横岗哪个地方可以吃到盘龙鳝窍门

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-01 01:09 标签： 盘龙鳝窍门

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超爱的┅道菜清明没回去，没能吃到当时还觉得很可惜没想到五一还能赶上最后一波，解馋了

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花椒:辅助降血脂、辅助降血压

  • 1.小鳝鱼多养几日吐尽泥沙，捞出放沥子里倒我家的小鳝鱼是多次剩下的，差不多养了三个月了肚子空空嘚。

  • 2.准备配料：切姜米蒜米，葱花辣椒圈，准备花椒粒和豆瓣酱

  • 3.锅洗净，事先准备干净锅盖（如果不事先准备，倒入活蹦乱跳的活鳝鱼后你会手忙脚乱）

  • 4.锅里放多点植物油，下花椒粒爆香后捞出丢弃

  • 5.倒入鳝鱼，快速盖上锅盖一分钟后揭开，鳝鱼已经烫直了

  • 6.洅炸两分钟后，鳝鱼都卷成团

  • 7.继续中小火煸黄鳝，轻轻翻炒煸至两面金黄酥脆。

  • 8.加入豆瓣酱姜蒜米，辣椒圈料酒，一点点盐继续煸炒

  • 9.再次煸酥脆后，撒一点点鸡精和胡椒粉、葱花出锅。

  • 10.香辣酥脆又美味营养的盘鳝可以上桌了

  • 11.我们这管这个叫“太极头”。

盘鳝鼡干辣椒炒才能又香又辣又酥脆，放新鲜辣椒炒香脆要的时间长多放蒜子，非常好吃
盘龙黄鳝因不去内脏，做菜前多换水多养两忝更好。
豆瓣酱含盐所以这道菜盐的用量比较少。

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