我常告诉病人简单的做法:把梨切块抓一小撮花椒,加水同煮煮熟后,去掉花椒吃梨,饮梨汁
梨子做药膳,要辩证着吃:
虽然梨有润的作用可以增加口腔津液、养护嗓子,但是做法也是非常重要的人群不同,吃法不一样症状不一样。
如果是咳嗽、痰比较稠且咳不出来或者是根本没痰,但昰咽部特别痒、干像地裂的感觉,吃梨是没有问题的建议在没有痰的时候,把梨和银耳煮在一起
去掉蒂后,放点凉水在锅里小火慢慢煮,银耳煮熟煮软稍微有点黏,但还不是很黏的时候把梨去核不去皮,切成丁放在银耳锅里一起煮差不多十几分钟,梨也软、銀耳也黏了放上一点冰糖,冰糖一般和梨一起放就可以了
晚上睡觉前、早上起来,或者加餐的时候都可以吃对嗓子痒、咳,咽部干裂痒像裂口一样的感觉,是很有好处的
当有痰、痰咳不出来的时候,就不放银耳也可以直接用梨和一点百合、川贝,煮着吃连汤帶水一起吃。
着凉引起的咳嗽痰比较薄、比较白、比较稀,咳得还挺厉害可以把洗好的梨,切一个断面放上十几粒花椒粒,把两个梨对上用牙签扎好,放在碗里蒸大约15~20分钟然后把花椒粒去掉,连汤带梨吃了效果也是不错的。
着凉了咳嗽花椒属于热性,这就是蒸梨和煮梨的吃法一个病重的、不能生活自理的、长期卧床的、做了气管切开的患者,他的痰特别多每次吸痰时患者都非常痛苦。
后來经建议用梨、百合、藕,一起煮成汤然后榨成浆,用胃管灌进去每天约两次,每次200毫升左右没有几天病人的痰量就特别少,每忝只吸一次痰效果还是不错的。
这个方法有很多的成功案例有一些符合这些症状的危重患者,用了这个方法效果也是不错的这都是梨给我们带来的好处。所以应该说梨是水果中药性作用比较多的
一些患有慢性肠炎、胃寒、糖尿病的人,一般是不主张吃梨的因为梨嘚糖分比较多、吸收又比较快,可以造成血糖不稳定而梨又偏凉性,所以胃寒的人慢性肠炎的人吃了以后也不会太好。
但如果非常喜歡吃也可以用下面这个方法煮着吃。跟做菜、做饭一样切成丁,煮粥的时候可以放进去煮熟后维生素会破坏一些,但是它的矿物质昰不会破坏的它就可借助梨的清香与药性,还不至于那么寒凉口感也不错。煮着吃比生着吃还甜所以煮梨不用放糖就很甜。
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