牛和羊的内脏怎么做好吃好吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-24 14:49 标签： 羊的内脏怎么做好吃
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动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素

A、维生素B2、维生素D等食用后，能有效补充人体对这些物质的需求由于动物内脏的胆固醇含量

高，血脂高的人最好别吃而较胖的人最好少吃动物的肠子，

因为肠子嘚脂肪含量很高

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制作方法是：用羊的内脏怎么做恏吃、头蹄肉经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝加葱、姜、蒜末、红辣e799bee5baa6e79fa5eee7ad3865油、味精、香菜，即成燴羊杂碎

肺、羊肚、羊肠各50克；葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克

羊肉高汤（1200克），盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许

1.将羊杂用淀粉加粗盐抓细再用清水反复冲洗干净。

2.把羊杂放入锅中加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐煮至⑨成熟

4.锅置火上，放入羊肉高汤投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克盐和羊杂。

5.水烧开后转小火撇去浮沫，加醋和味精调味熟后再撒入胡椒粉和香菜

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