乌鲁木齐哪里可以学干锅培训技术

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-10 08:11 标签： 学干锅培训
学正宗特色干锅找特色干锅培訓班就找厨香源厨艺培训学员，教授正宗特色干锅制作技术传授特色干锅制作工艺，教配方免除技术瓶颈，17年厨师教育免费提供食宿及对口实习服务。成都厨香源特色干锅技术培训咨询

【厨香源干锅技术培训】

<项目相关>干锅鸡 干锅鸭 干锅鱼 干锅排骨 干锅肥肠 干锅虾 干鍋五花肉

<培训特点>厨香源免费提供品尝试吃教干锅技术，教干锅配方教干锅底料制作技术。

<行业优势>正宗川味干锅厨香源特色干锅，永久技术提升保障免费实体店实习。

<优惠相关>包培训期间所有培训干锅食材免费提供餐饮及住宿，宿舍带空调

厨香源专门为学徒提供学到本领的解决方案，只要您紧跟老师的指导就能学得真实的技术

　　1、少讲理论，纯技术传授不会高深难懂。

　　2、采用小班淛手把手教学

　　3、为保证教学质量每月我们仅招收50名学员。

　　4、一个学习周期未学会我们提供免费复学

　　5、免费提供实体店实習机会，会学会做会用

　　6、免食宿费用，一次性收费无任何额外费用

厨香源特色干锅培训项目介绍

　   干锅的味型分类：

　　酱香味、飘香味、麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、藤椒味；

　　目前，在重庆以外的干锅市场里主要是以香辣味和泡椒味为主，其他味型┿分少见其实，干锅的5种味型中香辣味型才是正宗重庆干锅的根本味型。

厨香源特色干锅培训内容介绍

　　厨香源干锅培训包括：干鍋鸡、干锅虾、干锅鸭唇、干锅兔头等二十多种干锅系列

　　必须掌握干锅的三大核心技术（秘方）及十四个技术程序：

　　１、干锅馫辣酱秘方和制作技术：

　　香辣酱是干锅制作的核心之一，也是制作其他干锅产品的母料其制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成香辣酱，制作好后７天内使用完为佳。(如果香辣酱料制作好后７天内不使用完，其品质和香味将失效使做出的干锅菋道变味，所以香辣酱料存放时间和运输时间不能超过７天。一般制作香辣酱以每周制作2次为佳)

　　２、干锅辣油秘方和制作技术：

　　干锅辣油是干锅的核心之一其制作方法特别讲究，需要通过５大程序才能完成干锅辣油，制作好后使用时间越长越好。

　　３、幹锅香料包制作秘方和技术：

　　干锅香料包是加干锅产品不可缺少的材料其配料达二十多种。

　　干锅 香辣酱（传授配方和制作方法）

　　干锅 老油 （传授配方和制作方法）

　　干锅 新油 （传授配方和制作方法）

　　干锅 秘方 （传授配方和制作方法）

　　干锅技术培训課程：

　　原材料选取以及加工；香料识别；底料制作；干锅制作（干锅包括香辣味；五香味；泡椒味）

厨香源特色干锅培训过程介绍

 　  1、师傅讲解特色干锅制作的理论知识

　　2、手把手示范制作特色干锅

　　3、学员亲手操作制作特色干锅

　　4、实体店对口见习

【厨香源餐飲管理有限公司】

地址：成都市成华区峨眉山路555号（成都东客站旁）


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