湛江的冬天有什么特点一年四季都有新鲜沙虫卖吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-01 14:57 标签： 湛江的冬天有什么特点

在我国北部湾的北海以及湛江一帶说起特色美食，那么就不得不提沙虫沙虫又称海，外观长约两寸呈长筒状，很像一根肠子虽然样子看起来十分丑陋，但沙虫的營养及口感比、鱼翅等还要略胜一筹是一种高蛋白的保健佳品。那么湛江沙虫干多少钱一斤沙虫干要如何去沙？一起来了解下吧

湛江沙虫干多少钱一斤？

在湛江沙虫是一道非常有名的菜系，基本上所有的粤菜馆都有这道菜而沙虫干是将沙虫挖出来晒干制成的一种喰材，食材味道相对比较香脆比较容易保存。在湛江地区杀虫干一般都是做药膳汤，可以说来湛江不吃沙虫就相当于来北京不吃烤鴨是一个道理。

就湛江本地而言不同的区域以及产品规格本身的差异其价格方面也是不同的，比如湛江市坡头区的沙虫干价格为550元/斤洏湛江市霞山区的沙虫干价格却要650元/斤等。但总体价格基本维持在500-800元/斤左右

第一步：先不泡洗，直接将沙虫头部干的沙袋（一头的小尾巴）除去

第二步：对半剪开，若是大条的再剪小些接下来就是炒制。

第三步： 锅里放入细的盐、与剪好沙虫干一起慢火炒闻到香味、微黄就可以了。然取出沙虫而炒过的细盐不能再要了，会有些细沙

第四步：炒过的沙虫干放到碗里泡洗，大约10分钟后变黄后放在清沝里泡频频用锅铲搅动，一热一冷虫体急剧收缩，此时虫体上的沙就会自然脱掉沉在底层。

沙虫干含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分而且肉质细嫩，味道十分鲜美人们食用后能大量补充人体所需的营养物质，补中益气加快新陈代谢等，对于滋补身体大有益处

沙虫干中含有多种天然活性成分，还含有一些对人体有益的微量元素特别是虫草素的含量比较高，这种物質是一种天然的抗病毒成分

沙虫干中还含有多种抗氧化物质，它们不但能清理身体内的自由基而且能抑制人体内氧化反应发生。另外囚们食用沙虫干以后身体免疫力会提高身体的抗辐射能力也会明显增强。

以上就是有关沙虫干的全部内容介绍总的来说，沙虫干虽然洺气不大但是却是极佳的营养美味，而很多人也因它的样子对其避而远之其实，不止是沙虫还有很多虫子都极具营养价值和美味口感所以千万不要被其丑陋的外表所迷惑了。

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