酸菜鱼里面可以放茄子吗可以放西兰花吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-03 09:14 标签： 酸菜鱼里面可以放茄子吗

原料：澳洲牛腱120克黄飞鸿脆椒10克。调料：蔬菜2克香料5克，橙皮2克葱姜2克，生抽2克；牛肉粉2克牛肉汁1.5克，冰糖2克老抽1克。

1、牛腱用葱、姜、花椒、盐腌制6小时焯水后放蔬菜、生抽、干辣椒煮60分钟，改刀成2厘米见方的小块

2、放进用牛肉粉、牛肉汁、干辣椒、橙皮、冰糖、老抽调好的料里喂30分钟，裹上辣椒即可

原料：茄子、鱼肉、葱、盐、糖、油、蒜、蚝油

1.鱼肉剁碎，葱、蒜切末适量的盐和糖，搅拌均匀

2.茄子切成块，用两塊茄子夹着一层肉馅

3.热锅入油，放入酿好的茄子中火煎熟。

4.茄子起锅后放入蒜末，再加入适量蚝油和清水煮3-4分钟。

5.最后将酱汁浇茬茄子上就大功告成啦。

食材：黑鱼230g 酸菜150g 豆皮80g 泡椒20g适量 红椒15g适量 蛋清10g适量 生姜10g适量 大葱20g适量 花椒2g适量 料酒适量 盐适量

1、鱼片成片豆皮切条，酸菜切小姜切片，葱切斜刀泡椒和红椒切碎。

2、鱼片中放入蛋清、料酒和盐抓匀腌制十分钟

3、炒锅烧油，油凉时下入花椒炸出香味后捞出扔掉。

4、下入葱姜炒香再依次放入泡椒、红椒炒香。

5、下入酸菜煸炒烹入白醋，继续煸炒出香味

6、倒入开水，煮开後下入豆皮煮开将豆皮捞出放入盆中。

7、开大火一片片下入腌制好的鱼片，鱼片变白即可

材料：西兰花、鸡腿肉、花椒、蒜、盐、婲椒粉、黑胡椒、姜粉、生抽

做法：1、鸡上腿肉切快，加入适量花椒粉、黑胡椒姜粉、生抽、蒜汁、盐抓匀，保鲜膜冰箱冷藏腌一晚；

3、热锅不用放油，炒腌制好的鸡腿肉至变色盛出备用；

4、锅放油，放花椒爆香放西兰花，翻炒个1分钟倒入腌鸡肉的汁，继续翻炒；

5、放入炒好的鸡腿肉继续炒最后放蒜片。

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