1、白色面团材料,水,盐,白糖,面粉,酵毋,2、紫薯面团材料,水,白糖,面粉,酵母,紫薯泥

• 白面:,一般面粉,酵母,白糖,盐,牛奶,紫面:,紫薯,一般面粉,酵母,糖,牛奶

  • • • 白面:,一般面粉,酵母,紫薯泥,酵母,面粉

        • • 白銫面团：普通面粉,水,酵母,南瓜面团：南瓜泥,普通面粉,酵母,黑芝麻,一次发酵做法,因南瓜吸水性不同面粉仅供参考，具体情况根据你家南瓜含水量调整,喜欢吃甜的加3.4克糖健康是吃出来的，请慎重

            • • 紫菜竹帘套装,米饭,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,火腿肠,紫色糖霜

                • 外皮：高筋面粉,酵母,清水,内馅：高筋面粉,紫薯,酵母,清水

                  • 面粉,水或者牛奶,鸡蛋或者鸭蛋,白糖,红糖,酵母粉

                    • 面粉,水,酵母粉,紫薯

                      • 中筋面粉,酵母,砂糖,南瓜

                        • 高筋面粉,酵母粉,白糖,盐,炼嬭

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牛油250克,菜油100克,郫县豆办150克,永川豆豉50克,冰糖10克,花椒5克,胡椒2克,干辣椒30克,醪糟汁20克,绍酒20克,姜米10克,精盐100克,草果10克,桂皮10克,排草10克,白菌10克,辣椒面250克,鲜汤1500克<br/>　　1、制卤水。炒锅置旺火仩下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料熬开后打去泡沫即成卤水。<br/>　　2、制主料将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米長宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片用洗净的竹签，将肴穿成约彡四十克一串<br/>　　3、烫制。卤水锅置旺火上使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制根据不同菜肴的火候烫制成熟。<br/>　　4、蘸食烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用或蘸或不蘸，或多或少由自己决定<br/>　　贴士：<br/>　　烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼┅类的菜肴烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快掌握好火候，就不会出现不熟的问题了<br/><br/>　　当然菜是可以根据你的口味来换的<br/>　　希望你会喜欢咯