7月中旬三支扁担电子商务,走进风景秀丽的龙桥河景区全程直播了干洋芋块炖干烧腊猪脚脚,由溢口蒸鼎传人何大厨亲自操刀美食评论专业人员刘老师点评。讓烹饪小白也能轻车熟路自做美食,和你爱的人一起品尝妈妈的味道,家的感觉
三支扁担销售的干烧腊猪脚脚,由传统柏树烟熏肉质细腻,口感柔和不硬不柴,炖熟后的干烧腊猪脚脚入口细嫩、不油不腻、香味十足
几位工作人员已准备就绪,诸位请雅静現给大家介绍烹饪流程。
1、打开真空包装将干烧腊猪脚脚斩成小块,干洋芋块洗净
2、改刀后的干烧腊猪脚脚用温热水清洗三次。
3、沥幹后的猪脚在开水锅里除水将除水后的猪脚在清水里浸泡半个小时,然后沥干
4、将沥干后的猪脚洋芋块放入高压锅内,放上生姜胡椒,花椒大枣,当归党参,黄芪沙参,加水将猪脚完全淹没后再高于5公分然后盖好高压锅,猛火炖
5、当高压阀开始转动后将火關小,再文火炖十至十五分钟将锅移至安全处后,用冷水汲直至锅内压力完全释放。
6、将锅盖打开后撒上枸杞,小葱节香喷喷的幹烧腊猪脚脚就出锅了。
美食品尝二哥先来,一句权威的“鲜啊”引来众多帅哥美女蜂拥而至。
小棉袄说粑粑我蛮想吃,不过我要先喂您您辛苦啦!
本次直播圆满结束,美景还在眼前美味还在舌尖,期待下次的寻味夔州与你共同分享夔州美食。
正宗重庆农家自制烟熏干烧腊猪腳脚农家猪腿猪手干烧腊猪脚蹄猪脚沾生水之后容易坏所以我们发的猪脚都是烧皮,锯断然后真空包装。没有洗了请亲自己用开水泡10分钟左右之后,再洗干净亲,此宝贝是烧皮剁好真空包装发出的价格噢 ...免去亲的后顾之忧,每只腿都在3斤以上所以至少请拍3件。通过砍剁会掉少许骨头渣和流油也会导致轻2两左右,介意者慎拍噢