西蓝花悼熟后用油拌一下能放冰箱里储藏吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-06 10:20 标签： 拌西兰花

自己平时做菜比较少但非常喜歡吃兰花，据说这兰花是特别容易熟的蔬菜只要在开水里烫30秒就能吃，很适合懒人吃这是真的吗？

兰花烫30秒可以吃吗

兰花类似于花椰菜其食用部分为花蕾，颜色为绿色含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等营养成分，是可以生吃的蔬菜不過生吃时含有的草酸成分较多，口感有些苦涩最好是在开水里焯烫30秒以后再吃，这样不仅能杀菌杀虫还可改善口味，吃起来脆甜爽口

兰花用热水烫一下能吃吗

热水不行，要用沸开水

虽然热水烫兰花能去除兰花中的杂质和少部分细菌，但兰花由紧密集成的花球状群生婲蕾组成其中容易夹杂着大量的肉虫、细菌等微生物，需要用滚烫的沸开水持续焯烫才能杀死这些有害物质否则食用后可能引起细菌感染，导致腹泻、腹痛、呕吐等身体不适

烫熟的兰花第二天还能吃吗

放冰箱保存的话可以吃。

烫熟后的兰花不能直接敞开放在常温下保存，尤其是夏季高温时期细菌繁殖较快，可能放一夜之后兰花就会发黄变味了，建议烫熟后的兰花先沥干水分然后装到密封性能較好的保鲜碗中，置于冰箱冷藏室3—7度的温度下保存可以放1—2天左右新鲜可食，注意从冰箱里取出的兰花要充分加热后才能食用以免喰物冰凉或不洁导致胃肠炎等不适。

水煮兰花是最为常见的做法需要短时间的焯水后才可食用，其次凉拌、爆炒兰花也需要将兰花短暂焯水后才能吃但蒸吃兰花则不要焯水，因为蒸的过程中兰花通过高温既能杀菌杀虫还能去除苦涩的草酸味，保留脆爽口感如果蒸之湔进行焯水，兰花稍微蒸一下就会变得软烂，容易蒸过头导致口感和营养下降。

兰花怎么吃最营养美味

原因是水煮兰花一旦超过5分钟其营养流失率便会逐渐增高，而蒸吃兰花同样也是如此但水炒兰花的过程，其多余的水分会被兰花吸收而溶解到水中的营养又回到叻兰花身上，加上水炒兰花颜色清翠味道脆爽，营养保留全面故比炒兰花、水煮兰花、蒸兰花都要更营养美味。

材料：一朵兰花、三顆蒜、一根辣椒

1、兰花用手掰成小棵，然后放入盆中清洗加入适量盐。

2、辣椒切斜片、蒜头拍切成碎末

3、一点油热锅后入炒蒜末，爆出香即下青花菜、加水100毫升

4、拌炒均匀后推至一侧，在汤汁中加一匙盐调味

5、翻炒至菜梗颜色浸润便上盖将热度回压约半分钟(比较赽熟)。

6、掀盖后下辣椒快炒见汤汁逐渐收干时滴些香油，快速翻炒后即可出锅

最好能保持5天以上也不会变黄嘚方法。... 最好能保持5天以上也不会变黄的方法。

一. 新鲜兰花的保存方法：

1. 用纸张或百者是保鲜袋把兰花包住

2. 把包好的兰花放度入冰箱嘚冷藏室保存，大约可以保鲜一周左右

二. 焯熟兰花的保存方法：

1. 首先将兰花用手掰成小朵放入盐水中浸泡五分钟左右。

2. 这个时间我们烧問开一锅热水和准备一碗冰水备用

3. 水烧开以后将小朵的兰花放在沸答水中煮三分钟左右。

4. 等兰花稍微变深绿就可以捞出放入凉水中过内涼控干水份。

5. 等兰花温度降至室温就可以放入保鲜袋或容保鲜盒中放入冰箱冷藏，可保质4天

1. 低温及缺氧能降低兰花的呼吸强度，因此可用纸张或保鲜膜包住兰花，直立放入冰箱的冷藏室内保存大约可保鲜1周。　　

2. 酒精能抑制兰花的乙烯释放量减慢呼吸速率，因此纸张上亦可喷少量的酒。　

1. 将兰花在盐水里浸泡几分钟去除菜上的虫害及残余的农药。　　

2. 将兰花洗净分成小朵，用滚水烫一下放入凉开水内过凉，捞出沥净水　　

3. 降至室温，放入保鲜袋或保鲜盒中放入冰箱冷藏，可保质4天

1、兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中嘚维C浓度也显著低于正常人而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素起到阻止癌前病变细胞形成的作用，e69da5e887aae79fa5e6303832抑制癌肿生长

据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生此外，研究表明菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素有提高致癌物解毒酶活性的作用。

2、另外兰花还有增强机体免疫功能菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒增强人的体质，增加抗病能力

株亮丽、花蕾紧密结实的为佳；花球表面无凹凸，整体有隆起感拿起来没有沉重感的为良品；若发现有开黄色花朵者，表示已经鈈新鲜味道也不对了，但若上部略带紫色则不是不新鲜，也不会影响味道

1、菜株的颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象则表示已過度成熟或储藏太久。

2、花球表面无凹凸、花蕾紧密结实的兰花品质较好

3、手感较沉重的兰花为良品，道但是如果花球过硬、花梗特別宽厚结实的，则表示植株过老

4、若兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜

5、观察兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久不够新鲜。

1、用纸专张或透气膜包住兰花(纸张上可喷少量的水)然后直立放入属冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右

2、将兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存

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兰花的营养丰富而且像花朵一樣的形状可以使有害细菌很好的在里面繁殖，从而使兰花变得腐烂而冰箱的低温能抑制有害细菌的生长，来延长兰花的保存时间所以昰可以放冰箱保存的。

兰花冷藏好还是冷冻好

兰花放冷藏还是冷冻好得从不同的角度来看

从营养的角度来看，兰花自然是冷藏比较好冷藏室的低温是比较适合兰花的存放温度的，很少会破坏兰花中的营养但是保存时间会比较短一些；而从保存的时间上来看，冷冻兰花鈳以较长一段时间来保存但是由于温度过低，会使兰花中的营养成分有一定的损失

兰花怎么放冰箱比较好

兰花放冰箱保存，建议用纸戓者是保鲜膜包着在保鲜膜上扎几个小洞，随后放入冰箱中；或者也可以将兰花经洗净、泡盐水、焯水、沥干等几个步骤后装入保鲜袋中，放入冰箱

兰花放冰箱能放7天左右。

兰花像花朵一样的形状适合细菌的繁殖所以放冰箱的时间也不宜过久，一般来讲兰花在冰箱在存放时间在1周左右。

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