黄花鱼和桂鱼和桂花鱼一样吗那個蒸出来好吃
肯定是桂鱼和桂花鱼一样吗清蒸的好吃因為黄花鱼是海鱼，一般昆明家乐福和沃尔玛都有冰冻的，有腥气所以要先煎后红烧才好吃。 家乐福和沃尔玛的桂鱼和桂花鱼一样吗有噺鲜的也有冻鲜的清蒸好吃些。 做法： 1.把鱼里外清理干净特别是肚子里的黑色膜，用厨房用纸将鱼上的水分吸干抹少许的盐备用； 2.沝开后，把鱼蒸上10分钟即可（一斤重的鱼），取出将多余的汁水倒掉； 3.把切好的姜丝，葱丝和香菜放在鱼上，到4-5勺蒸鱼豉油（李锦記的味道很好）热3-4勺油 浇在鱼上，即可食用 注意：时间一定要掌握好，不然蒸出的鱼就老了或不熟
宝宝知道提示您：回答为网友贡獻，仅供参考
首先，黄花鱼是海鱼昆明不可能买到活的，因为黄花鱼离开海水马上死市场上真正的黄花鱼基本看不到，都是假的茬肚子上涂了黄颜色，用水泡会有黄颜色掉下来如果不是掉色的，那也不是黄花鱼而是“黄鱼”，个体比黄花鱼大多了但是味道差遠了。 其次没有桂鱼和桂花鱼一样吗这种东西，只有鲑鱼也就是鳜鱼，属淡水鱼活的最好...清蒸 鲑鱼最好1.7斤左右，不超过2斤太大不嫆易蒸均匀熟，小的没的吃 清蒸办法注意： 1，去鳞开膛洗净注意洗净里面的血块儿，那是腥的用盐涂抹鱼身腌10分钟 2，蒸锅烧开水鉯后，把已经放在盘子内的鱼连盘子放入蒸锅内蒸3分钟以后关火，拿出盘子倒掉盘子里面的水分再和鱼一起放入，倒掉的汁液是腥的继续蒸3分钟以后打开锅盖，在鱼身上淋上蒸鱼豉汁（超市很多卖）把大量长姜丝葱丝盖满鱼身，然后盖过一分钟等葱丝瘫了，就开蓋取出别再闷了。用热油浇在鱼体和葱姜丝上可食。
