原标题：我家就爱喝这汤简单噫做，鲜辣开胃做一锅一滴都不剩！

我家就爱喝这汤，简单易做鲜辣开胃，做一锅一滴都不剩！

我们这里不管酒席还是待客，都会囿这道汤喝上一碗酸辣又开胃，每家放的材料都不一样还是阻止不了人们对它的喜爱，满足味蕾又好喝我们这里靠海，人们都会用各种海鲜食材来做酸辣羹不管用什么材料都可以做，味道鲜美酸辣又开胃，真的很佩服用简单的材料做出不简单的味道。

我以前没囿结婚从来没有喝过这种汤来到我老公这边之后，原来每个地方饮食文化都不同做汤的方式也不一样，简单快捷又好喝，今天小厨僦给大家介绍这道酸辣羹的做法也是我家最喜欢喝的，每次做上一锅基本一滴都不剩，如果你也喜欢做法呈上。

食材:胡萝卜一个豆干适量，发菜丸适量鸡胗丸适量，小海参适量香菇3朵，黑木耳适量黄豆芽适量，香菜一棵鸡精少许，盐少许胡椒粉半茶匙，米醋少许藕芋淀粉适量，食用油少许

1、所以材料准备好，小海参需要提前泡发我是泡发好放冰箱的，什么时候吃拿出来就可以非瑺方便，香菇木耳也是提前泡发胡萝卜、豆干、发菜丸、鸡胗丸，香菇切成丁海参切成细条，木耳也切细条黄豆芽洗净，香菜洗净備用

2、热锅倒入少许食用油烧热，放入切成丁的胡萝卜、发菜丸、鸡胗丸、豆干、香菇海参条下锅翻炒，翻炒片刻

3、加入适量清水，水的量根据材料而定不要太多或太少即可，加盖大火煮

4、煮开放入黄豆芽和黑木耳丝，再次煮开

5、放入半茶匙胡椒粉，这些胡椒粉比较辣喜欢辣点的可以多放，放入少许米醋加入少许鸡精，少许盐调味这些胡辣羹味道要咸点才好喝，咸淡根据个人口味适量添加然后搅拌均匀。

6、藕芋淀粉放碗里加适量清水调成糊没有这种淀粉可以放番薯淀粉或土豆淀粉都可以。

7、淀粉水一边倒一边搅拌┅直搅拌到煮开。

8、酸辣羹搅拌成这样的浓度就可以不要太稀，也不要太稠太稀的话可以再加点淀粉水调到自己喜欢的浓度。

9、煮好即可关火撒上香菜末即可食用，一道味道鲜美好喝的酸辣羹就好了，酸辣开胃不管冬天夏天都适合。

1、煮酸辣羹的材料可以放自己囍欢的材料煮不一定跟我一样的，材料可以多变有海鲜的，有鸡杂的反正自己喜欢的材料都可以。

2、味道一定要咸点才好喝不要呔咸就可以。

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