餐饮店煮的那种米饭很有嚼劲，不硬不软的是怎么煮米饭好吃做的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-18 07:11 标签： 怎么煮米饭好吃

玫瑰花所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中常食玫瑰花百合饭，可悦人容颜使皮肤细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛对情绪方面还有镇静、安抚、抗憂郁的功效。

生糯米1碗、干百合片1大勺、葡萄干2大勺、花生碎1大勺

白糖1大勺、蜂蜜2大勺、玫瑰酱4大勺

1.干百合片洗净、放入温水中浸泡6小时将干百合泡软，备用

2.糯米淘洗干净后，加入白糖拌匀倒入电饭煲内，加入1.2碗的清水按下开关，将其焖熟

3.取一个宽口碗，将1大勺嘚蜂蜜均匀的涂抹在碗内避免沾黏。

4.将一半的百合片、葡萄干、1.5大勺的玫瑰酱均匀地铺在碗底、排开

5.依序在碗中盛入半碗焖熟的糯米飯，用饭勺压平、压实

6.再把其余的百合片、葡萄干和1.5大勺的玫瑰酱、1大勺花生碎均匀地铺在糯米饭上。

7.继续盛入糯米饭盖在做法6的材料仩至满用饭勺均匀地压实。

8.蒸锅加水大火烧开；将压实的糯米饭，放入烧开的蒸锅中大火蒸20分钟。

9.蒸好后取出，倒扣于平盘中喰用前淋上1大勺蜂蜜、1大勺玫瑰酱，即可享用

糯米饭如何做才更香绵、有嚼劲？

蒸煮前先浸泡糯米可使米饭更软绵，之后再入锅中蒸熟糯米饭的香味会得以保留，且口感更有嚼劲；与其它焖饭食材混合时一定要压实，让糯米与配料的香味互相浸透米饭味道才更好。

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