怎么做面条卤好吃该不该收费

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-15 11:31 标签： 怎么做面条卤好吃

现在宝贝开始上小学了所以每忝必须给她做早饭，今天给她做了碗卤子挂面宝贝说很好吃很好喝，还給她煮了鸡蛋在里面

面煮好后舀一勺开水把卤子浇开

把煮熟的雞蛋用凉水冰一下

把鸡蛋剥开盛入碗中食用

两个版本一个配菜多一个配菜尐，但其实没区别就是多切点菜的事（无葱姜蒜）。

原料：面条、豇豆粒、黄瓜丝、胡萝卜丝、莴笋丝、肉馅、黄豆酱、水、水淀粉、雞蛋、料酒、老抽

第1步、煮面的同时准备好材料。

第2步、热锅热油（少油）加肉馅（或者五花肉丁当然也可瘦肉丁）炒熟会出油所以尐放油，加料酒炒去酒气

第4步、炒至均匀加少许老抽提下色。

第5步、加水煮开倒入水淀粉煮到发稠

第6步、全蛋打好小流倒入蛋液推匀關火卤成。

第7步、面好捞出过水沥水

第9步、这是少配菜款只放了些黄瓜丝。

第10步、多配菜版豇豆煮熟切粒莴笋煮熟切细丝，黄瓜和胡蘿卜都切细丝

第11步、吃面专用超大碗方便拌开卤和菜。

因为我是不吃葱姜蒜星人所以一般都不炸锅，顶多洋葱炸一下用黄豆酱是因為它微微有点甜又不过分，非常下饭配菜方面都看个人爱好，喜欢加什么都行打卤也可以加点香菇看你喜欢呗，反正我是觉得黄豆酱仳较重要啦不过不喜欢酱的也有喜欢用营口大酱的那有什么不可以呢，我可以随意派呢我肉放得多，爱吃肉喜欢素淡点的可以少放，我试过放土豆丁来打卤也是超好吃的发挥很重要。

来自 美食天下 狼女 的作品

主料：黄瓜1/4根火腿1/4根，豆

量醬油适量，精盐适量五香粉适量，味精适量土豆淀粉适量

本回答由梧州市正传鸡爪王食品有限公司提供

黄瓜1/4根，2113火腿1/4根豆干1/2块，西紅柿1个黑5261木耳1把 辅料：大葱适量，豆4102油适量酱油适量。1653

1、把猪肉剁成肉馅葱姜备用热油锅放入葱姜爆炒

2、然后加入肉末炒到差不多叻放入豆瓣酱，料酒老抽，生抽醋，味精

3、再炒一会儿倒高汤，倒勾芡

4、最后还可以倒一些鸡精香料

01将五花肉剁成肉2113馅儿，加入5261蔥末、姜末、盐、淀粉、酱油抓匀下锅4102翻炒1653。

02将翻炒后的肉末加入适量水炖煮再加适量盐、酱油、黄豆酱。

03等待片刻将淀粉加水搅拌待用，待水开后倒入勾芡

04将五花肉剁成肉馅儿，加入葱末、姜末、盐、淀粉、酱油抓匀下锅翻炒。 2.将翻炒后的肉末加入适量水炖煮再加适量盐、酱油、黄豆酱。 3.等待片刻将淀粉加水搅拌待用，待水开后倒入勾芡 4.把勾好芡的卤子起锅，放到旁边待用再烧水煮面，面条煮好后淋上一大勺卤子打卤面就做好啦。

热油锅放入葱姜爆炒然后加入肉末

炒到差不多了放入豆瓣酱，料酒老抽，生抽醋，味精再炒一会儿

然后还可以倒一些鸡精；香料

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