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原先的碗都是陶土的而且大多沒有打磨之类的!
另外最重要的一个东西是,在宋之前没有炒菜!都是蒸 煮 烤 宋开始才有了铁锅 出现了炒!
而炒菜这个东西也属于中等富裕人家大部分的普通人也很少有过油腻的吃饭生活
而且即使过了一次二次油腻生活,用热水加碱水也是可以清洗干净的!