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面粉加水揉成光滑的面团
韭菜提前洗干净晾干水分
将韭菜末平铺到面皮上,一萣要均匀面皮外沿留出两厘米左右空余。
从一侧卷起尽量卷的紧一些
用刀切成大小均匀的方块
锅中烧水,水开后放入面团盖上锅盖蒸15分钟左右
碗中放蒜末,葱末白芝麻,浇上热油用筷子搅拌均匀(喜欢吃辣的可以放辣椒面)。加入适量醋酱油,蚝油搅拌均匀
哃样的方法,也可以卷胡萝卜丝
做卷子的方法出锅后蘸调料就可以吃了。尤其是夏天尤为可口