煮粥是冷水还是煮粥开水下锅还昰凉水下锅要煮又浓又滑的粥，粥铺都这么做的！中国人非常喜欢喝粥认为粥非常的养胃，易消化而且粥的包容性非常的强，各种穀物搭配在一起种类非常的多变。煮粥看似非常简单但其实很多都做不好，煮出来的粥不够软糯滑嫩今天就来教一下大家煮粥的正確方法，赶快来看一下你都做对了没有吧！

首先在煮粥的时候我们先要挑选使用的米，有的米煮出来粘性比较强所以粥会更加的粘稠，小编在煮的时候比较喜欢使用珍珠米大家也可以自己选择。

挑选好米之后我们就要先淘洗它，淘洗的次数不要太多了最多淘洗两遍就可以了，不然会造成它的营养流失在煮之前，如果我们时间比较充裕的话可以先把它浸泡一会儿，让米粒充分的吸饱水分之后煮出来的粥才会更加的滑嫩。

泡好之后我们就要入锅开始煮粥了。很多人煮粥是直接冷水下锅其实，最好把水烧开了之后再将米加進去，这样不仅能够让粥煮的时间更加的短营养损失少。而且因为水的沸腾也让米粒不容易黏住锅底。

在煮的过程中会让粥更快速嘚被煮到烂熟。所以我们可以先开大火熬煮一会儿之后，再将火关小一点慢慢的炖，时间可能比较久一点但是就会越来越浓稠。在過程中我们可以不断的搅拌防止锅底糊住，而且在搅拌的过程中它会变得越来越滑糯。

在煮的过程中我们还可以向里面倒上一点香油，这样就会更加的滑嫩看起来也会更加的好看，喝起来口感也会很好

看到这里大家都学会了怎样煮出一锅美味滑嫩的粥了吗？爱喝粥的朋友一定要记住上面的这些方法了，各种谷物搭配在一起才能更加的营养健康。赶快按照上面的这些方法自己尝试着做一下吧。

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