一个人吃怎么做韭菜盒子子需要和多少面

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-22 01:02 标签： 怎么做韭菜盒子

一碗面要做怎么做韭菜盒子子用哆少小苏打

面粉300克韭菜适量，鸡蛋2个沸水150克，冷水60克虾皮少许

1.鸡蛋搅碎，放锅中炒成鸡蛋碎

2.虾皮浸泡一会儿用厨巾吸干水份

3.韭菜洗净，切碎1-3步的材料混合，加入盐香油拌匀备用

4.将开水绕圈方式倒入面粉，用筷子将面粉搅成片状再倒入冷水，揉成面团醒30分钟咗右

大小按照自己喜好分，用擀面杖擀成椭圆

6.将馅料放在面片上别跟我一样放这么多，会很杯具的爆出来而且不容易将面皮都煎成金黃

7.面皮对折，将边缘压平捏牢然后往里边卷出花形

8.平底锅中放两勺油，将怎么做韭菜盒子子两边烙至金黄即可

烫面面团240公克油100㏄，馅料：160公克蛋2颗，盐2公克酱油5㏄，胡椒粉2公克冬粉100公克

1.蛋打散成蛋液，加入盐、酱油、胡椒粉入热油锅炒散至熟备用

2.冬粉入滚水中泡软、切小段，韭菜洗净、切小段与蛋混合均匀，即为韭菜馅备用

3.以滚刀切法将烫面面团分成4等份每份60公克的小面团，杆成圆扁状的媔皮

4.面皮包入适量韭菜馅

5.面皮对摺成半圆形将缝合处用手指捏紧，松弛20分钟

6.用碗将作法5多余的边切除

7.平底锅倒入油加热因为中间火最旺，为了避免部分烧焦、部分未熟盒子从锅边开始放起，以小火半煎半炸油的份量视锅子大小，约淹至盒子的1/5高

8.煎时盖上锅盖至两媔呈金黄色即可

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怎么做韭菜盒子子怎么和面更好吃，快来一起看看吧

  1. 包保鲜膜静止置15-20分钟。

  2. 搅拌均匀面团搓成长条，剂子擀成圆薄饼状

  3. 对折压成半圆状，压出花边

  4. 加少许水盖焖加快成熟，炕至两面金黄

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