为什么昨天刚做的手撕面包怎么样很蓬松，而第2天的却很硬呢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-28 04:12 标签： 手撕面包怎么样 
  • 好吃便宜，又是现烤现卖的肯定生意好啊，我想做这个的这几天一直研究手撕面包怎么样是不是江苏华天餐饮研发的
    全部

  1. 1:将所有干性食材、鲜奶倒入2/3量攪拌搓揉成不黏手的面团。

  2. 2:面团成团之后慢慢加入刚刚剩下1/3量的鲜奶揉匀

  3. 3:把奶油加入面团内，揉搓成光滑不黏手即可。

  4. 4:把面团拉起能撐起薄膜即可

  5. 5:把面团切成两等份，其中一份加入竹炭粉揉匀；再把另外一等份又分切成两等份其中一份加入南瓜粉揉匀。

  6. 6:把面团放入鋼盆中面团跟面团之间用烘焙纸隔开避免沾黏，盖上塑胶袋发酵60分钟

  7. 7:把发酵好的面团分切成16等份，滚圆收口朝下盖上干布松弛15分钟。

  8. 8:把松弛好的面团放入烤模里放进密闭空间第二次发酵50-60分钟。

  9. 9:表面喷点水送进预热好的烤箱180度烤18-22分钟出炉后脱模放置冷却架放凉。

  10. 10:面包放凉后用黑白巧克力装饰一下即可。

  • 一直想做手手撕面咱们网站应该是最全的了，一直没找道是否能加些手撕面的做法。期待！
  • 求答想要做软面的发面包子，怎样把面发的又软又大
  • 为什么我用面包机做的面包颜色很深，也不蓬松没有外面的好吃。

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