蛋抽将蛋黄和10g白砂糖打散底部沒有沙沙的感觉,蛋黄液变白
蛋清打成酥性泡沫后,加入白砂糖打发成小尖角!
混合蛋白和蛋清,再用低速打发约1分钟形成不容易消失的痕迹
分三次加入过筛的低筋粉。再用翻拌的手法搅拌均匀。
烤盘铺上油纸挤成1元硬币大小的圆形
烤箱预热180度,烘烤约12分钟 出爐后,放凉再取下小饼干孩子喜欢的停不下手。