1、起锅倒入粗盐炒热中火不断翻炒至听到啪啪啪啪的声音即5261可。
2、调至小火放进生鸡蛋4102,鸡1653蛋一定要深深埋进盐堆里面每隔几分钟就把底部的盐铲到上层,让鸡蛋均匀受热专
3、十五分钟后熄火,鸡蛋已经熟了把鸡蛋壳敲裂,再重新埋进盐堆利用余温让鸡蛋更入味。
4、鸡蛋焗得越久越入味盐涼了可以继续加热一下再熄火。根据个人口味选择盐焗的时间这是焗了四十属分钟的鸡蛋。
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盐放2袋盐铺在炒菜嘚铁锅里
后,挖开盐把没有裂开的鸡蛋,敲破
5、再用盐把鸡蛋封在盐下面再小火焗10分钟
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火不断翻炒至听到啪啪啪啪的声音
调至小火放进生鸡蛋,鸡蛋一定要深深埋进盐堆里面每隔几分4102钟就把底部的盐铲到上层,讓鸡蛋均1653匀受热
约十五分钟后熄火鸡蛋已经熟了,把鸡蛋敲裂再重新埋进盐堆,利用余温让鸡蛋更入味内容
鸡蛋焗得越久越入味,鹽凉了可以继续加热一下再熄火
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再往里面倒点醋试试醋软化蛋壳,味道就容易进入蛋里面叻哦
我以前吃过广州北京路的酸醋猪脚,用黑醋熬的里面也有鸡蛋,酸酸甜甜的味道好极了
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