• 猪皮好吃有诀窍这样处理...

油炸猪皮可以干吃，也可以泡发和其他的菜一同烹饪吃干吃油炸猪皮就像是吃膨化食品，酥脆食用泡发后的油炸猪皮会感覺香而不腻，多空滑爽弹性十足。

1. 首先将猪皮洗净去除多余的油脂。

2. 放入锅里加清水煮煮到猪皮变厚变色为止。

3. 然后将猪皮切块掛起来风干。一般就一周左右的时间吧

4. 锅里放油，待油热后把猪皮放入油锅里炸猪皮完全膨胀后就可以捞起来了。这个时候可以干吃

5. 炸好的猪皮冷却后可以用塑料袋封装起来，吃之前用水泡发几个小时即可

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