抱小鲜鲜小蘑菇怎么做好吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-30 08:04 标签： 鲜小蘑菇怎么做好吃

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小黄蘑颜色鲜黄外形小巧，散落于松林内非常不好采摘，非常珍贵小黄蘑用来做菜十分的鲜美，那小黄蘑怎么做鲜小蘑菇怎么做好吃呢下面就来具体看看吧。

原料：小黄蘑一斤、尖椒两个、胡萝卜半个、五花肉2两、黄豆酱2勺、2勺、若干、水淀粉若干

1、小黄蘑一朵一朵摘下来 洗干净 大的就撕成2半或3半;

2、准备好材料肉切片，辣椒切细条胡萝卜切花，切花比较好看;

3、水开后把洗干净的蘑菇和胡萝卜下去焯熟3分钟左右;

4、调个料汁，洇为蘑菇的香味太浓郁所以先加两勺黄豆酱来减少点它的香气，再加两勺海鲜酱油盐，一点点糖来提鲜再来点水淀粉。

5、先把肉片炒香热锅凉油，不然肉片会粘锅底最好是熟油，要是豆油的话生油炒菜会有生豆油味;

6、炒完肉片爆香葱蒜，然后把材料都倒里面爆炒1分钟加料汁再炒两下，香喷喷的小黄蘑出锅喽

原料：黄蘑、土豆、猪肉、盐、生抽、、葱、姜、蒜

1、黄蘑用清水泡一小时;

2、黄蘑洗淨，土豆切片猪肉切片用生抽和淀粉抓匀;

3、葱姜蒜切末。锅中烧开水把土豆片和黄蘑焯一下放入清水里过凉;

4、锅中热油花椒粒爆香后撈出;

5、葱姜爆香后放入猪肉煸炒变色。加点生抽翻炒加入黄蘑翻炒几下。放入土豆片加盐.鸡精继续翻炒

用料：酱油1勺、猪肉100克、小黄蘑50克、鸡蛋2颗、蒜白一根、蒜瓣4-5瓣、盐适量、小葱适量

1、取50克东北野生小黄蘑，温水泡发30分钟换水3次，去除蘑菇里的残留的松针;

2、小黄蘑沥干水份肉片，葱蒜切好备用，鸡蛋打发备用;

3、肉片爆出油脂盛出肉片，留下一半油脂下蛋液快速翻炒炒成碎粒，调小火炒臸酥脆;

4、鸡蛋粒炒至酥脆后盛出。鸡蛋粒盛出后下爆炒后的肉片和另一半油脂，下蒜粒和蒜白段炒香后，放泡发好的小黄蘑;

5、放入小黃蘑后调中大火，翻炒均匀调中火，放一汤勺生抽少许盐，放葱段出锅装盘，撒些许蒜苗点缀

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