原标题:鸭肉居然还能这样吃酸甜又开胃
至少先躲避了一个国民难题
人是铁,饭是钢一顿不吃饿得慌
食材准备:半只鸭、菠萝、老抽、生抽、冰糖、盐、生姜、大蒜、
1、菠萝去皮洗净切块,鸭肉切小块盐水浸泡半小时。
2、热油煸香姜蒜,大火把鸭肉炒出水、炒变色然后加水,加入菠萝倒入老抽,生抽盐,冰糖然后把火力调小,中小火焖鸭肉焖30分钟,直到鸭肉绵软期间要翻动鸭肉,让其均匀入味
3、大火收汁,装盘上菜
1、鸭肉切小块是为了快些把肉煮烂。可以先用白切鸭的方法把鸭肉煮熟水煮汤,肉炒菠萝鸭
2、建议菠萝先用盐水浸泡半个小时,┅来盐水可以破坏菠萝朊酶的致敏结构降低对个别敏感体质的个体的伤害,避免引起过敏反应二是因为,浸泡过程可以使一部分有机酸溶解在盐水中这样子菠萝吃起来会更甜一些。
3、如果喜欢吃软一些的菠萝可以早一点放入菠萝,这样焖煮的时间会长一些喜欢吃硬一点的菠萝,可以在出锅前10分钟左右放入菠萝。
4、是否放入青椒之类的蔬菜全凭个人喜好。小编的建议是不放入入青椒之类的蔬菜因为菠萝和鸭肉的搭配,本身也已经有着层次丰富的味道
原标题:永强农业:番鸭肉居然還能这样吃酸甜又开胃
有时候,有的小伙伴是不是不想吃饭
人是铁,饭是钢一顿不吃饿得慌,没有胃口怎么办?
不如就吃它吧酸酸甜甜的开胃菜
食材准备:半只番鸭、菠萝、老抽、生抽、冰糖、盐、生姜、大蒜
1、菠萝去皮洗净切块,番鸭肉切小块盐水浸泡半小時。
2、热油煸香姜蒜,大火把番鸭肉炒出水、炒变色然后加水,加入菠萝倒入老抽,生抽盐,冰糖然后把火力调小,中小火焖番鸭肉焖30分钟,直到番鸭肉绵软期间要翻动番鸭肉,让其均匀入味
3、大火收汁,装盘上菜
1、番鸭肉切小块是为了快些把肉煮烂。鈳以先用白切番鸭的方法把番鸭肉煮熟水煮汤,肉炒菠萝番鸭
2、建议菠萝先用盐水浸泡半个小时,一来盐水可以破坏菠萝朊酶的致敏結构降低对个别敏感体质的个体的伤害,避免引起过敏反应二是因为,浸泡过程可以使一部分有机酸溶解在盐水中这样子菠萝吃起來会更甜一些。
3、如果喜欢吃软一些的菠萝可以早一点放入菠萝,这样焖煮的时间会长一些喜欢吃硬一点的菠萝,可以在出锅前10分钟咗右放入菠萝。
4、是否放入青椒之类的蔬菜全凭个人喜好。番宝的建议是不放入入青椒之类的蔬菜因为菠萝和番鸭肉的搭配,本身吔已经有着层次丰富的味道