正宗辣子鸡鸡也是舍友想要吃,所以去学的…因为舍友喜欢吃芋头我在这个菜里?了一些炸芋头小块(大部分做正宗辣子鸡鸡都不放,所以配料里面我就不写上炸芋頭块了)很香?
先把配料:蒜、姜、干辣椒、花椒、葱、香叶、八角、桂皮、花生等准备好
鸡切小块后放入料酒、蚝油、生抽、盐腌制1小时左右(忘记拍照了?)…
腌制好的鸡块炒香(油可以放多些),炒至表面金黄…
在锅里留些油然后把仈角、蒜、桂皮、香叶、花椒等香料全都放入锅里炒香,最后放入干辣椒炒几下把鸡块倒入锅里,加入少量蚝油、生抽和料酒、水、白糖闷一下…入味后把酒鬼花生倒进去翻炒即可出锅(又是木有照片的步骤)…容易忘记拍照?…
一盘下饭的香辣正宗辣子鸡鸡就出锅啦……
可以去超市买一小包酒鬼花生,这样就不用制作花生了懒人的做法……?
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不嘚转载或使用整体或任何部分的内容
正宗辣子鸡鸡也是舍友想要吃,所以去学的…因为舍友喜欢吃芋头我在这个菜里?了一些炸芋头小块(大部分做正宗辣子鸡鸡都不放,所以配料里面我就不写上炸芋頭块了)很香?
先把配料:蒜、姜、干辣椒、花椒、葱、香叶、八角、桂皮、花生等准备好
鸡切小块后放入料酒、蚝油、生抽、盐腌制1小时左右(忘记拍照了?)…
腌制好的鸡块炒香(油可以放多些),炒至表面金黄…
在锅里留些油然后把仈角、蒜、桂皮、香叶、花椒等香料全都放入锅里炒香,最后放入干辣椒炒几下把鸡块倒入锅里,加入少量蚝油、生抽和料酒、水、白糖闷一下…入味后把酒鬼花生倒进去翻炒即可出锅(又是木有照片的步骤)…容易忘记拍照?…
一盘下饭的香辣正宗辣子鸡鸡就出锅啦……
可以去超市买一小包酒鬼花生,这样就不用制作花生了懒人的做法……?
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