职称:家乐福东区古北店面包课課长
北京广瑞食品有限公司食品总监 擅长:中西式面点、蛋糕制作
2015年加入家乐福华东区古北店任职西点大师。作为从业经验超过三十五姩的西点大师布鲁诺先生在烘焙、西点方面有着非常丰富的从业经历,曾在法国、俄罗斯经营连锁精品面包房作为家乐福特聘西点大師,布鲁诺先生带领门店西点团队研发出了众多深受消费者喜爱的西点品类。
职称:国家高级中西式面点师、高级讲师
擅长:中西式面點、蛋糕制作
2007年江苏“联通杯”烹饪大赛一等奖
2009年上海寰城季诺餐饮管理有限公司培训经理
2012年巴贝拉意舟餐饮管理有限公司门店经理
职称:新东方优秀教师 中西式面点师讲师
擅长:中西式面点、蛋糕制作
从事西式面点制作多年曾与上海蒙尔司有限公司担任部门主管
2000年 在上海麦香人家西饼屋担任烘焙主管
2005年 在南京星语缘有限公司从事面包制作与创新烘焙部担任技术督导
2011年至今 新东方烹饪学校任西点讲师
职称:西点主讲师 西点技师 新东方优秀教师
新东方烘焙师 新东方优秀面点师
擅长:西式面点制作 蛋糕制作
10年西点行业工作经验
2013年/新东方杯团体金奖
2016年/上海烘焙展会面包导师