烧饼技术培训哪家好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-27 06:29 标签： 怎样做烧饼

　　烧饼它是中国的特有的一种嘚面饼烧饼它也是中国各地的最常见的传统的小吃。烧饼的主要原料是为面粉、鸭油、葱油、芝麻、盐、酱油是发酵面团揉入的油酥擀制成饼后在撒上芝麻，成形之后在放入烤炉烤制而成的(烧饼它所用的烤炉为开口朝上大型泥烧烧饼的炉子)，烧饼它其中还可包入咸或鍺甜的馅料烧饼，它是属大众化的烤烙的面食,品种非常多烧饼它有大饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、罗丝转烧饼、炉粽子、杜称渏火烧、油酥肉火烧、什锦烧饼、牛舌饼等还有很多种花样。

　　开任何餐饮店都要脚踏实地一步一个脚印不要偷工减料，这样如果是長期经营的话会流失很多客户，一定要真才实料自己开店，可以灵活经营根据不同的客户需求来满足客户。

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　　豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因以豆沙为馅而得名在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口吐出豆餡，挂着烧饼边上所以人们就形象地称这种烧饼为“蛤蟆吐蜜”。

　　先用白面加少量小苏打用水和面成面团，取面团一块搓长条，揪小剂成饺子皮状，包上豆馅(一般豆馅重量要超过面团重量如/_010/xuexi_157288.htm

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　　土掉渣烧饼又被称作“中国式比薩”源于春秋战国时期的传统贡品，土掉渣烧饼由此而来从2006年开始，“土掉渣”烧饼热卖的旋风从西刮到东横扫了重庆、武汉、杭州、宁波等近半个中国的数十个城市。一时间这种被称作“中国式比萨”的风味小吃引发了争购热潮，几乎每个小小的店铺前都排起长隊

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　　土掉渣烧饼采用土家族传统贡饼工艺，融入了现代人的饮食观念采用烤制技术，经过改良囷创新研制而成

　　表层香酥爽口，香而不腻里层油嫩有筋，口感柔和入口鲜香而闻名全国。

　　它的一大特色就是把经过多种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层经明火烘烤，具有传统馅饼所未有的一种特别诱人的烤肉香味

　　其另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉

　　才能做出美味的烧饼，令人回味悠长百吃不厌，同时搭配鵪鹑蛋、火腿、生菜等更是锦上添花别具一格。

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