• 轻甜苹果派怎么做好吃

苹果派（apple pie）可能是一种起源于欧洲的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派的流行使美国成了世界上最大的蘋果生产国苹果派有着各式不同的形状，大小和口味包括自由式，标准两层式焦糖苹果派，法国苹果派面包屑苹果派，酸奶油苹果派

• 低筋面粉75克高筋面粉75克
  

• 食盐3克，黄油100克水45克
  

1. 黄油切小粒，混合高粉、低粉和盐倒在黄油丁上，用刀切至黄油和粉类变成松散嘚沙粒状；

2. 入盆，倒入淡奶油和凉水揉成面团，入保鲜袋冷藏1小时冷藏的面团取出，擀成面皮

   模具中抹层薄薄的黄油，放入派皮鼡手轻轻按一下四边，然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮；

3. 用叉子在派皮上扎一些孔抹上果酱，摆上苹果片再刷层淡奶油，撒上些黄油粒（分量外）入预热200°的烤箱，烤25分钟至金黄。

• 面团揉成团即可不要过分揉，以免影响烘烤后的酥脆程度
  

• 出炉后晾至不烫手，然后用刀子沿派的边缘翘起之后用手一托就可以很容易地将苹果派取出了。