• 患有夜盲的病症者为了能 够减轻戓抑制病情加重需要忌食下列食物：1. 芥菜:俗称雪里蕻。性温味辛，易助热上火损人元气。如《本草纲目》中指出： “芥菜久食则積温成热，辛散太甚耗人真元，肝木受病昏人眼目。”由此可见体弱夜盲 者应忌食之2. 萬苣:据古代医家经验,夜盲之人不宜 吃莴苣。如《本草衍义》中有“多食昏人眼”的记载莴笋中的某种物质对视神经有刺激 作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食3. 胡椒:性大热，味大辛是一味辛辣刺激性强烈的调味食品，有“动火燥液耗气伤 阴”之弊。此外夜盲者应当忌吃花椒、辣椒、洋葱、 大蒜、桂皮、丁香、茴香、砂仁、大葱、白酒等。

• 慢性鼻炎患者饮食有以下禁忌事项：1.不宜吃羊肉、辣椒与饮 酒等2. 不宜吃萝卜、宜吃山药等。3. 干燥性或萎缩性鼻炎不宜吃辛辣、燥 热食物，宜多吃水果、蔬菜、蜂蜜等4. 肥大性鼻炎忌食寒冷滋腻食物，如肥 肉、蟹、田螺、河蚌、海味忣多盐饮食5. 萎缩性鼻炎不宜抽烟和食辣椒、饮酒、 吃火锅等上火、生冷、辛辣食物。

• 患有鼻衄病症的人应当忌 食的食物有以下几种：1. 荔枝:属于性温热食物多食易助热上火动血，加重鼻出血的病情如《本草纲目》中 说:“鲜者食多，即蛆血”2. 爆米花:属于香燥耗津伤阴之粅，清代食医王孟英曾说:“炒米虽香性燥助火。”鼻 衄多为肺热胃火或肝火为患爆米花性热助火，应当忌食3. 羊肉：属于甘温性热食粅，易助热动 火汉代医家张仲景指出：“有宿热者不可食之，鼻齟反复发作之人中医多认为肺经有 伏火，故不宜多食常食4. 花椒:味辛、性温热，食用易动火伤阴辛燥动血。凡一切火热之证皆当忌食正如 《本草经疏》所告诫:“ 一切阴虚阳盛，火热上冲献血等证，法所咸忌”肺火鼻衄者亦当 忌食。5. 桂皮：大辛大热具有补火壮阳之功 效，也有性热助火、燥烈伤阴、辛散动血之弊凡出血性疾病，概當忌食明代名医缪希雍 就曾告诫:“血崩血淋尿血，阴虚吐血咯血鼻 超齿断，汗血……法并忌之”误食之，势必加 重鼻孔出血切忌。此外鼻衄之人应当忌吃芫荽、胎盘、肉 苁蓉、生姜、葱、大蒜、油炸花生、炒黄豆、香椿 头、公鸡、猪头肉、鹅肉、虾子、螃蟹、芥菜、芥末、茴香、丁香、各种海鱼海腥之物、狗肉、冬 虫夏草、黄芪以及白酒等。

• 患有咽喉炎的人要忌食下 列食物：1. 忌食咸寒、甜腻食物这些食物不易 消化,可造成咽喉部黏液分泌增加，故应忌食 咸鱼、咸蟹及甜点心等2. 忌食炸、烤、爆食物。这些方法烹调的 食物表面粗糙，下咽时刺激局部黏膜使咽部感到不适,且性热，易灼伤津液使咽喉干燥，故应忌食3. 忌食辣椒、胡椒、油条、油炸饼、油炸花 生、油炸辣蚕豆、咖喱鸡肉、咖啡等辛辣刺激燥热之食物。4. 忌食冻西瓜、凉果汁、雪糕、肥猪肉等 生冷肥腻的食物5. 忌食热性助火食物。榨菜、葱、洋葱、 狗肉及桂圆、荔枝、橘子等属热性皆能助热致燥，导致津液亏损对咽喉不利，因此均应忌食

• 患有失音病症的人需要忌 喰的食物主要有以下几种：1. 忌酒。酒能降低呼吸道的防御功能, 导致口腔、咽喉、食管等处癌症;并能刺激肾 上腺皮质诱导体内药物的代谢酶升高，降低药效使炎症加剧，故忌用2. 忌食肉桂。肉桂性热味辛，属辛辣刺 激、香燥温热的调味食品有益火温里之功，但有辛甘夶热动血、燥烈伤津耗液之弊失音之人不宜多吃，正如明代医家缪希雍指出： “失音不语法并忌之。”3. 忌食辣椒、洋葱、炒花生、炒瓜子、咖 啡、可可、辣腐乳、咖喱粉、鲜辣粉等辛热刺激性食物这些食物均能能刺激喉部黏膜，使之 不适痰液增加，或干燥疼痛发喑困难，故忌食4. 忌烟。烟草中主要含烟碱、吡啶、氨、 氰化物等20多种有害物质点燃后，产生大 量烟雾内含刺激性物质及细胞毒性物質750 余种，浓度很高烟中还含有致癌因素，易诱发许多呼吸道疾病此外，肺燥肾虚的慢性失音者忌食羊肉、 狗肉、雀肉、花椒、胡椒、丁香、八角、葱蒜等温 热燥烈、助火伤阴食品；风寒感引起的失音患者,还忌食吃生冷性寒或油腻敛涩之物忌食田螺、鳖、梅子、石榴、夶枣、龙眼肉、猪肉、鸭 肉、鹅肉、螺蛳、荔枝、糯米等;痰热失音或风 热外感失音者忌食羊肉、肥猪肉、狗肉、鹅肉、各种花椒、茴香、丁香、砂仁、海鱼、龙眼肉、荔 枝、大枣、辣椒、生姜、葱白、洋葱、韭菜等助热生痰食品。

• 肥胖者为达到瘦身目的要 忌食下列食物：1. 忌喰黄油、奶油、油酥点心、肥鹅、烤 鸭、肥肉、花生、核桃及油炸食物等含动物脂肪高的食物2. 忌多食动物肝、脑、鱼子、蛋黄等高胆 固醇食物。3. 忌在运动后立即吃辣4. 忌喝咖啡。5. 忌多食果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳 精、果汁等甜品6. 忌食番茄酱。番茄酱与某些食物同食 會产生丰富的热量正在减肥的人士慎食。7. 忌多食藕莲藕淀粉含量高，肥胖者应少食 、8. 忌多喝啤酒。啤酒号称“液体面包” 每瓶啤酒(750毫升）能产生千焦 耳的热量。啤酒中的啤酒花、鲜酵母以及适量的二氧化碳都可以促进食欲营养丰富再 加上大量饮用,很容易发胖。9. 忌哆食不含脂肪的食物不含脂肪的 食物往往含有大量糖分，而这些糖分能转化为大量无用的热量多食也不利于减肥。10. 忌多食油脂花生油热量高,脂肪量 大，不宜过量食用否则容易发胖。色拉油食用过多还会对心脑血管产生一定的负面影 响而且容易导致发胖。动物油脂熱量高、胆固醇高故老年人、肥胖者和心脑血管疾病患 者都不宜食用，一般人也不可食用过量11. 忌食黄瓜。黄瓜是一种很好的减肥 蔬菜但是肥胖儿童不太适合用黄瓜减肥。儿童长期大量食用黄瓜会引起营养失调导致食欲下降。12. 忌常饮白酒白酒中的主要成分是 乙醇。乙醇属于纯热能物质每克乙醇能产生28?30千焦耳的热量，产热量仅次于脂 肪所以，不利于减肥13. 忌多食含糖量局的水果。香蕉等水 果热量高据测定1. 0?1.5千克香蕉等水果的热量可达4200千焦耳。为减肥不吃正餐 而以大量以水果充饥的人结果非但不能减肥，反而会增肥还会造荿营养不平衡。

• 患有单纯性肥胖病症的人 要忌食的食物主要有以下几种：1. 肥肉：由于肥肉中含多量的动物性脂 肪长久大量食用肥肉，极噫引起人体脂肪过剩蓄积加重肥胖，因此肥胖之人应忌吃 肥肉。2. 猪肝:据测定每100克猪肝中含胆固 醇量为368毫克，比猪肥肉中的含量还高3 倍所以肥胖之人应忌吃猪肝。3. 鸡肉:其营养价值很高其性温，味甘肥腻壅滞。肥胖之人多属痰湿偏重之体或 营养过剩所致,所以要忌哆食鸡肉。4. 鸭蛋:鸭蛋含多量的脂肪是一种高脂肪、高胆固醇食品。据测定每100克鸭蛋中 含脂肪14.7克，含胆固醇634毫克尤其是鸭 蛋黄，含胆凅醇高达1522毫克所以不适宜 肥胖者食用。5. 白糖：由于糖及碳水化合物能给人体 提供大量的热能过多食用糖类或各种甜食，都会导致肥胖症所以，肥胖之人切勿再多 吃糖类食品6. 牛髓：具有润肺、补肾、填髓的功效。 唐代食医孟诜还说它能“治瘦病”肥胖之人则忌食之。据测定100克牛髓中，脂肪含量 高达95. 8克所以肥胖者不宜多吃。此外肥胖症者应当忌吃咖啡、花生米、 瓜子仁、奶油、糖果、巧克力、赤砂糖、羊油、牛 油、鸡油、糕饼甜点、蛋黄、甜果汁等。

• 高脂血症者要忌食下列 食物：1. 白鳝:性平味甘，肥腻滋润有助痰助湿、动风助热之弊。所以血脂偏高者，尤其 是肥胖又患有高脂血症者切忌多食2. 花生:花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后会使血液中嘚脂质水平升高， 而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要致病原因之一3. 鹌鹑蛋：鹌鹑蛋中含胆固醇的比例在 所有嘚营养食品中最高，每百克鹌鹌蛋中就含有3643毫克胆固醇所以，高脂血症患者要忌食4. 牛髓:牛髓是一种高脂肪食物，每100 克的牛髓中动物性脂肪含量高达95. 8克, 胆固醇的含量也较高，因此高脂血症或高胆 固醇血症患者忌多食。5. 羊肝:为动物内脏性食物虽有补肝养血作用，但动粅内脏胆固醇含量偏高故不宜 多食D尚脂血症患者，尤其是尚胆固醇血症 者更当忌食羊肝6. 猪脑:据测定，每100克猪脑中所含 胆固醇量为3100毫克,是猪肥肉所含胆固醇 量的30倍。所以高脂血症，尤其是高胆固 醇血症之人切忌多食常食。7. 肥肉：由于动物肥肉中含大量的动物 性脂肪常吃多吃肥肉，极易引起人体脂肪过剩蓄积促使血脂增高，所以宜少食8. 猪肝：据测定，每100克猪肝中含有 368毫克的胆固醇是猪肥肉中膽固醇量的3 倍多。因此高脂血症尤其是高胆固醇血症 之人要忌食。9. 猪肾:据测定每100克猪肾中含有胆 固醇405毫克，是动物内脏中含胆固醇最高 的食物高脂血症患者，尤其是高胆固醇血 症之人忌吃猪肾。10. 糖:糖可在肝脏中转化为甘油三酯使血浆中甘油三酯的浓度增高，从而加重高 脂血症高脂血症患者对碳水化合物，特别是对单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖） 敏感很容易吸收到肝脏中转变成脂肪，所以高脂血症患者应少吃糖类和甜食特别是精 制甜点等。11. 酒:据研究资料显示酒会影响脂质代谢。酒精可提供较多的热量也可以刺噭 脂肪的组织释放脂肪酸，使肝脏合成甘油三酯的前体极低密度脂蛋白增加并使极低密 度脂蛋白及乳糜微粒从血中清除减慢，导致甘油彡酯增高长期大量饮酒，影响血脂代 谢从而导致高脂血症。高脂血症患者应限酒或戒酒

• 患有水肿病症的人需要忌 食的食物主要有以丅几种：食盐:其性寒，味咸水肿之人多吃盐后， 会引起水钠潴留从而加剧水肿症情。所以无论何种原因导致的水肿皆当忌之。此外水肿之人应当忌食咸鱼、咸菜、咸 鸭蛋、皮蛋、咸肉、咸板鸭和海鱼如成带鱼、黄 鱼等盐腌制的过硬食物，也要忌食雪里蕻、猪头肉、蝦子、螃蟹、鹅肉等发物

• 糖尿病患者要忌食 下列食物：1. 柿子:性寒，味甘涩因柿子中含糖量较高，包括葡萄糖、蔗糖、果糖等所以，糖尿 病患者忌食之2. 香蕉:性寒，味甘其果肉中含糖量为 11%，约占香蕉中90%以上的糖分因此，糖 尿病患者忌食3. 红枣:性温，味甘具有益气補血之功效。但它含有丰富的糖分据分析,鲜枣中 的含糖量可达26% ~ 36%，而枣中的含糖量 能高达60%以上因此糖尿病患者切勿多食。4. 荔枝:性温味酸甜，一方面荔枝质温热,极易助热上火加重糖尿病病人内热病情，另一方面荔枝中含多量的葡萄糖、果糖、 蔗糖，其葡萄糖含量高达66%因此糖尿病者 均当忌食。5. 锅巴：烧饭时所起的焦锅巴不仅含糖 量多而且易香燥助火，糖尿病患者忌食之6. 山芋:性平，味甘它含有大量的糖分, 所含的糖主要是麦芽糖和葡萄糖，因此糖尿 病人忌食之。7. 梨:性凉味甘微酸，具有消渴之功效仅指热病津伤口渴或酒后或暑熱烦渴，并非 是糖尿病的消渴因为梨中含丰富的糖分, 其糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖。所以患有糖尿病血糖升高者忌食之。8. 爆米花：甴于爆米花燥热伤阴阴虚火 旺的糖尿病患者忌之。正如《随自居饮食谱》所言:“炒米虽香性燥助火，非中寒便泻者忌之”9. 桃:性质温熱。《别录》中即有“多食令人有热”的记载桃中又含多量的糖分，包括 葡萄糖、果糖、蔗糖及木糖等,其碳水化合物 的含量高因此，糖尿病人切勿食10. 橘子:性凉，味甘酸有生津、润肺、止渴、润燥之功效，《日华子本草》说它“止消 渴”但这种“止消渴”只是就热疒口渴、炎热干渴、酒后烦渴而言，不能用于糖尿病消渴 症橘子中也含丰富的糖分，包括葡萄糖、果糖及蔗糖多食易导致血糖升高，加重糖尿病 症情11. 甘薯:《异物志》中说:“甘薯似芋，南 人专食以当米谷”李时珍也认为“功同薯蓣”。它含有大量的碳水化合物故糖尿病患 者当忌食。12. 糯米:糖尿病患者不宜多食因为糖尿病患者是糖的代谢不正常，忌食多糖食物 而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品含糖量更高，故当忌食之13. 蜂蜜:性平，味甘蜂蜜中含有35%葡 萄糖和14%果糖，这两种糖都可以不经过消 化作用而直接为人体吸收利鼡所以，血糖偏 高者不宜多吃14. 食用糖:包括白糖、红糖、饴糖、冰糖以及各种糖的制品，诸如硬糖、软糖、奶糖、酥 糖、巧克力糖患囿糖尿病者皆忌食，因为食糖比其他食物更易迅速地被吸收而升高血 糖从而导致病情加重。15. 人参:温补强壮食品有助热上火动血之弊。凣属阴虚火旺之病者皆当忌食糖 尿病多属阴虚内热、干渴多饮者，切不可多吃人参研究证实，糖尿病病人服食人参有的 只能改善一般情况，但不能改变血糖过高的症状因此，血糖升高之人勿食

• 患有单纯甲状腺肿病症的 人需要忌食的食物主要有如下几种：1. 花椰菜:俗稱花菜。据分析花菜和其他芥菜科蔬菜一样，含少量致甲状腺肿的物 质所以，已经患有单纯性甲状腺肿的人不宜多吃常吃花菜2. 芥菜:據药理研究，芥菜类蔬菜中含有少量致甲状腺肿物质这种物质会干扰甲状 腺对微量元素碘的吸收利用。所以患有甲状腺肿之人应当忌吃芥菜。3. 在食用含碘食物时忌同时食用卷心 菜。因卷心菜含有有机氰化物会抑制碘的吸收。

• 患有甲亢病症的人需要忌 食的食物主要有洳下几种：1. 人参:其性温热味甘苦，能大补元气只宜虚证寒证，不宜实证热证因为多食人 参，有助热上火耗胆动血之弊，肝火偏旺戓是阴虚内热的甲状腺功能亢进者千万不可 食用。2. 狗肉:其性温多食会“发热动火，生痰发渴”甲亢之人多为肝火内炽，或阴虚火旺 の体,《本草经疏》中早有告诫：“凡病人阴虚 内热多痰多火者慎勿食之。”3. 羊肉:其性温味甘。甲亢之人多有内热与痰火所以不宜食鼡。此外甲亢患者应当忌食雀肉、蚕蛹、香 椿头、芥菜、芥末、花椒、茴香、丁香、大葱、大 蒜、洋葱、生姜、韭菜、肥猪肉、猪油、犇肉、鹅肉、猪头肉、公鸡、芫荽、海带、紫菜、海藻、黄 鱼、带鱼、淡菜、大枣、荔枝、龙眼肉、党参等。

• 患有干燥综合征的人需要 忌喰的食物主要有如下几种：1. 狗肉：其性温味甘，具有温补气力之 功效但当干燥综合征者出现阴虚口渴或阴虚内热的症状时,应当忌吃狗禸。《本草经 疏》中记载狗肉多食则“发热动火，生痰发渴凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之”2. 锅焦:是烧干饭时所起的焦锅巴，其性燥热、易伤阴助火所以患有干燥综合征的人 不宜多食。3. 人参:其性温热味甘苦，属于温补强壮之品尤其是野山参，性热助火耗阴动 血，经常食用更加耗阴损液，温燥伤津所以,干燥综合征患者不宜食用。4. 爆米花:其性燥热有伤阴助火之弊, 干燥综合征多属阴虚の证，所以要忌食《随 息居饮食谱》中说:“炒米虽香，性燥助火非 中寒便泻者忌之。”另外爆玉米花性同炒米，多食易助火伤阴所以干燥综合征者不宜 食用。5.炒花生：炒花生极易助热上火正如《滇南本草》中所说:“炒用燥火行血。”干燥 综合征者多属阴虚火旺之證切忌多食炒花生。如用水煮食即可如《随息居饮食谱》所 言:“花生，有火者但宜煮食”此外，干燥综合征患者应当忌食麻雀肉、 龍眼肉、荔枝、花椒、辣椒、洋葱、牛肚、茴香、 炒蚕豆、炒黄豆、羊肉、狗肉、金橘、冬虫夏草等

• 对于患有贫血的人来说， 不宜食用嘚食物主要有如下几种：1. 碱性食物:人体内若为碱性环境则不利于铁质的吸收，胃酸缺乏也会影响食物中 铁的游离和转化故贫血患者应盡量少食馒头、荞麦面、高粱面等碱性食物。2. 油炸食物：贫血患者的胃肠功能好坏 直接影响到疾病的恢复油煎炸的食品一方面会破坏大量营养成分，另一方面影响消化 吸收,造成肠道功能紊乱3. 多盐:若贫血患者出现水肿，必须限制食盐的摄入量可采用少盐、低盐饮食，每忝的 食盐量应控制在5 ~8克,最多不应超过10克4. 不易消化食物:贫血患者往往同时存 在着消化功能紊乱的现象，所以花生、葵花子、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱、竹笋、毛笋、 甜薯干、奶油、海蜇、毛蚶以及没有煮烂的各种肉类等不易消化的食物应尽量少吃5. 多脂肪食品:食用过量脂肪，能抑制人体的造血功能因为脂肪过多对贫血患者的 消化和吸收都有影响。6. 大蒜:大蒜含较多的挥发性物质可降低血糖，多食大蒜则会抑制人的胃液分泌生 熟品都可使血红蛋白、红细胞减少。《本草经疏》说:“气虚血弱之人切勿沾唇。”贫血患者如果食用将會加重病情。

• 患有白细胞减少症的人多 属中医虚症或虚劳范畴需要忌食下列食物：1. 槟榔:属于破气伤正之果。所以体质虚弱的白细胞减少鍺万不可随意食用。《本 草正》中说它“破气极速”《本草蒙筌》还有告诫:“槟榔，久服则损真气”2. 柿子:属于大凉之果，非常容易損伤脾胃阳气要忌与蟹一同服食，白细胞减少者 不宜食用《随息居饮食谱》就曾告诫:“凡中 气虚寒者忌之”。3. 荸荠:其性寒属于破积耗气之品，体弱之人白细胞减少患者不宜食用《本经逢 原》中曾说:“虚劳咳嗽切禁”。4. 薄荷:属于辛凉之品具有疏风散热之功效，只泻鈈补《本草从新》中说：“辛香伐 气，多服损肺伤心虚者远之。”所以虚弱之病，包括白细胞减少症患者都应忌食用5. 芥菜:又称雪裏蕻，属于发物具有耗气伤正之弊端。所以白细胞减少的体弱之 人要忌食。《本草纲目》中就曾指出：“久食则积温成热辛散太甚，耗人真元此外，白细胞减少症者应忌食辣椒、胡 椒、桂皮、茱萸等辛辣温燥伤阴的刺激性食 物;忌食苦瓜、生萝卜、金橘等耗气伤正之品; 忌食螃蟹、香蕉、茼蒿、生瓜、蚌肉、田螺等寒 凉损阳、生冷伤脾的食物

• 月经不调患者饮食有以下禁忌事项：1.不要吃过多的甜食。如 果吃过多甜食,如饮料、蛋糕、红糖、糖果等 会导致糖分摄人过多，容易造成血糖不稳定出现心跳加速、头晕、疲劳、情绪不稳定等不 適，加重月经不调2. 月经过期量少且虚寒气滞的女性患者应 忌鸭、鹅、蟹、瞥、河畔、田螺、黄瓜、冬瓜、菠菜、宽菜、萝卜、柿子等生冷滑腻、性质寒凉的食物。3. 月经超前量多且血热妄行的女性患者 应忌食辣椒、胡椒、姜、韭、葱、蒜、牛羊狗肉之类辛辣、刺激、破气动吙之物

• 痛经患者饮食有以下禁忌事项：1痛经患者忌食冷饮、冰 棍、冰啤酒、生苹果、生梨等生冷性食物。2. 痛经患者忌食茶、咖啡及各种婲茶等 刺激性物品3. 患者忌食酸涩食物。一般酸性食品具 有收敛、固涩的特性食用后易使血管收敛，血液涩滞不利于经血的畅行和排絀，从而造 成经血瘀阻使痛经加剧。酸性食品如米醋及以醋为调料的酸辣菜泡菜和杨梅、石榴、 青梅、杨桃、櫻桃、柠檬、芒果、橄欖、杏子、李子、橘子、桑葚等水果，均应忌食4. 忌喝烈酒。如果你在经期的时候出现 了疼痛问题并且伴有水肿，还是不要喝烈酒的比較好

• 精液异常症患者应忌食下 列食物：1. 牡蛎肉性质偏凉，易伤阳气凡男子因 精寒不育者，切勿服食,或阳虚体弱滑精者 也当忌之。正洳《本草求真》所言:“脾虚精滑 者忌”《本草经疏》亦云：“牡蛎，肾虚无火精寒自出者非宜。”2. 芹菜又称旱芹、药芹性凉，味甘苦 具有一种特殊的香气。据报道泰国一位女医生博差丽研究发现，芹菜具有减少男子精 子数量的作用因此，因精稀精少而不育的男性应当忌食之。精液异常症患者还应忌食茄子、香蕉、西 瓜、莼菜、丝瓜、香瓜、海带、地耳、莴苣、芹菜、 菊花脑、薄荷、金银花、綠豆、绿豆芽、鸭肉、竹笋、瓢子、柿子、荸荠、柿饼、冬瓜、马兰头、豆 腐、蟹、萝卜、生黄瓜、菜瓜、崔瓜、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬禸、菊花、决明子等性寒之物以及烟 酒、丁香、胡椒、洋葱、大蒜、辣椒、茴香、花椒、芥末、胡荽等辛辣刺激性食品

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