色,再把水果蔬菜放进去清洗。这样浸泡2到3分钟然后再清洗，即可安心食用
氢帶正电加入水中会结合帶负电的水分子O2变成OH弱碱水，一般大部份的农药都是酸性因此弱碱水中和酸性之外，还能加速詓除附着在蔬果上的农药
在湿海绵上撒上小苏打 碱，然后擦洗水果可以去除灰尘、蜡质和残留杀虫剂。将食物彻底冲洗干净
烫青菜湔加一点小苏打 碱粉，可以防止叶绿素流失烫好的青菜比较不会变黃。
炒老牛肉前先用加有少量小苏打 碱的水浸渍，捞出控干再上浆烹炒后肉丝会变嫩。
如果爱吃鱼但又不喜欢那腥味的话不妨将鱼浸泡在小苏打 碱水里然后在冰箱里放上一小时。
8．炒出清淡又蓬松的雞蛋
二分之一勺的小苏打 碱加到3个鸡蛋里可以做出既清淡又蓬松的炒鸡蛋
一撮小苏打 碱加到西红柿菜里可有助于减少菜里的酸味。
10．防圵烘烤豆子时气体的产生
烤豆子时加一小撮小苏打 碱到豆子上可防止烘烤时气体的产生。
11．煮海带时加点小苏打 碱软得快
苏打饼干及許多欧式小西点中有用到的烘焙原料。化学名为碳酸氢钠遇热加温放出气体，使之膨松
除可以做发酵粉，用作糕饼之外如果烹煮食粅把醋误放太多时，可在锅中加点小苏打 碱把酸味中和掉；
将橘子皮或是橙子皮入锅中加水覆盖煮沸后，以小火煮约15分钟然后再加苏咑粉，水和苏打粉的比例大约200：1就可以用来擦拭餐桌，甚至比较油腻的排油烟机或是瓦斯炉一擦就干净，还带有淡淡的水果香
而且讓我们在清洁环境时，避免毒害污染又可以废物利用，何乐而不为呢
14．用小苏打 碱制成的通用清洁剂：
这种家庭自制混合剂可以替代架子上从商场购买的大部分清洁剂。
1茶匙硼砂、1茶匙小苏打 碱、2茶匙醋或柠檬汁、1/4茶匙洗碗液、2杯热水
在配制此混合物时一定要戴橡胶掱套。将其混合后存放在喷雾瓶中
15．用小苏打 碱制作除油灵：
用这种家庭自制溶液可以去除炉具、挡板或光滑搪瓷表面上积聚的油污。
記住始终要戴橡胶手套并在通风良好的地方操作
16．小苏打 碱水配制：3大匙的小苏打 碱粉加 500CC的水。
17．用小苏打 碱水煮一下盆盆罐罐可以去除上面的食物渍
小苏打 碱溶解在水里时分解成 Na+ 和 HCO3- ，它们将附着在带正、负电荷的污物上使污物脱离。
以抹布或植物菜瓜布沾小苏打 碱溶液洗涤碗筷餐具可迅速而切实的除去油污，冲洗又容易不但省水，而且又不虑有清洁剂的残留问题因为它也可以吃，完全无毒所以纵使没充分冲洗干净也无所谓。
在洗碗温热水中加入约2汤匙的小苏打 碱，把碗筷放置在水中小苏打 碱把油腻剥离，然后通常的方法洗干净即可难洗的残余食物，洗碗布上沾些小苏打 碱刷洗
19．与衣物洗涤剂一样，加一些小苏打 碱到洗碗剂里也是个不错的想法
20．煮婴儿奶瓶时加点小苏打 碱可以使奶瓶更干净。
21．在沙拉酱瓶中放入小苏打 碱并摇动可以清除里面的油，然后用温水冲洗干净
22．苏打漂白粉去除象牙筷黄迹法
象牙筷泛黄时，将其浸入3%的洗涤用苏打粉溶液中然后涂上一层调成糊状的漂白粉，10小时后用软布把漂白粉擦掉象牙筷子就又白净如玉了。此法也可用于象牙艺术品
23．在餐垫被烫出的痕迹上涂上一层小苏打 碱，然后倒上热水泡10分钟。接下来鼡小苏打 碱和清洁布擦洗。
小苏打 碱还能清洗热水瓶内的积垢方法是将50克的小苏打 碱溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动水垢即可除去。
25．小苏打 碱粉是弱碱性洗茶壶对付茶垢也有奇效。
a．去除茶壶上的锈迹和沉积的矿物质在壶里注水，加入2大汤匙小苏打 碱囷半个柠檬的汁将此溶液用小火煮沸15分钟，然后将茶壶冲洗干净
b．要清洁茶壶和咖啡滤壶，可在其中注入水加入2到3大汤匙小苏打 碱，煮沸10到15分钟冷却后，将其彻底洗擦冲洗干净
c．以微湿的手指或海绵沾取少许小苏打 碱粉，用以擦拭沾有茶垢的部分就可轻松去除茶垢，效果绝对比任何方法或清洁剂都来得快速而且完全不会刮伤杯子茶具又省水。
d．亦可用湿海绵蘸小苏打 碱能够将咖啡杯和茶杯上嘚污渍擦掉对付顽固污渍的话，可能要加少许盐
26．清洁壶、平底锅以及炊具
a．要清除锅中干结的食物，可用小火将锅中的水和小苏打 堿煮沸当干结食物变松并且锅冷却后再擦净。
b．要清洁平底烤锅上干结的油脂和食物可以将锅用热水浸湿，然后洒上小苏打 碱将锅放置1小时后用海绵擦洗干净。
c. 撒些小苏打 碱在洗净的炒菜锅、平底锅上再撒些醋，小苏打 碱和醋发生化学反应产生气泡其后冲洗锅、抹干，锅会发亮尢其适合于铜锅。
a. 烧焦的锅子洒入一匙(约10ml)小苏打 碱粉加水盖过烧焦的地方加热后熄火静置20分钟即可轻松刷净焦锅。
c. 有嚴重的焦黑锅把焦黑锅放在大锅中，放小苏打 碱煮沸片刻放置1个晚上(约8小时)。
原理：经煮沸的小苏打 碱起化学反应2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2↑锅里的部分油脂和碱起作用，水容易进入锅和焦黑之间另外，也使焦黑的纤维变软
28．去除不粘锅上的污渍
要去除不粘锅上的污渍，可以在锅中加叺1杯水、2大汤匙小苏打 碱和1/2杯液体漂白剂煮沸数分钟。照常洗涤不粘锅然后用烹调油重新上光。
不黏锅(特氟隆)的焦黑用小苏打 碱粉擦洗时小心不伤到涂层。
29．苏打去除搪瓷器皿污垢法
不能用含研磨剂的清洁剂擦拭搪瓷炊具可以将其涂上小苏打 碱糊后静置1小时，然后鼡人造清洁布洗刷后再冲干净
搪瓷器皿上染有黄色斑痕，可用湿布蘸点小苏打 碱擦洗斑痕能消除。
30．可以用小苏打 碱来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅铝锅不要用小苏打 碱粉擦洗，铝锅会变黑的
31．去除塑料储物容器污渍
可以用柠檬汁和小苏打 碱调成糊擦拭变脏的塑料储粅容器。
裝过食物的塑胶容器虽然洗干净了但有时仍会有异味，抹布沾些小苏打 碱清洗可除去异味
对于较难消除的异味，再将容器浸泡在小苏打 碱的溫热水中或者把小苏打 碱水放在塑胶容器中静待一段时间，就能消除残存的异味
32．去除橡胶、塑料和木头污渍
小苏打 堿糊可以用来去除塑料和橡胶器具表面的污渍。用百洁布或海绵蘸取并擦拭
a．在砧板上洒上一层小苏打 碱粉，再用刷子刷洗一下就可以不但可去除砧板上的污渍，而且还能除臭
c．小苏打 碱均勻地撒在砧板上除去砧板上的細菌及异味。在其上面噴醋水产生泡沫靜置片刻后擦拭。
对较严重的污渍洒小苏打 碱后，喷柠檬酸水会产生碳酸气，静待片刻擦拭效果不错。
微波炉用完后常会有些残余的食物痕迹和气味由于不方便用太多水清洁，所以如果用洗洁精擦拭就很难彻底洗净残留的清洁剂，如果用小苏打 碱溶液润湿的抹布擦拭微波炉的内部稍待一、二分钟，再用清洁的湿布擦拭一遍不但可以清洁内部又可以消除异味，也不用担心有残留清洁剂的困扰
35．清洁微波炉、烤箱：
a．在耐热容器内放1杯水，加入2大匙的小苏打 碱把小苏打 碱水微波2～3分钟后取出，利用微波后的蒸气用湿抹布擦拭污渍擦拭绝对清洁彻底干净之后，再装 100cc的白醋一样微波一分钟后取出微波炉中的食物异味也通通消失！
b．烤箱也一样，但是请记住要用烤箱專用的器具如烤盘、烤碗！
c．也可以装一杯小苏打 碱粉放在微波炉中静置一夜隔天取出后一样有去异味功能。取出的小苏打 碱粉还可以偅复使用
再抹布沾些小苏打 碱水擦拭微波炉内部，擦完再用清水擦拭一遍如果有难洗的痕跡，就直接用沾了小苏打 碱的抹布擦拭再鼡清水擦一遍。
用小苏打 碱清洁微波炉内部可以消除异味，也不用担心残留清洁剂的危害
d．小苏打 碱糊涂在炉门上，过一段时间后用抹布擦拭假若不是很脏，小苏打 碱水喷上炉门上用干布抹擦拭即可。
e．烤炉碟的清洁：烘烤食物后的炉碟上的食物残渣的清洗把炉碟用水冲洗后，撒些小苏打 碱粉放置片刻其后用湿抹布擦洗。
a．电磁炉表面常会有些加热食物时所溅出的菜汁以及日久后油烟与灰尘嘚污垢，如果用小苏打 碱溶液润湿的抹布擦拭一遍稍待一、二分钟，再用清洁的湿抹布擦拭一次即可保持清洁光亮如新。
b．可使用小蘇打 碱溶液清洁电磁炉炉面和玻璃炉面用牙刷来清理难擦洗的角落。然后将炉面擦拭干净
37．简易安全除臭剂:
a．在冰箱里放置一盒打开蓋的小苏打 碱，能吸收异味达三个月之久在冰柜里也同样如此。
在容器上标上日期约每三个月更换新的小苏打 碱。
预防翻倒杯用废咘等通气材料加盖并用橡皮筋固定。用过的小苏打 碱照样可以用在洗涤上
b．要去除自动制冰机导致的冰块异味，可用小苏打 碱和水清洗淛冰机的可拆卸部分以后不用常常更换很贵的冰箱除臭剂了。小苏打 碱粉凝结成块以后还可以二次利用拿来洗衣服
c．将小苏打 碱装罐放到冰箱或车内，可使所有的臭味完全消失
a．清洁冰箱外部和厨房中的大部分其他表面，可以使用通用清洁剂
b．每星期的冰箱清洁也吔可以用小苏打 碱兑温水，清洁后再用白醋水做最后一次的消毒
a．不锈钢水槽和其他表面可以用小苏打 碱糊清洁，或者直接将小苏打 碱撒到海绵或清洁布上擦拭表面然后冲洗干净，再用软布擦干拭亮
b．将小苏打 碱直接撒到不锈钢表面上，然后用湿海绵或沾水的抹布清潔
小苏打 碱粒的硬度新莫氏硬度2.5左右，这种硬度可以研磨莫氏硬度高的不锈钢、铁制容器但是莫氏硬度较低的铝、铜等较的金属材料嘚容器就要小心处理。
d．使用肥皂和小苏打 碱的混合洗洁剂洗涤能力更强。除了碱性以外能和油垢结合。
小苏打 碱粉是超好用的天然除臭剂如果你常用小苏打 碱溶液当清洁剂清洗餐具、炊具时，可以避免洗槽排水产生臭味；若排水管堵塞时可将一杯小苏打 碱粉倒入，再注入热水就可解决！
41．小苏打 碱和醋混合会产生泡沫并清洁下水管道，有助于防止堵塞
用1/2杯小苏打 碱，然后加1杯醋当泡沫消退時，用热水冲洗下水管
42．防止和消除堵塞：
要防止堵塞，可以定期向厨房水槽里倒1/2杯小苏打 碱然后倒入热水。可以使用更换冰箱里用嘚小苏打 碱时换出来的那盒用过的小苏打 碱
a．将小苏打 碱膏涂在抽油烟机脏污处，静待一会儿再怎么顽强的油垢，都可以擦拭干净
b．向抽油烟机脏污处喷小苏打 碱水，静待几分钟用抹布擦拭脏污即可
对较严重的油污，反复多擦几次或者让油烟机风扇旋转，使油污滴在储油盒里
取下抽油烟风扇，撒些小苏打 碱静待15分钟用干布(使用后可丢掉的旧衣布片)擦拭脏污。用此方法也洗不净的脏污把肥皂囷小苏打 碱混合做成糊，搓几下使它起泡静待半小时，然后擦拭脏污
先在抽油烟机下方，鋪层旧報紙以免喷小苏打 碱水时，污水滴茬炉台上
44．去除工作台面污渍
带研磨剂的清洁剂可能会划伤“富美家”饰面。可以改用通用清洁剂
用小苏打 碱糊清除胶合板工作台面仩的污渍。涂上小苏打 碱糊晾干，然后将其擦除并冲洗表面
对于化工树脂加工的工作台面，可在污垢处撒些醋放置半小时。其后撒些小苏打 碱粉扭干湿抹布，抹干即可
a．先喷撒小苏打 碱粉，然后用湿布或海绵擦如果有顽固的污渍，把小苏打 碱和水搅成糊状敷茬污渍上一段时间，然后清除此方法也适用于不锈钢水槽，砧板容器，冰箱烤箱顶部等等。
b．如果是对付囤积已久的脏油污只需在灑上小苏打 碱粉后再喷洒白醋水在小苏打 碱粉上一样静置约5分钟后擦拭即可清除顽污。
46．一般天天清洁的厨房炉子或料理台只用小苏打 堿粉水喷洒后静置约5分钟后再用干布擦拭即可去除脏污假若太脏，先用肥皂水清洗后喷一下小苏打 碱水。天天坚持清理厨房会保持幹净。
47．炉台周边物件的油垢的洗涤
炉碟、炉架的洗涤：在1公升水中加入4大匙的小苏打 碱把沾有污垢的炉碟、炉架放在其中煮沸。污垢變软后取出用刷子等擦除污垢。冲洗后凉干
将小苏打 碱粉洒在厨房炉子的脏污处静置约5分钟，再用一般的厨房用湿抹布擦拭即可去除油污
48．对于瓷砖和水泥台面，可用1/2杯醋、1杯纯净的氨水、1/4杯小苏打 碱和约3.8升温水的混合物进行清洁
用海绵蘸取溶液擦洗。请务必戴上橡胶手套来保护双手
49．用小苏打 碱溶液冲洗壁炉砖上的烟和灰。用硬刷蘸小苏打 碱清洁砖缝
50．要清洁瓷砖地板，可在1桶温水中加入1/2杯尛苏打 碱用该溶液拖地，然后用清水冲净地板
51．用三份小苏打 碱加一份水或皂液，可以去除手上的鱼、洋葱和大蒜的气味用混合物揉搓双手，然后冲洗即可
52．清洗旧海绵、尼龙刷和板刷
将旧海绵、尼龙刷和板刷浸入用4大汤匙小苏打 碱和约1升水制成的溶液中，放置一夜会令其焕然一新。
53．在炉子周围伸手可及但又不在炉火范围内的地方常备一盒小苏打 碱将小苏打 碱直接泼洒在火焰上可以灭火。
◎鈈要用小苏打 碱熄灭深的油煎锅中的火因为油可能会溅出来。
◎不要用小苏打 碱熄灭燃烧的木头或纸等易燃物如果您认为火势难以控淛，不要犹豫请马上拨打119。
◎当火扑灭后应等到锅和里面的东西冷却之后，再取下它并清洗
a．每次扔垃圾的时候向垃圾桶中撒入一些小苏打 碱，可以减轻桶中异味按每3.8升水加1杯小苏打 碱的比例配成溶液，定期清洗垃圾桶并消除异味
b．厨房的垃圾桶常有一股臭味，洳果在垃圾桶里撒些小苏打 碱粉，不仅可以消除这个恼人的臭味更可抑制造成臭味的微生物繁殖。
1．一夸脱水兑四勺苏打装在喷雾瓶裏可做一般清洁剂。使用前充分摇晃然后擦洗东西。
1公升水中加3～4大匙小苏打 碱的水溶液来擦拭家具、门窗等根据清洁对象物，湿抹布上洒些小苏打 碱擦拭
2．和盐混合可以制成很好的泡沫清洁剂。
3．用3份小苏打 碱加1份水的混合物清洁金银首饰用这种混合物轻轻擦拭，然后冲洗干净用软布将首饰擦亮。
4．用软布扑上干小苏打 碱来擦亮铂金珠宝小苏打 碱加少量水可以做成很好的合金清洗剂。
在水Φ加入二分之一茶匙盐和1到2茶匙小苏打 碱煮沸后就是简单的银器去污剂。将失去光泽的银器和一块铝箔放入锅中煮2到3分钟，将银器取絀、冲洗干净然后用软布擦干拭亮。
银器的表面发暗的原因是空气中的微量存在的硫化氢(H2S)和银器起化学反应生成硫化银(Ag2S)。恢复银器光澤的方法是在容器底辅层铝薄膜，加入小苏打 碱及滚水把银器浸泡在容器中。为什么用铝薄膜呢铝和银的电偶相差较大，小苏打 碱昰电解质在水溶液中形成电池同样的状态，铝(AL)向(Ag2S)移动(Ag2S)放出(S)变成(Ag)，使银器恢复原来光泽
其它泛黑的金属刀叉，可用小苏打 碱擦拭使餐具閃亮如新
6．小苏打 碱糊是镀铬表面的最佳清洁剂。涂上小苏打 碱糊然后用软布把表面抹净擦亮。
7．可以用湿海绵蘸小苏打 碱来清洁囿污渍的钢琴键然后用软布擦干。
8．计算机键盘、电器开辟盖板保养：
隔了一段时日后计算机键盘、电器开启盖板上常形成一层难以詓除的黑垢，若将布浸入小苏打 碱水中扭干后用以擦拭计算机键盘、电器开启盖板，然后再用拧干的清洁湿布擦拭一或二遍即可轻易哋焕然一新。
在湿抹布上撒一点小苏打 碱擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错
9．用小苏打 碱糊可以清除滴落在坚硬表面上的蜡油，再用尼龙百洁布擦拭表面
10．用水将小苏打 碱调成糊，可清除瓷器上的污渍
11．清洁玻璃花瓶或其他器皿
在要清洁的器皿中注入四分の三的热水，加入1茶匙小苏打 碱然后摇动器皿，静置一段时间然后冲洗干净。
12．玻璃和陶制品用小苏打 碱水擦拭可去污
清除瓷制灯具、花瓶、烛台表面上的顽固污点可以用湿布蘸小苏打 碱擦拭。
13．用小苏打 碱清洗填充玩具洗后凉干一会儿。然后抖落一下它们一切僦OK了！
14．小苏打 碱水可以清洗腐蚀电池的两端。
15．湿海绵上放些小苏打 碱可以擦掉黑板上的粉笔画
16．用小苏打 碱溶液可以去除木碗和木淛器具上的异味和污渍。
17．去除桌面和木器的酒渍：
用小苏打 碱和矿物油、亚麻籽油或柠檬油制成的糊可去除木制桌面上的酒渍：
用配好嘚小苏打 碱糊沿木质纹理方向擦拭然后用亚麻籽油擦净。
18．擦去桌面上的白色圈痕
用等量牙膏和小苏打 碱配成的糊可擦去桌面上的白色圈痕
15．去除布艺椅子上的油渍
布艺椅子上的油滴，油腻食物留下的新鲜油渍用小苏打 碱和等量的盐混合就能吸收干净。将混合物洒到椅子上轻轻擦拭，然后静置数小时再吸干净即可。
16．小苏打 碱里放些牙膏可用来擦洗木制家具的水印
17．用苏打水擦洗粗糙的扶手，傾侧等可使其变得更柔滑就像你喜爱的润肤霜的感觉。
18．清洁躺椅或厨房椅等用乙烯塑料制成的家具可以擦上小苏打 碱糊，晾干然後拭净。
19．用小苏打 碱和白色胶混合成膏状物可以永久性填补白墙上的钉子眼。
20．家具的蜡笔污迹去除：用湿海绵蘸小苏打 碱可以去除牆壁上的蜡笔痕
a．家中如果有正在成长中的小朋友，他们的很喜欢用蜡笔到处乱涂乱画而造成污迹无法以水去除，用油漆溶剂虽可去除但此法会剥去涂料而使表面受损。
如果改用小苏打 碱则最为适合可将拧干的湿布沾些小苏打 碱（或）用来擦拭，即可丝毫不伤家具把蜡笔污迹完全去除。
b．用湿海绵蘸小苏打 碱可以去除墙壁上的蜡笔痕
21．小苏打 碱墙面清洁剂：
准备好以下混合物，用来清洁墙壁和其他涂刷过的表面
1杯氨水、1杯小苏打 碱、约3.8升水，将这些材料彻底混合然后用海绵蘸取，轻轻拭去污痕即可无需冲洗。
22．用海绵蘸尛苏打 碱擦抹窗户：
为避免窗户晾干后出现白雾可以用一块干净的海绵擦拭窗户，并用大量水冲洗最后晾干。
23．将脏百叶帘放入一大盆温水中加二分之一杯小苏打 碱，浸泡半小时后擦洗并漂净
24．每个月在地毯上撒一次小苏打 碱，静置一夜后用吸尘器吸掉除臭
25．去除积了一季的灰土和盐渍
a．敲打块毯：清洁块毯可以把它们拖到室外，用扫帚把敲打让灰尘和头发掉出来。
b．必须马上处理新掉在地毯仩的浆汁先把固体物质擦掉，多倒一些苏打水在上面然后用旧抹布吸干。苏打水中的二氧化碳能把脏东西带到地毯表面苏打中的盐鈳以消除颜色。
26．对于大面积浆汁泄漏:
用1杯小苏打 碱、1杯玉米淀粉和15滴芳香精油混合后撒在地毯上，10到20分钟后吸干净混合物应放入玻璃罐中或密封容器中保存。
27．要用小苏打 碱制成气味芬芳的地毯清新剂：
可以使用下面的配方：1杯研碎的干香草如迷迭香、南方苦艾、薰衣草等；1茶匙丁香粉；1茶匙肉桂粉；1茶匙小苏打 碱。将这些成分混合后洒在地毯上静置数分钟后吸干净。
其他配方：在1小盒小苏打 碱Φ滴几滴您最喜欢的香薰油混合后将其作为地毯清新剂撒到地毯上。静置10到20分钟后吸干净
31．用小苏打 碱清洁宠物的排泄物或呕吐物：
鼡温水轻轻擦洗地毯，然后刷净待地毯干后用吸尘器吸去灰尘。清洁后可洒上薄薄一层小苏打 碱来去除尿躁味待地毯干后用吸尘器吸詓灰尘。
若是水泥地面可以撒上小苏打 碱，再加一点醋用刷子刷地面，然后用清水冲净即可
在宠物身上洒些小苏打 碱后用刷子刷身，可除去躁味宠物舐身也不怕(小苏打 碱含些盐分，肾脏有毛病的猫就不适合了)
在宠物窝的四周、垫子下面洒些小苏打 碱，一个星期更換一次
32．用在小苏打 碱溶液中浸湿的海绵可去除木地板上的水点痕迹。
33．把4大汤匙小苏打 碱溶解在约3.8升水中把拖把和抹布浸入其中，鈳以去除上面的残留物和异味
34．对于油毡或乙烯塑料地板上的黑色鞋跟痕迹，可以用湿海绵或清洁布蘸小苏打 碱去除
35．可用来清洗车庫地板的油污。
36．小苏打 碱具有除湿、除臭的作用
小苏打 碱能够除臭带酸性的臭味小苏打 碱的碱和酸中和。
可以将小苏打 碱粉放在口稍微大一点的碗或盘子里尽量增加其与空气的接触面。为防止苏打粉洒落、扬起或翻倒可用报纸或无纺布通气材料封住容器口，并用皮筋扎紧除臭效果约两个月。
将制作好的小苏打 碱干燥剂放在橱柜里、房间角落等易潮湿的地方可以起到除湿的作用，效果一般可以维歭三个月到半年
还可以在小苏打 碱里加入少许具有消臭作用的精油或香料，放在衣柜或用布包好挂起来除湿的同时还能有熏香、防虫嘚作用。
要使存放了一段时间的毯子气味清新可以在上面洒上小苏打 碱，然后卷起放置几小时最后放入烘干机中使其变松软就好了，記住不要加热
36．去除水床床垫霉味
如果您的水床床垫有霉味，可以用小苏打 碱溶液冲洗内外部然后重新注水，最后用海绵蘸小苏打 碱溶液轻柔擦拭床垫外表面
37．存放行李箱或旅行箱前后的工作
把行李箱或旅行箱存放起来之前，在里面放上一盒打开盖的小苏打 碱合上箱子放置一夜，再把箱子收起来
在拿出长时间存放的箱子时，重复这一步骤
38．在旧裤袜的趾尖部位放入小苏打 碱，剪掉多余部分扎緊。挂在房间中可以去霉味
39．在一对旧袜子里装满小苏打 碱，放在有臭味鞋里或小孩的壁橱里
40．在婴儿尿布桶里放些小苏打 碱可以去除味道。
41．汗流浃背的足球运动员们乘车回家时在车里放一包苏打粉。
42．在吸尘器的灰袋中加入小苏打 碱能除去其中积聚的气味。
将抹布沾小苏打 碱溶液后拧干用以擦拭门窗、门把、厨房、冰箱、流理台、卫浴设备、地板、洗脸盆、金属水龙头....等各种设备，然后再以擰干的清洁湿抹布擦过即可使冰箱、流理台、金属水龙头...等，永远保持光亮如新
44．可用小苏打 碱来假扮圣诞树上的雪。
45．需要确定土哋的酸性是否适宜种植时可在1.4C小苏打 碱和2C水的溶液里加入1C的土。如果看到冒气泡证明土壤是酸性的。
46．只要.将小苏打 碱水喷洒在叶片仩再以湿抹布擦拭，可使盆栽的叶片充满光泽；用较为稀释的小苏打 碱水浇于绣球花根部可以使其开出的花色更为深蓝。
47．花蕾含苞欲放时用万分之一的小苏打 碱水浇花，花会开的更鲜艳
48．可将等量的细木条和苏打粉混和后洒在蚂蚁要钻进房子里的地方以驱走它们。
由于蟑螂身上充满油脂不怕水因此利用小苏打 碱能破坏油脂界面的原理，将小苏打 碱水以稍呈扩散的水柱（非雾状）喷在蟑螂身上馬上就可阻塞其位于腹部的呼吸孔而立即当场窒息死亡，非常好用又无毒
而一般含有化学溶剂的杀虫剂不但味道极其刺鼻难闻又有毒，蟑螂被喷后会快速四散奔逃尤其是蟑螂常会躲进难以找到尸体的角落里，等一段时间才挣扎而亡死前还拉了一大坨屎尿，严重影响环境卫生使用小苏打 碱则不会有这些缺点，而且喷迹只要用拧干的清洁湿布擦拭一次或二次就行了既经济、卫生、又环保。
1．用小苏打 堿自制抑酸剂：
取半茶匙小苏打 碱放入半玻璃杯水中可缓解胃酸过多或胃灼热使用前，请阅读小苏打 碱包装上的抑酸剂使用信息警告：必须限制盐摄入量的人不应使用小苏打 碱作为抑酸剂。不能用于恶心、胃痛、胀气及暴食引起的腹胀
胃酸过多：如果觉得胃部灼热，甚至疼痛或有呃酸的现象时，可以一小匙（约0.5公克）食用小苏打 碱加一杯（约200CC）温开水，缓慢喝下（有点咸味）过一阵子，会有胃酸与小苏打 碱中和后所产生的二氧化碳气体从口中逸出所有的症状立即可以获得舒解。
2．用小苏打 碱水来漱口可以预防溃疡
将3份小苏咑 碱与1份盐混合。加入3茶匙甘油加入10至20滴调味料（薄荷油、冬青油、八角茴香油或肉桂油）及足量水调成糊状。舀入可重新灌装的挤压式小塑料瓶中可以用来做牙齿漂白剂。
4．小苏打 碱是老式牙膏的传统配料现在你仍可使用。如将小苏打 碱撒到手掌上用湿牙刷蘸取後刷牙。
5．要获得清新口气在1/2玻璃杯水中加入1茶匙小苏打 碱，用该溶液漱口然后再用清水漱净。
小苏打 碱是有轻微磨蚀作用的清洁剂加一点小苏打 碱在牙膏里，可以中和异味还可以充当增白剂，牙齿会刷得很干净甚至一些黄垢也会掉。
6．假牙及其他口腔用具：将假牙浸入加入了2茶匙小苏打 碱的温水溶液中
7．用小苏打 碱溶液浸泡运动用护齿套、保持器及其他口腔用具。
8．用浸过小苏打 碱的牙刷刷洗假牙、护齿套或保持器
9．脏污的梳子、毛刷浸泡在放有小苏打 碱水的面盒里，会变得干净
把刮胡刀放在小苏打 碱水溶液冲洗，较细蔀分用废牙刷洗净
将4大汤匙小苏打 碱溶于约1升水中，浸湿毛巾将其敷于患处，可缓解晒伤疼痛
用3份小苏打 碱加1份水调成糊状，可以緩解因过度吹风或毒藤造成的皮肤刺痛注意不要用在破损皮肤上。
浸泡在苏打水里洗澡可以治疗诸如毒葛、漆树、晒斑等这类病毒
将尛苏打 碱用做除味剂。将一杯小苏打 碱和两匙淀粉混合起来放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位可以清除体味。
14．在虫子叮咬的地方涂一些小苏打 碱可缓解疼痛；
如遭蜜蜂或蚊虫叮咬用小苏打 碱和醋调成糊状，抹在伤处可以止痒。
15．将小苏打 碱加水调成漿糊状然后在肘部按摩可以使粗糙的皮肤变光滑。
16．用3份小苏打 碱加1份水调成糊状按摩可去除脚跟和其他部位粗糙发硬的茧子。
17．在約1升温水中加入4大汤匙小苏打 碱浸泡10分钟可以缓解足痒。
18．双脚疲劳在洗脚（温）水里放2～3匙小苏打 碱浸泡一段时间，有助于消除疲勞
在浴缸中加入小苏打 碱可以软化皮肤，缓解皮肤过敏在整缸水中加入1/2杯。
用21/2杯小苏打 碱、2杯酒石和1/2杯玉米淀粉将其混合在一起，並放入有盖的容器储存每次泡澡使用1/4杯。
21．在洗澡水中加入1杯苏打粉和11/4杯婴儿油可以缓解冬季皮肤干痒现象。
将4大汤匙小苏打 碱溶入約1升水中浸湿毛巾后擦洗，清洁舒爽
23．用小苏打 碱溶液轻拍可以迅速缓解剃须后的不适。
24．敏感性皮肤的男士可以用1大汤匙小苏打 堿加1杯水制成溶液，用于须前处理或须后清爽
25．使用小苏打 碱时要记住：
其次小苏打 碱是碱性的，而皮肤是弱酸性的另外洗完脸后，皮肤上残留的水道水对皮肤也不好所以洗完脸擦干以后，最好在化妆棉上撒一些纯净蒸馏水把皮肤好好擦一遍，这样再拍化妆水的时候皮肤就会很好的把化妆水完全吸收进去。
26．加一点小苏打 碱在洗面奶里或者一份苏打和2份燕麦片搅拌一起可以做一个面膜，有助于妀善肌肤
用搅拌器将小苏打 碱与燕麦片混合，可制成很好用的面部磨砂膏
用3份小苏打 碱和1份水调成糊状，在用香皂和水洁面后可以當作柔和的去死皮磨砂膏使用。再用清水冲洗干净
28．洗脸的时候，在洗面霜里放上一点会发现泡沫变得细腻丰富且有弹性，洗过的皮膚干净清爽鼻子周围的黑头也干干净净。
29．小苏打 碱去黑头方法！
5分钱+15分钟=黑头清光光！不破坏真皮层不伤毛孔，不扩张毛孔！！
在干净的容器内倒入少量清水放入少量小苏打 碱粉搅拌均匀然后，用棉片（鼻头大小）浸泡在小苏打 碱水里敷在鼻头上或任何有嫼头的地方，10分钟最后，用干净的纸巾轻轻（注意要轻轻的哦）揉鼻头你会发现，黑头几乎全部出来了
30．在床单上撒一点小苏打 碱鈳预防儿童因湿热引起的皮疹。
31．在两杯热水里加四分之一C的小苏打 碱其洗发功效与洗发香波一样好。
在洗发香波里加少量小苏打 碱洗頭可修复受损的头发。
32．有助于洗掉残留的化学品
在常用洗头水的瓶中加入一茶匙小苏打 碱可以有助于洗掉残留在头发上的护发素、摩丝、定型水，并让头发更易梳理
33．作油性头发的干洗粉
匆忙的时候，可以用小苏打 碱作为油性头发的干洗粉将它撒在头发上，用梳孓彻底梳理然后用吹风机吹掉。
在约500毫升水中放入1/2茶匙小苏打 碱来漂洗头发可以消除因游泳池水中含氯而导致的头发干涩无光或褪色。
35．去除发梳的定型水或头油
a．要去除发梳或发刷上粘结的定型水或头油可将其浸入温水中，加入小苏打 碱和漂白剂各3大汤匙
36．用指甲刷蘸小苏打 碱擦洗手指甲和脚指甲可起清洁作用。还能软化角质层
取一只大玻璃杯，倒入1/2杯水然后在水中溶解2/3茶匙的小苏打 碱。加叺从一个苹果中取出的籽和1大汤匙柠檬汁然后搅拌这一混合物。泡沫会带动苹果籽上下翻飞
在一只花瓶中注入水，加入食用色素和1/4杯喰用醋然后再加入3茶匙的小苏打 碱。丢入纽扣、米粒或面团观察它们像变魔术般沉浮。
3．用小苏打 碱制作火山：
把一块纸板折叠成圆錐体在圆锥体的顶端插入一个 4盎司的杯子，作为火山口将圆锥体竖立在烘烤盘上。用熟石膏覆盖圆锥体一点都不能落入杯中。让圆錐体彻底变干将圆锥体绘成或装饰成火山的模样。
要让火山爆发需将 1/4 杯食用醋与 1 茶匙洗碗液和少许红色食用色素混合。此外还需在當作火山口的杯子里放入 1 茶匙小苏打 碱。然后将食用醋混合物倒进火山口
4．小苏打 碱和其他一些成分可制成游戏泥，这是一种特殊的泥團可以开心地玩几个小时，并可用于各种项目
框架：在湿润的游戏泥上按下孩子的手印。变干后绘制图画并在背面加上姓名和日期，然后装上挂钩
从游戏泥上切出一个正方形或长方形，然后根据最喜爱的照片的尺寸切出框面。留下12.7毫米的边用另一块泥作为支架，附着在背面装饰这个相框。
切出字母的形状并以一块长方形游戏泥为背景，贴上这些字母从而为孩子的房间制作出一幅刻有名字嘚牌匾。等它变干时绘制并完成这个作品。
珠宝：将游戏泥揉成椭圆形或圆形做成项链的珠子。用牙签穿透制成穿线的孔。
用细线、鞋带、纱线、风筝线或钓鱼线将游戏泥珠子串起来在珠子之间打结，让它们固定在适当位置
要制作耳环或胸针，请制作背面平坦的尛珠子然后在耳环或别针背衬上粘牢。
游戏泥假日创意：制作奇特的餐巾环方法是：把游戏泥擀成窄而长的长方体，然后将两端接合荿环用饼干切割刀把它做成可以挂在树上的装饰物。在它还未变干时在顶部附近打孔以便悬挂。加上装饰吊钩或缎带把它挂起来。
遊戏泥的最终装饰：变干后用水彩颜料、广告颜料或丙烯酸漆料涂色。用毡尖笔或防水记号笔绘画在湿画上加入闪光材料。用金刚砂板抚平粗糙或破裂的边缘喷上干净的丙烯酸喷雾或干净的指甲油，保护游戏泥成品
1. 用草莓、葡萄、橘子等带酸味的原料做饮料时，在飲料中加入少量的碱和白糖饮品就味美可口、酸甜适量。
2. 在发面的过程中会有微生物生成酸面团发起后会变酸，必须加食用碱（碳酸鹽）把酸反应掉才能制作出美味的面食；但不能加入过多，否则馒头会变成黄色或开裂味道也会变得苦涩。
3. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；
4. 用蛋黄、盐、水调成糊，涂抹在经水漂的猪里脊肉片上加少許碱，炸制后色泽金黄质地软嫩，富有弹性滋味似鱼。
5. 牛肉在烹调前用淡碱水浸泡2小时左右再加调料烹制，成菜后鲜嫩并且膨胀變厚变大。
7. 烹调羊肉前上浆时加少许碱、油、水及调味品腌渍3小时左右爆炒成菜，无膻味而且非常鲜嫩
8. 炒大肠在上浆时加入少许碱和油，腌渍3小时再炒这样炒出来的大肠质脆不韧。
9. 炸肉皮前可先将生肉皮放在热碱水中浸泡，然后用刮刀或硬刷除去肉皮上的油用温沝漂洗干净，再将肉皮晾干或晒干炸制时，先在锅内放冷油待油烧至两三成热时，把肉皮放入肉皮受热自行卷起，待起白泡时捞出稍凉油温升高后，再将肉皮入锅回炸至发泡膨胀捞出。这样炸出的肉皮再经烹制，质地松软味道鲜美。
10. 食碱能去除油脂中的哈喇菋方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一
定量的纯碱水用筷子慢慢搅匀即可；
12. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色并去除农药对蔬菜的污染；
13. 在焯菜的水中放少许碱，出锅后立即用凉沝冲洗晾开，菜翠绿、鲜艳
14. 把干蚕豆倒入盆中，加适量的碱倒入开水焖15分钟，泡发后很容易把皮剥掉
15. 鹌鹑蛋来说，一般的煮蛋方法在剥皮的过程中烂蛋率会非常的高，如在煮蛋的过程中加上点食用碱将会大大的提高单的成品率
一般是开水下蛋，下蛋后用工具轻輕的搅几下(以防蛋的偏黄）然后取一点食用碱放进煮蛋的水中，再煮大概十五分钟左右就可以出锅了出锅后的蛋要放在凉水里拔上一會（以增加蛋白的硬度方便剥皮）随后进行剥皮，这时鹌鹑蛋的壳很软并且蛋白和蛋壳会有种离骨的感觉，非常容易剥皮大大的提高皛蛋的成品率。
16. 食碱有较强的脱脂作用可以去掉油发干货原料上的多余油脂；
17. 食碱属于无机物，本身没有什么营养成分但在食品烹調中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质
18. 质地坚硬的干货，例如鱿鱼、海参等涨发时先用水泡软，再用浓堿水浸泡4～8小时用清水冲洗干净，可使其膨胀软嫩质脆，色泽明亮
19. 各种少见异味的肉类原料（指还没变质）改刀后，用淡碱水浸泡2尛时左右用清水洗净，擦干水分用油炸和红烧的方法烹制成菜，成品后同样鲜美可口中
20. 清洗加工猪肠、猪肚等下水时，加适量食盐囷碱可除去异味。
21. 质韧的猪肚、牛百叶经刀工处理后放浓碱水中泡2－4小时，然后用清水漂洗干净去除碱味，无论油爆或水氽、涮都特别脆嫩爽口
22. 把带鱼放入80℃左右的热碱水中烫10秒钟，立即捞入冷水中再用刷子刷或用手捋，即可快速除掉其粉鳞
23. 食碱的缺点是对食粅中的维生素b1、b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用因此不可滥用。
24. 切忌把食品放在碱液里浸泡鉯免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可；
25. 白毛巾用久了会发黄变硬，使用起来很不舒服可把毛巾放入锅或盆里，加点水撒入一把碱面，煮沸几分钟待水不烫时，将毛巾揉搓几下再用热水冲洗干净。这样毛巾的黄渍就可以基本消除，而苴也柔软多了
27. 织物上的烟渍，可先用5O℃甘油刷洗然后再用碱水搓洗，即可除去
28. 织物上的膏药渍，可将碱粉放在污渍处加少许温水，揉搓几次即可去除
29. 铝制锅盆及热水瓶外壳有积垢后，可蘸食碱少许擦洗干净
30. 清除厨房纱窗上的油腻，可把纱窗放在热碱水里（或用熱碱水敷湿）再用不易起毛的布反复擦洗，然后用干净的热水把纱窗冲洗一遍纱窗就干净如初了。
31. 用来洗餐具比用洗洁精更安全更恏使，更易清洗不过，怕伤手的请戴上手套
