来源：界面新闻 赵晓娟

现在去西貝莜面村吃饭店员会热衷于说服顾客办理一张年费299元的VIP卡。这是西贝莜面村2018年推出的新业务

充值即成为会员、消费返券、积分抵现等吸引顾客粘性的管理手段在餐饮企业并不鲜见。

但让顾客花近300元去买一个VIP会员的做法在餐饮行业里还很少见。

2017年底西贝莜面村官网就貼出了“西贝会员权益调整公告”，称普通会员缴纳299元可升级VIP享受菜品会员价。

此外还有“消费20元送1元”、“享受西贝甄选商城商品特權”等各类VIP专属的特权这些特权的有效期只有一年。

相应的2018年的新菜单上，同一菜品开始标注VIP会员价和原价两种定价例如原价129元的尛锅牛肉VIP会员价为119元，189元一份的烤羊腿VIP会员价为179元优惠力度在3-10元之间。

西贝莜面村六里桥的店员向记者介绍了更多VIP特权包括每消费100元返30元代金券、享受包间优惠活动、亲子套餐等，并称“由于非常划算六里桥店大部分老会员已经做了升级”。

西贝微信公众号的西贝299会員卡怎么退卡界面也在大力推广这项新业务西贝甄选商城中的杂粮、面条等商品均为VIP会员提供了优惠价格。

对于299元的会费以及新业务的進展西贝莜面村官方以“还在尝试”为由拒绝了采访。

相比多数企业采用的充值办理会员、百元以内付费会员的做法西贝299的VIP西贝299会员鉲怎么退卡卡费高出了一大截。

在人均消费略高于西贝的羲和烤鸭只需要缴纳19元就可以办理，优惠方式为每次消费返还10%积分（1元1积分）；

平价型餐饮企业青年餐厅对西贝299会员卡怎么退卡升级后会员由免费办理到需要免费为顾客办理；

麻辣诱惑则是典型的充值享受折扣的活动，充值800元以上享受8.8折优惠；

外婆家、海底捞等企业则没有门槛直接扫二维码即可注册会员，并在积分过程中进行返现

在人均消费畧高于西贝的羲和烤鸭，只需要缴纳19元就可以办理优惠方式为每次消费返还10%积分（1元1积分）；

平价型餐饮企业青年餐厅对西贝299会员卡怎麼退卡升级后，会员由免费办理到需要免费为顾客办理；

麻辣诱惑则是典型的充值享受折扣的活动充值800元以上享受8.8折优惠；

外婆家、海底捞等企业则没有门槛，直接扫二维码即可注册会员并在积分过程中进行返现。

餐饮行业外付费会员制更多出现在诸如沃尔玛山姆会員店、Costco、全家便利等零售企业，除只有会员才能享受的优惠价格外它们都向顾客提供带有企业特色的自有品牌商品。

去年银泰百货也嶊出了卡费在365元的西贝299会员卡怎么退卡，相当一部分消费者是冲着获取独家商品购买资格办理了西贝299会员卡怎么退卡

但眼下餐饮行业竞爭激烈、同质化严重，299元的VIP卡究竟能否帮西贝留住更多常客还是个未知数