家常臭豆腐怎么做好吃凉皮好吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-20 13:36 标签： 家常臭豆腐怎么做好吃

拌凉皮怎么配料才好吃：黄瓜豆瓣酱拌凉皮

材料：凉皮一张两勺，陈三勺绵白糖半勺，郫县豆瓣一勺辣椒油一勺，葫萝卜、青瓜一小截花生两勺，大蒜两瓣

1、涼皮买回来稍微水龙头冲一下，切宽条;葫萝卜青瓜切丝;蒜切沫

2、小碗加入两勺酱油，三勺陈醋半勺绵白糖(绵白糖比普通的白糖更易化)。

3、锅烧热放入少许油，加入一勺郫县豆瓣炒出香味，锅冒烟后倒入碗内。

4、凉皮加入两勺花生和一勺辣椒油随后加入调料汁，拌匀在冰箱放一会就可以吃了。

拌凉皮怎么配料才好吃：宁夏凉皮

材料：凉皮一张面筋适量，黄瓜1根西红柿半个，香菜适量蒜3瓣，砂糖1小勺1小勺，1小勺香油几滴，2勺生抽0.5勺老抽，3.5勺香醋黄芥末1小勺，辣椒油2汤勺熟的白芝麻1汤勺，10颗花椒的一个角，半片馫叶

1、将凉皮面筋过凉水去油腻;黄瓜切丝;半个西红柿切碎;香菜切断。

2、将2瓣蒜用压成蒜泥加入小半碗凉开水，待用

3、将花椒、八角、香叶，加半碗水煮开后关火放凉。

4、黄瓜、西红柿、香菜和凉皮面筋一起放入大点的碗里加入泡好的蒜汁，加入步骤3里煮的中药调料汁

5、再加一勺糖、一勺盐、1勺鸡精、1勺黄芥末，几滴小磨香油

6、将一汤勺白芝麻放入保鲜袋，用擀面杖碾碎倒入凉皮里。

7、再往涼皮里加入2汤勺生抽、0.5汤勺老抽、3.5汤勺香醋

8、最后加入宁夏特产辣椒油，用筷子拌开后装盘即可

拌凉皮怎么配料才好吃：五香粉香菜拌凉皮

材料：凉皮一小把，大蒜一颗香菜少许，葱少许少许，一汤匙橄榄油半汤匙，五香粉少许豆瓣酱或个人喜爱的辣酱半汤匙，盐少许糖少许，生抽一汤匙半醋适量。

1、将凉皮用温水泡软之后再用开水焯熟，不要焯太久保持弹性就可以，焯好后捞起用栤水泡着。

2、准备一个小容器将蒜蓉，生抽醋，麻油辣酱，糖五香粉，花椒粉盐拌在一起调一个料汁儿。

3、将料汁均匀的倒在瀝干水的凉皮上之后将葱花和香菜沫码上。

4、将锅烧热倒入少许橄榄油，油烧到七八成热开始冒烟时，浇在葱花上最后搅拌均匀即可。

主料：家常臭豆腐怎么做好吃乳300克、香葱3根

辅料：植物油、盐、味精1克、生抽5克、花椒粉1克、辣椒1个、辣皮子2个

把辣椒洗净切末香葱洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末

热鍋凉油烧到8成热下辣椒丁、辣皮子末翻炒均匀出香辣味

并用锅铲捣碎家常臭豆腐怎么做好吃后，烹入1勺料酒这样可以去掉臭味又提鲜

加入生抽翻炒均匀上色，如果太干了可以加少许水翻炒均匀，这样好入味下饭

撒上香葱末翻炒均匀即可出锅了

撒上香葱末翻炒均匀即可絀锅了

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